更新日:2024年04月20日
行列必死!自家製麺と厳選した素材の無化調のラーメンやさん
朝9時からオープンとの事なので、今日、ようやくその気になり、モーニング代わりに訪問。 知り合いの中で一番食い意地の張っている人間(体中にガタがきていて医者から食事制限を厳しく設けられているのに、命を犠牲にしてまで食べまくりを続けるジャバ・ザ・ハット)がわざわざ愛知からこの島田の目立たない場所にあるラーメン屋を訪問しつつ、この場所が分からなかった事で諦めたという逸話もあるくらい、地図を見るだけではお店の場所を発見できないほどの立体的な目立たない場所にあり、予測でここかな?と来たら、正解だった。 さて、到着時刻は8:58。 既に店舗前には8人ほどの行列ができているほどの人気ぶり。 時間より少し遅れてオープンし、コの字型のカウンターに14席のある店内。 券売機でチケットを購入して、着丼を待つ。 出汁だけでも ・鶏 ・煮干し ・カツオ と軸があり、こちらに醤油、塩、味噌かを選ぶスタイル。 自分は「追い鰹」をオーダー。 10分ほどで着丼。 スープはカツオ!カツオ!の大群を思わせるカツオ出汁のラッシュ。 美味しい! そしてトッピングは後乗せの別皿スタイル。
ラーメン評論家、石神秀幸氏監修のラーメン屋さん、道神らーめんが人気
新東名高速道路の駿河沼津下りSAのフードコートにあるらーめん屋さん。 ラーメン評論家 石神氏プロデュースのお店。 「道神醤油らーめん」を食しました。 魚粉がかなり効いてるスープですがわりとあっさりめで食べ…
メニューが次々と変化したらしく、 淘汰された2種京風つけ麺にチャレンジ。 写真を見て下さい。 麺は国産小麦使用の、細麺約120g、 太麺約150gの2種盛りです。 細麺は約35〜37センチ程の約1.2ミリ程度の丸断面ゆるふわカールのストレートで、麺肌はツルツルなめらかです。多加水では無いが、ツルツルの卵麺かと。 太麺は約2.5〜3.0ミリの約30センチの少し長めの手揉みストレートで、麺肌はツルツルの歯触りはキレが良いタイプです。多加水の全粒粉入りかと。 つけ汁はスッキリ醬油の節系と鷄出汁ミックスかと思います。そこに①追い出汁と、②昆布水スープがついてます。つけ麺つゆを変化させます。 付け添えの豚チャーシューは角切り焦がしタイプ3個、他、カボス、ピンクの粗塩と、 練りワサビが付いてます。 追加のザル麺は細麺約150g程?で、乾き防止策にワンタンの皮が、被ってます。コレもツルツルのペラペラで、美味い。。
元フランス料理を作っていたシェフが作るラーメン店
久しぶりにお昼にお邪魔しました 私は、冬季限定麺のチキンらぁ麺の塩、母は、お店の看板メニュー 海老塩らぁ麺 チャーシュー どちらも、極細麺で注文しました チキンらぁ麺の塩は、あんが固めです。 スープとい…
魚介ベースのスープが絶妙、SAのおいしいラーメン
あっさりした醤油ラーメンと濃厚だけどすーっと食べれるつけ麺☝️ つけ麺が太麺で無いので、頼んでみました☝️
豚骨の味わいの中に魚介系の甘味と香りがあるスープが美味しいラーメン店
ラーメンは魚介or豚骨で選ぶことができ、私は 豚骨醤油チャーシュー麺を頂きました 他にも和風らーめんやつけ麺もあります! 昼はランチをやっており、チャーシュー丼の小か焼飯の小が220円で食べることができ大変お得です! 駐車場も7台ほど停めるとこがあるため、アクセスも大変良いです! 店主の方も大変優しく元気な方で帰りに窓から 挨拶された時はびっくりしましたが、とて嬉しかったです笑 皆様も是非行ってみては? #豚骨ベースの醤油味 #臭みのない豚骨 #店主がとても良い人
他のメニューは鶏の塩、豚の中華そば、つけ麺。 3月より土日祝限定が始まるらしい。 店の並び1軒はさみ、東側駐車場が7台ですが、斜めに4台と反対側は3台縦列……難関です。 斜めの方はバンパー当てたくないから壁迄の寄せが甘くなる、すると縦列の通路が狭くなる…大型車があると一気に緊張感が…要改善ですな。 ★2.5ってないのか。ごちそうさまでした。 #9時開店 #静岡新店
