更新日:2025年12月01日
名古屋で味わう、澄んだスープと歯切れ良い極細麺が主役のこだわりラーメン
No.1074【黄金に輝く魚介系香る塩スープ。トロリととろけるチャーシューが絶品】 「なるとや」で「チャーシューめん(塩)」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時21分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「チャーシューめん(塩)」1060円 ◆着丼時間:19時24分(3分待ち) 今日は名古屋出張。前々から訪問候補に入れていた「なるとや」さんに行って参りました。ここも如水グループだそうです。どんだけ影響力あんねん、「如水」。 名古屋駅からは東山線に乗って栄駅でおり、徒歩10分程の場所にあります。何度来ても思いますが、名古屋駅周辺の道路は広いですね~。道を渡るのにも一苦労。地図で見て想像するより実際に行く方が時間がかかることが多いです。 19時20分ごろに現着すると、店の前に人だかりが!!!!! マジか!名古屋は夜ラーメンも混むのか!?と一瞬焦ったのですが、何のことはない、その正体は「なるとや」の隣のホテルルートインに乗り付けた外国人観光客の集団でございました(笑)いや、マジで60分コースかと思いましたよ(笑) 実際の所はカウンター席はガラガラ。2人ぐらい先客がいましたかね。こうでなくっちゃ。 席に座り、一番人気の「しおらーめん」をチャーシューめんでお願いすると、およそ3分で着丼です。早い! ≪着丼後情報≫ シンプルながら美しいラーメンですね。少し濁り気味な黄金色のスープがとっても美しい!早速スープから。おお、かなり節系香る魚介出汁のスープ!魚介の旨味がギュっと濃縮されており結構パンチがありますね。ベースに鶏か豚も入ってそうですが、最終的に舌に残る余韻は全面的に魚介な美味しい塩ラーメンです。大昔、「天空落とし」の湯切りで一世を風靡した海老名の「中村屋」さんに印象が似ているかな。 麺は細麺でギュギュっとした歯ごたえがいい固ゆで麺。スープとの絡みも良く、歯ごたえも楽しい。大盛もありますが、替え玉もやっている意味が分かります。 そうそう、このお店チャーシューが美味しかった!トロトロのバラチャの脂がジューシーで、魚介が強いスープと対照的にドカンと動物系の旨味が襲ってきて、とてもいいアクセントになりました。 麺量はそこまで多くなくサクッと完食でしたね。非常に質のいい塩ラーメンでした。来てよかった! ご馳走様でした♪
鶴舞駅すぐの行列必至、素材を活かすつけ麺と美しき一杯
2025.9.4 今日のランチ 岡谷鋼機名古屋公会堂でのLIVEで名古屋(鶴舞)に来ました! ラーメンが食べたくてお店探したところ此処のお店がヒット 「麺家 幸先坂」鶴舞駅前にあって直ぐ分かりました❗️ ラーメンよりもつけ麺が人気でつけ麺頼んでる人が多い 私もつけ麺が気になったのでつけ麺にしました❗️ 魚介つけ麺1100円 注文 何だか美味しそうなつけ麺で食べる前から食欲そそる。 先ずはスープを味見 濃厚で魚介も効いたスープでとても美味しい❗️ 麺は太麺でモチモチ これをスープと絡めると美味しいですね❗️ チャーシュー レアでとても美味しい❗️ 此処のつけ麺とても美味しくて こんな美味しいつけ麺食べたの久しぶりのHITです! そもそも人気店のようで通りで美味しい訳です(^^) Nice Very Very Good #麺家幸先坂 #つけ麺人気 #魚介つけ麺 #スープ濃厚 #太麺 #レアチャーシュー
濃厚醤油と縮れ麺が自慢の行列ラーメン店
鶴舞駅を出てすぐJRのガード下、交番の隣にあるラーメン店でカウンター席のみの小さな店です。 開店してすぐに入ったので座れました。この店定番の中華そばを注文、シンプルで少し甘みのあるスープと麺がよく合っていて美味しかったです。 店を出ると行列ができていてビックリ、人気店です。 #人気店 #シンプルな中華そば
名古屋で楽しむ、新感覚カツカレー×麺・飯のガッツリごはん
【ラーメン】再訪 久々の麺や。ほんとうは カツカレー飯が食べたかったけど 時間が時間なので ラーメンに。 妥協でラーメンて笑。 相変わらず深夜でも満席。 〆のラーメンは おいしかったです。
コク深い味噌とバターの絶妙な札幌風ラーメン
初来店しました。お店はカウンター8席とテーブル席3つです。今回はバターラーメンの味噌950円を注文しました。丼に拘りが有ります。すり鉢みたいです。レンゲでスープを一口呑むと、味噌の良い香りが口の中一杯に広がります。甘めのスープです。コクも有り大変美味しい。麺は短かめの中太麺で、少し縮れています。しっかりスープを絡めとっています。たっぷり入ったモヤシがシャキシャキで良い仕事をしています。チャーシューは豚バラ肉で1枚しか入っていない。しまったチャーシュー麺にすれば良かった。段々バターがスープに溶けて深みがでます。途中で備え付けの一味を入れ味変させました。更にスープが美味しくなりました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #味噌ラーメンが旨い店
