ラーメン好き 10人がオススメ！
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2025年4日、 新年度開店初日の『ORIBE』さんに再訪、 2025 年明け限定の混ぜそばの （すき焼き風静岡牛の混ぜそば）をオーダー。 付け生卵と、一口おい飯付き。 麺は平打ち多加水、 幅7ミリ✖️厚1.0ミリのもち姫と、 きぬあかり全粒粉のもちもち麺。 この麺がメチャ合...
今年もこの季節、「つけ麺鮎のコンフィ」はORIBEの年間定期の限定メニューです。 小振りの鮎をコンフィして、香りを楽しむつけ麺です。鮎のつけ汁、鮎のコンフィ、鮎の肝のペーストと鮎づくしの 逸品。 麺は愛知県産の、もちむぎ（もち姫）と全粒粉入れた薄力粉（ゆめちから）のブレンド、 ...
豊橋のラーメン屋の雄、『ORIBE』さんに、 季節野菜の限定メニューを 頂きに、二週間振りに再訪です。 名古屋地区地粉名産のもち姫と、那古野月に 春よ恋の全粒粉をまぜた、自家製粉は 長さ40センチ、 太さ約1.2✖️3.8の平打ち多加水麺、 で仕上げた自家製麺を冷たく冷やして、...
豊橋のこだわりのラーメン店、 『ORIBE』さんに二週間振りに限定新作の （季節のまぜそばスピンオフ） 「ごぼうの白湯麺」 麺はゆめちから、那古野月に 春よこいの全粒粉をまぜた、自家製粉は 長さ40センチ、 太さ約1.2✖️2.8の平打ち多加水麺、 スープは魚系にすりおろし牛...
豊橋にある、自家製麺と 不思議な創作ラーメンの人気店、 『ORIBE』（オリベ）さんに月一の再訪。 今回の限定ver7.4です。 白い野菜のポタージュつけ麺です。 ヴィシソワーズは白いポタージュのペーストは長ネギとかぶと白菜(=冷製スープに付けて食べるタイプ。) 麺は、 もち...
月に一度は豊橋の銘店《ORIBE》さんに限定目当てに再訪。 春になったので、 青野菜が限定メニューのネタになってますから、限定B¥1250円でオーダー。 久しぶりでしたが、ポタージュ塩系のスープは 複雑な緑野菜系と鶏貝系帆立のコクがあり、 ブロッコリーのソテーが乗って、 更に香...
豊橋の銘店《ORIBE》さんに再訪 秋になったので、 新メニュー目当てに伺ってみたのですが、 今回はいつもの、 塩ラーメン950園にてオーダー。 久しぶりでしたが、パイタン塩スープは 複雑な野菜系と帆立の貝柱でコクがあり、 大変美味しく、エノキのソテーが乗って、 更に香ばしい香...
豊橋のラーメン名店《ORIBE》さんに再訪、 玉ねぎの限定シリーズで、前回5月6日の 新玉ネギ混ぜそばからのスピンオフの 「玉ねぎラーメン限定Ｂ」と 「冷製玉ねぎラーメン限定C」を 頂きに参上。 ◼️「限定Ｂ」は 鶏ガラ＋魚介節のベーススープに 豚スープを加え、 豚角切りチャー...
豊橋の《ORIBE》さんに再訪です。 本日限定の 「新玉ねぎとワカメのまぜそば」 追い飯付き1200園をオーダー。 新タマネギがどうなっているの？ 期待値は大。 タマネギは見かけでは、原型を留まりますが、 トロトロになり、ペースト状で、箸で崩れます。 麺にマゼマゼして、いた...
ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.57 ラーメン 年に数回ある豊橋出張。前回、次回来る際にはここだと思い来店しました。豊橋では有名なラーメン屋さん。行列必須とのことですが、昼の閉店間近ということですんなり入れました。いろいろこだわりのあるお店ですね。陶器でお水を。ORIBE、、...
愛知県豊橋市内に人気のポタージュ系ラーメン屋さん、ORIBE（織部）さんに初訪問です。2017年オープンとの事で、かなり出遅れました。 口コミ通りのハイクヲリティを提供されます。 普通なら並んで待つ客数を、迅速かつ丁寧に提供されてますから、殆ど並ばず回転は早い方です。駐車場も店前...
豆腐で食べるつけ麺1000円と日替わり丼350円いただきました。麺料理だけどラーメンといって良いのか、美味しいんだけどラーメンぽくはない、結構塩味強め。日替わり丼は水餃子か炊き込みご飯と言われ、丼選んだのに水餃子？更に炊き込みご飯は250円で券売機にあるのに、違うのかな？ご飯系と...
元日16時30分から並びました。 2日営業のウェイティングボートに名前を書く為です。 ブログには17時～って書かれていましたが、30分前倒し 実質5分しか列に並ばなかった(◦ˉ ˘ ˉ◦) 2日の営業は9時から 事前に11時くらいって言われていたので、そのくらいに待機 呼ばれ...
今日は電車を利用してお初のお店でランチ。豊橋駅からは、何十年ぶりでしょうか、路面電車に乗って来ました。人気店なので、外待ち覚悟で来ましたが、タイミングが良く、すぐに席に案内して頂きました。 今日は、昨日から白湯スープが無くなったため、通常メニューの提供が出来ないとの事で、限定メニ...
先だってCBCテレビで紹介していて気になったお店 【ORIBE】さん フレンチを経験されたラーメン屋さん 看板ラーメンの鶏白湯 チャーシューは４種類から選べれ、その中から鶏のパテにします。 見た目は、普通のラーメンと違い洒落乙です スープは魚介と合わさった鶏白湯濃くも感じつつ...
平日で昼間に行けるたので……休日だと混んでて(; ꒪ㅿ꒪) それにしても女子高校生がいっぱい居ました。女子率高！！！ ☆とみちゃんの天狗なすとラム肉のまぜそば ちょっとメニューの写真とビジュアルが違ってました。 麺はモチモチ ひき肉と天狗なすが良いです！ 最後に追い飯を...
仕事のランチ休憩シリーズ①／オリベ 最近は投稿画像がたまっていますので、時系列ではなくシリーズ化して投稿させていただいております♪ 人気のラーメン屋さんに初訪問(^^) ●白湯麺(豚肩ロースチャーシュー)／900円 ●炊き込みご飯(五目ごはん・台湾ミンチのせ)／250円 白...
帰省ついでに気になってたORIBEさんへ訪問してきました。 白湯は売り切れのため創作まぜそばとチャーシューご飯を注文。 グリンピースのまぜそばって珍しいですが、マリネした野菜、チャーシュー、蕎麦？っぽい平打ち麺と相性良く美味しかったです！追い飯もバターライスに豆乳とリゾットのよう...
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| TEL | 0532-39-8272 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
豊橋鉄道東田本線 ／ 井原駅 徒歩5分（390m）
豊橋鉄道東田本線 ／ 競輪場前駅 徒歩9分（680m）
豊橋鉄道東田本線 ／ 赤岩口駅 徒歩12分（900m）
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| 席数 |
11席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.facebook.com/oribe.ramen/ | |
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| 利用シーン | ランチ、宴会・飲み会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、おしゃれな、ディナー、ご飯、禁煙、焼酎が飲める |