袋井市にある袋井駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
本日から待ちに待った夏休み╰(*´︶`*)╯♡ そして金曜日とくればラーメンショップの【ラーメン半額デー】 朝から猛暑でダラダラと寝ていられないので、サッサと着替えをしまして『いざ出陣』٩( 'ω' )و AM9:00着でしたがカウンターは満席。空いててよかったぁ〜^_^ テーブル席に案内されると迷わず目的の【ラーメン並】を注文。しかしそれだけでは少し物足りなかったので【ネギ丼 並】を追加しました。 俗に言う『並並セット』って言うヤツです(╹◡╹)♡ この店の【ラーメン半額】とはラーメン並のみが対象で、通常¥700が¥350で食べられるというものです。私はこれが食べたくて年に数日しかない金曜休みの日は必ずこの店に来て半額ラーメンを頂きます。 しかし先客のカップルを見ても、後から入って来た家族連れを見ても『ネギラーメン中のネギ増し』とか『ネギ味噌チャーシューの大とネギ丼セット』とか、割引の対象品はオーダーしません。何だか自分が小さい人間に思えてしまいましたが、自分は自分。
種類豊富なメニューを食べ比べたい!24時間営業のラーメン屋さん
朝ラーを食べに藤枝に!! 友達がつけ麺を食べたいというのでやってきました。 僕は塩の大盛りを注文。 薄味の塩でとても美味しかったです。 友達は結局チャーシュー麺にしてました(笑) いろいろな種類のラ…
提供スピードが速いから忙しい人も安心。セットメニューがお得なラーメン屋
塩ラーメンセット 激混みでも見事な連携でスムーズに出てくる。数多あるラーメンショップの中でもここは良い!
2/1にopenしたらしいです。 藤枝郵便局横の店がずらーっと並んでいる所に出来てた。すぐ近くに魂心家(3/1open)も出来てた… 旨塩ラーメン(冷)750円、朝ラーメニューっぽいが昼でも注文できました。 スープあっさりで…
【Retty初投稿】 なんと❗️初投稿とは‼️ 2017年7月28日オープン。 三島にあった藤堂の味を引き継ぐお店とかで、ずっと行きたかったけど、営業日や時間があやふやだったので遠のいてた。 で、三島に藤堂の味を引き…
2023年9月30日オープン! 浜松では、めずらしい煮干し豚骨ラーメンです 13時来店でラストでした。ラッキー 大好きな煮干しがガツンときて、豚骨の余韻が残ってる大好きな味です。 入店まで20分待ちでした 濃厚煮干…
黄金豚骨がオススメ。しっかりとした味がクセになる、人気のラーメン店
朝9時から開店なので、 「限定」メニューは丁度ラスト一人前で 売り切れでした。 私が着席した後から、どんどん来客が続き。 あっという間に外に待ち列できました。 常連の皆さんは「限定」目当てで 朝一番9時に来るのかナー。 本日は生マグロが乗っていた模様。 で本日、かなり久々だったので、 前回からのお気に入りの 「昆布水つけ麺」をオーダー。 麺は全粒粉入りの平打ち太麺約1.8✖️3.5ミリ程のオリジナルオーダー麺。 麺は冷やした昆布水に浸ってます。 此方の昆布水は、根昆布の粘りがあり、 ガゴメ昆布水です。ネバネバで、塩味は無し。 オリジナル木桶溜まり醤油ベースのつけ汁に 付けて頂きます。 このネバネバ汁を最後には「〆ご飯」に掛けて、 ネバネバ丼として、いただきます。 今回吊るしチャーシューが載って、 新しくマイナーチェンジされてました。 持ち帰り用販売もしている様子。 太麺の茹で時間が、15分はかかる様で、 オーダーからの提供まで20〜30分と、 比較的待ちます。 こちらのお店の回転が悪い理由は 麺の茹で時間だと思います。
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