更新日：2023年12月30日
こんな美味しいラーメンが昼休みの度に食べられると思うと羨ましいです。 ごちそうさまでした。
季節限定商品が豊富でサラダバーも食べられるラーメン店
店舗の外観&内観は全然ラーメン屋さんじゃない造り。多分、何かのお店の居抜きでしょうか？ ちょっと落ち着かない雰囲気っぽいですが、実際はそんなことはないですね(^^) 注文はもちろん担々麺をいただきます！ 見た目はごくごく普通の担々麺。 でも、この担々麺がヤバかった！私も担々麺は大好きなのでよく食べるのですが、この担々麺は「よくありがちな担々麺の弱点」を上手く消しています。 ●熱さの追求 一般的に担々麺はベースのかえし以外にチーマージャンやラー油など調味料がたくさん入るのでスープ温度が低くなりがち。 でも、此方の担々麺は約1センチほどの厚みある陶器丼をしっかり温めてから調理することで終盤まで熱々！ ●サラッとした舌触り 一般的に担々麺はチーマージャンやラー油などが多く使われることにより、濃厚さがくどさになりがち。 ですが、此方の担々麺は支那そばのキリッとした塩分と円やかさで味を整えていることからサラッとしつつも担々麺特有の濃厚さを引き出している。 これは真面目に作った担々麺！間違いなく食べるべき逸品！
何度も来れる地域では無いので、特製ラーメン、いわゆる全部載せをチョイス。 チャーシューも煮卵もグッド。 何よりスープと麺が、昔ながらの中華そば風で美味しかった。 久しぶりにスープを飲み干すラーメンを食べた気がする。
背油、ニンニク、野菜たっぷり、こってりで量も半端じゃない駅近ラーメン店
●二郎系らーめん／800円 ※LINE友達登録で煮玉子サービス(^-^)v 噛みごたえのある太縮れ麺に重量級の厚切りトロチャーシュー。此方の二郎系はもやしが多すぎないところが私的にはGood(^-^)v 久しぶりにしずるさんのラーメンを食べましたがやっぱり美味しいですね～。 また近々、台湾まぜそばを食べに来ようかな～(^^)
その想いを継承したつけ麺・ラーメンを販売しているのが此方の「侍麺」です(^^) 継承店舗って気になって行ってみたくなりますよね～♪ 此方のお店、夜は焼き鳥屋さんらしく、ラーメンのみの営業はランチだけ。お店を無駄なく使って店主さんは頑張っておられます(^^) 入店前の難関。駐車場は分かりにくく、停めにくく、しかも少ないので争奪戦になります(>_<) 店に入ると靴を脱いであがります。ガチ麺道場と同じスタイルですね。 注文方法も変わってます。カウンター上部の窓で先会計、あとここから商品も受け渡し。店主さんのワンオペを考えた営業スタイル♪ ●鶏白湯の磯の汐／950円 ガチ麺道場と同じく綺麗で艶のあるつけ麺。太麺なんですが、ツルっとしたのど越しで軽くツルツルと胃に吸い込まれていきます❗ スープは鶏白湯と磯の香りが上品なコンソメスープの濃厚版みたいな感じ。最初は物足りなさを感じますが、トッピングの鶏つくねなどを入れることでコクが徐々に増していきます♪ 流石は焼き鳥屋さんベース。
ストレートの麺に、ニンニクとダシの効いたラーメンが美味しいお店
6/28 豊川市 桃山商店さん カレーとんこつラーメン頂きました♪ 豊橋のお店で昔頂きました。 久し振りです。
豊川、諏訪町駅付近の餃子が食べられるお店
ラーメンセット972円(税込)
さっぱり正油ラーメンが美味しい、メニュー豊富なラーメン屋さん
豊川市 源ちゃんらーめんさん。 担々麺頂きました♪
豊川市で本場のちゃんぽんの味が楽しめるお店
諸用で愛知県豊川市へ。 本場の長崎ちゃんぽんがいただける長崎ちゃんぽん専門店 西海亭さんに2人でランチ訪問です。 12時前に行きましたが、2組待ちの状態です。 10分ほど待って入店です。 食材は長崎から取り…
細いストレート麺が、スープによく絡んで美味しいラーメンのお店
東三河に4店舗展開している人気のラーメン屋さん。地元では有名です(^^) 店によってコンセプトを変えていたりするお店もありますが、此方のお店の「三河開化亭」さんはスタンダードな味のお店です。 それにしても久しぶりの「三河開化亭」さんです。台湾まぜそばも気になりますが、やっぱり王道の「黒熟成醤油らーめん・こってり」にしました(^^) 豚骨ベースの醤油スープで、豚骨感強めの旨味たっぷりの味。麺は細麺ストレートで博多っぽさも感じる仕様です♪ 煮豚が大きくて食べ応えもある美味しい一杯！ 替え玉も出来ますが、この日は我慢しました(^^; 店員さんは元気が良くて感じがいいですね～ 飲食店の店員さんは元気がないといけないですよね！
濃厚なとんこつスープに惚れる人多数のラーメン屋
今日のランチは、麺屋はやたろうの黒旨ラーメンの唐揚げセット食べました。高菜のトッピングがピリ辛で美味かった。
店主の爽やかな接客が素晴らしいお店
写真整理投稿② 実はあまり徳島ラーメンは食べたことがない私。 本家を知らないので評価は甘めにいたします(^^; 食べ方は知識である程度知ってます(^^) ライスは必須、生卵、甘辛い肉がたっぷり！ ライス片手にじゃ…
最近、豊川はラーメン屋出店ラッシュ。 その中のラーメン魁力屋さん。 特製醤油ラーメン(650円)背脂抜き 麺固め プラスアジフライ定食(230円) 家禽の透き通ったスープに濃いめの醤油。 細ストレート麺となかなか…
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