濃厚魚介スープ×太麺の満足度高いつけ麺
シンプルな濃厚魚介系のつけ麺、麺も太めのしっかりしたタイプ、普通に美味しい。 近所の御器所に麺屋さくらがあるけど、同じグループなんだろうか?水菜がのっているのも似ている。
パンチのきいた唯一無二の味噌台湾ラーメン
【合法的に飛べるヤツ】 鶴舞駅高架下・ゆきちゃんラーメン 味噌も醤油も塩も食った人だけ知ってる—— “中毒性がやばい台湾ラーメン”っていうこと。 食べた翌日も思い出す。 仕事中も思い出す。 深夜に思い出して震える。 にんにく・唐辛子・鶏ミンチの三連コンボで、わからされてしまった俺の脳が「次いつ行く?」って聞いてくる。 もうラーメンじゃない、合法で飛べるヤツ。 #鶴舞グルメ #ゆきちゃんラーメン #味噌台湾 #醤油台湾 #中毒性やばい
圧倒的ボリュームとインパクト、クセになる個性派ラーメン
新栄に用事があり、前々から来たかったこちらのお店へ。10:30に着きましたが、お店の外には既に15名ほどの行列が。店員さんの指示に従い、食券を購入して並んで待ちます。 45分程で入店。頼んだのは、ラーメン(200g)。ニンニクあり、ヤサイ、アブラ、カラメで。別皿アブラは初体験でしたが、美味しいですね。最初は300gにしようかと思いましたが、200gで丁度良かったです。 中毒性が高く、また食べたくなりますね。ご馳走様でした。
名古屋の駅近で味わう、香ばしホルモン×絶品チャーハンの肉料理
たまに行く名古屋出張で 同僚に教えてもらった店に行ってきた 店の扉を開けると 肉の焼ける美味しい匂いがしてる 絶対美味いやん 2階の席に案内されたが ちょいテーブルが小さく狭い 注文はスマホで! 和牛ホルモンまぜそばと 和牛ホルモンチャーハンが美味そうだったが ホルモン・ホルモンになるので 普通のチャーハンにした やや太めの麺やからか 少し時間がかかるみたい ホルモンまぜそばは大きなホルモンが乗っかってる ホルモンはプリプリで臭みも無く まぜそばも美味い チャーハンはパラパラ系で 美味しかった 名古屋は美味いもんが多いなぁ〜
ミシュラン星付き直伝、麺とスープの芸術を味わうこだわりの一杯
2025.11.27 11:15 東京麺活報告と新限定を求めこちらに訪麺。 背脂煮干しチーズ水つけ麺@1,350円をポチッと❗️ 大盛@無料で発注。 強めなエンミに背脂の甘味とやや辛味と全体的なバランス良きつけ汁にサックサクで蕎麦的な食感の細麺と旨いなo(^-^)o 久々提供のチーズ水濃度も上がっていて強めなエンミを旨味に変えて、後半は揚げエノキと共にイイ感じな味わいに変化していき良き٩( ᐛ )و チーズ水割りで〆 ご馳走様でした❗️ #201
独創的メニューと丁寧な仕事が光る、コースのように楽しめるラーメン&つけ麺店
2025.11.14 11:30 新しい限定告知を見てこちらに訪麺。 飛騨牛骨白湯らーめん 自家製和牛生ハム(ブレザオラ)とペコリーノチーズ 苦味サラダ添え@1,430円をポチッと❗️ 商品名ながっ(OvO) サービスライスも発注。 間も無く配丼、これどうやって食べるのが正解⁇ まずは網を下ろしスープからいただくと、牛の良き香りと甘さがありメチャ旨味が強い、これ牛骨だけかい?と言うトロンっとした粘度のあるスープがムチムチ中太麺に良く絡み旨いねぇo(^-^)o 若干唇がペタペタするが嫌味の無い脂でイイね(^^)v さてトッピング達だが、サラダはそのままいただく事に。 和牛の生ハムは、柔らかく若干エンミが付いたローストビーフって感じで、バルサミコソースがライスも合うが、スープをかけたライスと共にいただくのが一番良かった(๑˃̵ᴗ˂̵) トロンスープをゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした! #189
本格味噌の香りとしっかり炒め野菜、こだわり麺が輝く地下の隠れ家ラーメン
愛知県/名古屋市栄。ビルの合間の怪しげな階段を降りるとこじんまりとしたラーメン屋さんがありました。インパクトのあるチャーシューが目に入ったので迷わずそれを注文。固めのたまご麺、うまい。スープも旨い。次はチャーシュー。端からかぶりつくと、脂身の多いところだった•••失敗。気を取り直して、身の部分を食す。チャーシューというより、豚肉の塊を食べている、そのものである。 ごちそうさまでした。
クリーミー豚骨と揚げニンニクの本格熊本ラーメン
