2026.1.4 13:20 朝ら〜の帰りに事務所に出向きちょいと年末の〆をやり、年始から面白い限定を始めたこちらに訪麺。 10人程の並び(≧∀≦) しかし回転良く10分程で入店、煉獄 担二郎@1,030円をポチッと❗️ 麺200g,Ym,Nm,Am,2辛,ランチサービスライス有で発注。 まだ未食の人が多いので20分で配丼。 青菜、ナッツで彩られた上品なG系٩( ᐛ )و スープは豚出汁の非乳化で出汁感あってとても飲みやすく、そこにワシワシな二郎麺と旨いね(๑˃̵ᴗ˂̵) 辣油にまみれた背脂でパンチを加えジャンクなスープに変化させてながらいただくと麺はあっという間に無くなり、アブライスにスープをかけ、ホロホロのチャーで〆 さすがに腹パン(*´꒳`*) ご馳走様でした❗️ #4
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
独創的メニューと丁寧な仕事が光る、コースのように楽しめるラーメン＆つけ麺店
石鍋で提供される濃厚な担々つけ麺や、昆布水×自家製辣油×ピリ辛胡麻だれが織りなす味変が魅力のラーメン・つけ麺が揃っています。2段式らーめんは底に茶碗蒸しを忍ばせる斬新な発想で、スープや麺と合わせて食べることで未体験のコクと食感に出会えます。期間限定で登場する“フォアグラのソーセージ入り鴨ラーメン”や“サバイヨンふわふわ納豆らーめん”、“生スフレ 冷製つけ麺”などは、洋の技法も織り交ぜており、一皿ごとにワクワク感と発見が満載。ライスや生卵と合わせた“〆”スタイルも定番で、最後のひと口まで満足感が続きます。出汁や素材へのこだわりが伝わるスープと、噛み応えのある多加水麺のバランスも絶妙。創造的な限定麺やつけ麺好きは、一度は味わって損なしの一軒です。
