安くてウマい！岐阜のそば（蕎麦） オススメ20店

岐阜のソウルフードの一つ。 冷やしたぬきそば。(^^)v 土日のみの営業というのには大きな理由があった。 しっかりと先代から受け継がれたニ代目亭主。 たぬきそばに合うよう考案された天かす。 朝一に節を削った出汁。 そして喉越しを重視した手打ち二八蕎麦。 拘り蕎麦をチュル〜ズル〜ランチ。♪(´ε｀ ) 岐阜人ですが、生きてきて3度目の冷やしたぬきです。 急に暑くなったので蕎麦だねぇ。 たぬき蕎麦と言えば岐阜に何店舗と構える更科ですが、それぞれ違う拘りがあるようです。 本店は安くて、早いの大人気店ですが、こちらも高評価。 家から車で10分程。何度も店の前は通り過ぎてますが本日初訪問。 11時過ぎ。先客1組。 落ち着いた店内。一人カウンター。テーブル。半個室とあります。 バイトの女子学生ホール係に注文。 私。名物の天ぷらたぬきそば。冷。　1250円。 　　麺少な目。　−100円。 旦那。神がかる看板メニュー。 　　　冷やしたぬき+ミニ丼セット。 1200円。 　　　ミニ丼は玉子丼かはいから丼から。 　　　玉子丼選択。 　　　(はいから丼とは天かす入り卵とじ) と、ビール〜〜が大瓶しかない為、 レモン酎ハイ。 お昼に酎ハイは初めてかも。w 洒落た涼しげなグラスの酎ハイと厚揚げの煮物のアテ。 レモンが効いた爽やかな酎ハイ。 ビールより美味いぞ。(≧∀≦) この時点でほぼ満席。 そして来ました♪♪ 麺少な目にしたら、わんこ蕎麦並です。(。-∀-) お子様そば。w 小鉢は冷奴。 旦那がその量で大丈夫⁈と。 こんなに可愛いサイズとは思いませんでしたが、飲む時は炭水化物控えめですから。 実食。 冷たい水でキリッと締めた硬めの細麺。喉越し抜群。 これは旨い！！ 旦那も蕎麦、天かす旨い！と大喜び。 玉子丼はおじやのようらしいです。 たぬきそば特有の甘辛いつゆでは無く、 鰹出汁の風味が豊かで濃さも良い。 好きな蕎麦つゆです。♪( ´θ｀)ノ 何とも言えないのがクリスピーな天かす。 香ばしい海老殻の粉末の香りがします。 ふやける事なく麺と混じり合うカリカリ食感。 絶妙。 小盛り腕なので更に大きく感じる海老天。大葉の天ぷら(о´∀`о)サクサク。 甘さが丁度良いだし巻き玉子。 出汁が染み込んだ油揚げ。 全ての味、食感が完結されたたぬきそば。 何故今まで放置していたのか！！ 蕎麦への拘り、心意気、思いが真剣な亭主に申し訳ない。 悔やまれてならない蕎麦屋のたぬきそば。 平日は東京で仕事をして週末は後を継いだ蕎麦職人。 二足のわらじとは恐れ入ります。∑(ﾟДﾟ) その為、体力消耗が段々と蓄積され、夜の営業は短縮となり申し訳ないとの張り紙。 笑顔と真剣な眼差しでありがとうございました！！ と亭主。 まだまだ若いのでこれからも身体を大事にして頑張って下さい( ´ ▽ ` ) リピリピ。 次回は普通盛りで。w 旦那は天かす追加で。 　　　

ここは乗鞍岳に登る人が主に利用するバスターミナルなのでお客のほとんどが登山帰りの人です。 2回行ったのですが1回目は牛丼を頼み、これはこれで美味しかったのですが、周りを見るとソースカツ丼を食べている人が多かったので次の日はソースカツ丼を頼みました。 ソースカツ丼はこういったところには珍しく、結構分厚くて大きく食べ応えがあります。日本百名山の乗鞍岳を登った後には最適な食べ物のような気がしました。 登った後はタンパク質を補充したくなるのでありがたくいただきました。 #ソースカツ丼　 #大きい