名古屋で〆の一杯は熊本ラーメン 熊本ラーメンはマー油が鉄板と思っていたけれど違うみたい 勉強不足でした クリーミーな豚骨スープに博多ラーメンより太めのストレート麺 揚げニンニクがたまらん一杯でした♪ ご馳走様でした #熊本ラーメン専門店一番星 #豚骨ラーメン
飲んだ後にもぴったり、軽やかな白濁豚骨と極細麺の癒やし空間
前日は熊本ラーメンだったので、この日の〆は長浜ラーメン(笑) 高菜が別は寂しかったけれど、細麺ストレートに真っ白な豚骨スープを食べれる幸せ もちろんバリカタで頂きました ついつい替え玉 名古屋は豚骨尽くしでした ご馳走様でした
素朴な美味しさが光る昔ながらのラーメン
【ちょい長文】 新栄に来ると、ここのラーメン食うてみたいと思いつつ、エゾ麺ロックに行くことが多く、結局ここのラーメンを食べることなく、お店も閉店。 店主が他界されたとかの理由での閉店だと思うのだが、数ヶ月後に復活したと知り、満を持して本日初訪問❣️❣️ ザ•こういうのでいいんだよラーメン(笑) 私は白ネギチャーラー頼みましたが、他のお客様は全員チャーラー(≧∀≦) 続々お客様が来ますので、本当に人気のある店なんだなぁと思いました♫ 近くに来たらまたチャーラー食べに来たいと思います♪ 美味しく頂きました☆ ごちそう様です(^人^)
2019.11.9 12:45 ラーメンWalkerのクーポンに半額券が付いていたので、今日の休日出勤ランチはこちらに訪問。 クーポン指定の特製牛骨ラーメン@1,000円(クーポン利用で@500円)を発注。 牛骨白湯に味噌が溶かされた牛特有な甘めの滑らかスープに本店とは違うモチモチ縮れ麺が旨い(o^^o) 本店で食べた時より旨かった(๑˃̵ᴗ˂̵) サービスで辛肉玉をいただき、これが甘めなスープにパンチが加わり完成度が高くなってイイね。 自慢の卵も黄身が濃厚で特製はお得かも⁇ サービスしてもらったからではないが、店長も穏やかな口調の腰の低い方で好感度高いよd(^_^o) ご馳走様でした!
旅行気分を味わえる隠れ家風中華ダイニング
ライブの後待ち合わせしてこちらへ。 久しぶりの来店。私の誕生日。舞いあがる喜び。 何食べるかみんな自分の携帯でチェック。前何が美味しかったっけ〜。水餃子が美味しかったと。 後は食べたいもので行こう。塩高菜坦々麺。そんなのあったっけ❓エビ風味の坦々麺。餃子3種 そしていつも作ろうと思ってなかなか作らない ヤムウンセン。車の運転にバイクで帰る為酒は帰宅してだな〜と。メニューだけチェック。ビールあれこれ言うだけ… やっぱり水餃子美味しい。剃ったニンニクくれましたが我々はそのままが美味しくて満足。 塩高菜坦々麺。めっちゃ美味しい〜。完璧〜。 上手く山椒が効いて塩と出汁が引き立つ。辛くない高菜の苦味が余計に良く味を締めている。 最後に杏仁豆腐と杏仁ミルクアイス。 美味しゅうございました。 良い1日を締めて明日に迎えるステキ食事処。 また来よう〜 #駐車場完備 #アジアの味 #水餃子がおすすめ #今度は小籠包にしよう #ここで宴会したいなぁ〜 #スパイス香菜扱い上手 #程よい広さ #お忍びデート
スパイシーなカレーラーメンとご飯が楽しめるお店
ハートランドでのライブ後の腹ごしらえで藤一番へ。お気に入りのカレーラーメンとご飯を注文。他にもメニュー多いのにカレーラーメンばっかりさ。 辛さも丁度良く、21時過ぎた腹ペコの胃にも優しく楽しめるからいいね。豚コマがアクセントになって美味いよ。満足! #新栄 #カレーラーメン
ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.06 近江ちゃんぽんのお店 秘密のケンミンショーで紹介されていました。いつか行きたいと思っていました。この近くで一次会が開催されたので、満を持してやってきました。 ちゃんぽんといえば長崎。その決めではないです。タンメンに近いと思います。麺は中太ストレートです。野菜たっぷりで美味しいです。次もありですね。お腹空いている状態でいきます。 【評価】メディア紹介 サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★★☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 C サントリープレミアムモルツ瓶 [評価基準] S有名な銘柄 Aかなり充実 Bある程度おさえられている C種類が限られている E発泡酒・第三のビールがでる
名古屋市中区にある矢場町駅付近のラーメン屋さん
今日は8日!半額の券がもらえる日!!!と言う事でジャージャー麺の有名な長谷川さんに。でも変化球で大好きな台湾酢豚と単品数種、冷し台湾をいただきました♡間違いなく美味し!!! #お盆休みキャンペーン#中華
千早交差点(愛知県)付近 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!