伏見にて本格 新潟ラーメンが食べられた 脂もしっかりなのですが、しょっぱすぎずバランスが取れた一杯
口コミ(9)
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【愛知 伏見】燕三条ラーメンをいただく！ 早めに名古屋に到着したので、少し歩いて散策してみるか、というノリで見つけたお店です。高評価が多く、期待値高まる。 まずは、券売機でチケット購入。 新潟燕三条ラーメン大1,200円を注文です。 そのほか、俺流燕三条ラーメン、カレーなど、券売機からは、何の想像もできないお店。 ただただ、新規のお客様が、自分よりあとに複数人いらっしゃる感じでした。 待つこと8分。着丼です。 チャーシュー✖️2,メンマ、そして中央に刻みネギが大量に。スープには、背油いっぱい。 背脂食べているのか、刻みネギ食べてるのかは、途中でわからなくなりました。 麺は、太ちぢれ麺これ、好きです。 濃厚な味付けですが、くどくどしさまではないので、適度に堪能できます！！ うわ〜〜また行きたいです！ スタッフさんも結構お客様とコミュニケーションとられていて、フランクな印象です！ ごちそうさまでした！ #愛知 #伏見 #燕三条 #ラーメン #醤油 #Let's guide #Local Guide Connect #Local Guide
一面の鬼脂、名古屋のど真ん中に燕三条ラーメンが来た。燕参上ってなんともストレートな店名だ。以前も市内にあって、たまに燕三条ラーメンを提供していたらしい。 新潟燕三条ラーメンと俺流燕三条ラーメンの2種類がメニューにある。食べ比べたなんとなくの感想だが、新潟は本場の煮干ガッツリ系、俺流は煮干がベースではあるものの色々追加された進化系ってイメージだ。個人的には煮干か聞いている方が好きなので、普段頼むなら新潟かなと。 トッピングも新潟燕三条らしい、鬼脂にバラのり、タマネギと定番のトッピングがちゃんとある。鬼脂だとタマネギは外せない、バラのりはその時の気分次第か。熱々のスープの下に太め平打ち麺、脂には絡まないけどスープはしっかりのってる、ツルッとした表面で口の中へ流れ込んでくる。当然ライスも外せない、中ライスでもあっという間になくなる。あっという間になくなって完食、恐ろしい。 カレーも食べたいなと思いながらもハイカロリー過ぎかなと思ったりも…。次回はミニカレー食べようかと思う。
燕三条ラーメンを食す。新潟燕三条ラーメンにバラノリ、玉ねぎ、玉子をトッピングで結構な価格になりました。燕三条ラーメンは背脂多めなので玉ねぎとノリでさっぱり感を出すのが私の定番。本場と変わらぬ濃いめな煮干しスープが美味でした。
開店前に5人並んでました。再来店しました。今回は券売機で俺流燕参上ラーメン980円と辛口ハーフカレー500円とバラノリ200円を購入しました。始めにカレーが来ます。スパイスの効いた辛口のカレーが大変美味しい。ラーメン屋さんのカレーではない。お肉、野菜がたっぷり入っています。大将が足りないと言ってカレーを追加してくれました。食べ終わる頃にラーメンが運ばれて来ます。レンゲでスープを一口呑むと、魚介の味味がほんのりします。醤油ベースのスープは酸味が有ります。麺は太めの平打ちストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。ざく切りタマネギ、追加したバラノリが良いアクセントになっています。最後まで美味しく頂けました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #新潟のラーメンが頂けるお店 #辛口カレーが旨い店
