久し振りに独りアンテラスへ。 直前予約でしたが対応して頂きました。 今日はランチの3,780円コースをチョイス。 前菜は豚足と三河豚のパテバルサミコのソース、モロヘイヤの冷製スープ。 パテは豚肉のペーストと豚足軟骨のコリコリ感の(食感の)コントラストが面白い。 モロヘイヤの冷製スープはトロミのある青汁(って、青汁を飲んだ事がないのですが)って感じでした。 次はメインの魚 香川産真鯛のムニエル バジルとトマトのソース ズッキーニ添え 真鯛はふんわり柔らかく仕上げてありました。 続いてメインの肉 鴨のロースト 粒マスタードソース ジャガイモとキノコのソテー添え 和牛も選べましたが、フランス料理なのでやはりジビエ❗️ 柔らかいのですが、適度な噛み応えと野生感があり美味。 アシェットデセールはモーツアルトトルテとグリオットチェリーと抹茶のケーキ、蜂蜜のグラスと白桃のソルベ、マンゴーとパッションフルーツのソルベ(1つ追加で頼んじゃいました)、紅茶で締めました。 いつ食べても美味しいシェフの料理です。
K.Yoshinoさんの行ったお店
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
新富町駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~6000円
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丁子屋
安倍川駅 / 日本料理
- ~2000円
- ~4000円
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カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~6000円
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石橋 うなぎ店
静岡駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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フィオレンティーナ
六本木駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~8000円
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CIRCULO
東京駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~8000円
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LE SALON JACQUES BORIE
新宿三丁目駅 / フランス料理
- ~4000円
- ~15000円
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魚河岸 丸天 みなと店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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大漁 やまちゃん
焼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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遊酒・花房
藤枝駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~4000円
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蕎麦屋八兵衛 藤枝店
藤枝駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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肉屋 堀もと
藤枝駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~5000円
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Orta Ristorante
第一通り駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~10000円
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あなごや本店
新静岡駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~8000円
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中六
上之郷駅 / うなぎ
- ~2000円
- ~3000円
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三枝商店
藤枝駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ~5000円
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米沢牛 牛鍋おおき
米沢駅 / すき焼き
- ~3000円
- ~5000円
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田中水産 マグロ部
藤枝駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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ジャンポール・チェボー
下総中山駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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茶懐石 温石
焼津駅 / 懐石料理
- ~15000円
- ~15000円