出雲 いずも

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Mina Omori

名古屋の出雲さん！ 白子に蟹に鰻に鴨に白トリュフ、にさらに季節外れの花山椒！ 怒涛の美味しいお料理に圧巻でした。 蟹のミソと身をたっぷりかけたごはんが最高。 トリュフは匂いを嗅ぎ比べてどれが良いか選ばせてもらって、丸ごと2つを5人で分割。分厚くスライスしていただきました。こんな丸ごといただくことなかなかない、トリュフの食感や歯応えを初めて知りました！ 鴨も目の前で捌いていただき、オスとメスの食べ比べ。どちらも美味しかったです。鴨を食べて、そのあと追いかけてトリュフをかじると、口内の香りがすんごいことに。 鴨のお出汁の鍋ては、禁じ手いいですか？！と花山椒を入れていただきました。この時期にこんなに香り高い花山椒がいただけるとは！ 素晴らしい食材とお料理のオンパレードで大満足な年末になりました。 大将もすっごく楽しい方で、ワールドワイドなご活躍されている方なので、色々お話うかがいながら素敵なお時間を過ごさせていただきました。

Yuka.A

旬の鱧、鮎を頂きました。 東京みつばと一緒に頂く鱧鍋は絶品！ 鱧カツは初めてでしたが、ふわふわでお酒の進む味付け。秋の鱧が一番脂が乗って美味しいそうなので 是非食べ比べてみたい(´ω｀) 毎度、新たな発見があり この日も楽しく、美味しく、贅沢な時間を楽しませて頂きました。

Yuka.A

何度か訪れている、会員制の隠れ家的な日本料理屋さん。 季節折々の食に、店主に合わせて頂けるお酒。 いつも新たな発見のある、素敵なお店です。写真はほんの一部。

Masayasu Furuhashi

味の引き出しが半端ないです。店主の料理へのこだわりが感じられる名店です。