大須301ビル1階の大勝軒だった跡地に 豚山がオープンしたので行ってきました。 店内はカウンター席のみのシンプルな空間。 此方は町田商店と同じ会社がやってますが かなり本格的な二郎系インスパイアです。 ビールがなくて残念ですが、小ラーメンを ニンニクマシマシ、野菜、カラメで注文。 ◆小ラーメン(850円) めちゃくちゃガツンとくる濃厚なスープに 強力粉を使用した、わしわし系の極太麺が バッチリ絡んでとても美味しいです!! ニンニクが強烈でジャンク性も最高ですが 野菜たっぷりにチャーシューもとろとろで 小でも十分すぎるボリュームでした。 これは若者を中心に流行りそうですね。 ごちそうさまでした。 #安定の二郎系ラーメン #大須で二郎系
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