2019.6/28 ✨恒例のアニバーサリー✨ 4646ドライブ 旦那様と〜高山編 No.９ #道の駅飛騨古川いぶし #岐阜 高山の趣ある街を散策して、お次は 白川郷を目指してGO！ とその前に トイレ休憩で立ち寄りました！ そしたら 旦那様が #みたらし団子 食べたい♪だって（笑） じゃ私は #飛騨牛コロッケ 北海道のMiyaちゃんと岐阜の国ちゃんから 美味しいからって飛騨牛コロッケmission発令されていたので ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 『仕事やる気ないから（苦笑）』なんて言いつつ とても親切なお店のオバチャマ❤️ コロッケが揚がるまで 飛騨の郷の新緑にまったりして、癒されました！ 飛騨牛コロッケ…思った程お肉感は感じられなかったけど（苦笑）揚げたてだから フウフウしながら美味しく頂きました❤️ 食べたよー♬ さぁーここからトンネルだらけの道路＝有料道路だったと思う… 白川郷に✨ワクワク✨向かいました

2025.9.13 14:00 すみかの追飯が結構効いていて、もう一杯は無理と判断し岐阜駅へ、涼みながら投稿をしていたら、だいぶ落ちて来たので、過去2回満腹で諦めたこちらに15分程歩いて訪麺。 時間的にか天気的にか分からんが空席有り٩( ᐛ )و 中華そば@600円を発注。 ナミナミと言うか溢れているけど(*ﾟ▽ﾟ*) 甘めな鰹節香るややエンミ薄めなサッパリスープに意外と柔目でムニュ出した中細麺と旨いね(o^^o) 麺量も小さな丼にめいいっぱい入って結構な量で舐めてた(〃ω〃) スープを半分程いただき、ご馳走様でした❗️ 来れて良かった(๑˃̵ᴗ˂̵) #146

いつもお世話になっている同業他社さんとのミーティングランチは、岐阜市前一色の ひらくさんで。 昨年の12月以来、2度目。 昨年同様、大先輩方でお店はいっぱい。 今年も店員さんがずらっと並ぶ厨房側の席に着席。 寒い日には必ず食べたい味噌煮込みうどん。 昨年はカキ入りにしたのですが、思ったより小さかったので今年はフライを追加。 みそ煮込み 玉子入り 950円。 ＋200円で定食に。 カキフライ 1,200円。 スープを一口。 うん、熱い。で、甘め。 味噌煮込みはやっぱり甘いのが好き。 同業他社さんはカキ入りの味噌煮込みにされたのですが、その牡蠣が昨年より大きかった。 味噌牡蠣1つとカキフライ2個を無事トレードし、牡蠣ざんまい。 来年はカキ入り味噌煮込みうどんかな。

芋蕎麦が食べたくて伺いましたが、またもや、蕎麦売り切れw おうどんにしましたが、これはこれで美味し〜❤️ ふわっふわの山芋が柔らかめのおうどんに絡んで、口の中がほわっほわになりました（≧∇≦） #うどん

そんなにお腹が空いていたわけではなかったけど、玉子丼におうどんのセットの誘惑に勝てず… ガッツリいってしまいました(^_−)−☆ おうどんはコシコシ、ツルツルの讃岐うどん♪ 玉子丼も出汁が効いていて、うまうま❤️ 腹ペコで行ったら、もっと美味しかったかも… #うどん

今日は関の善光寺が、桜満開で訪ねた折、有名な鰻屋さん近くの蕎麦屋さんへ。頂いたのは、黒唐揚げそば。黒唐揚げは関の名物らしい。確かに濃厚唐揚げ、そばにつけると、程良く唐揚げの油が染み出して、美味～い(≧∀≦)出汁も上品。立ち寄ってみて下さい(^_^)b

岐阜へ出張の途中。 午前の打ち合わせと午後の打ち合わせの間にランチ。 ネットで探して入った。 まずまずでしたね。 1,230円也。

今日はカミさんが居なく、義父母を誘って来ました。 初めて入りました。 串カツは今一つだったかな？ ドテは美味しかった。 ミニ天丼とざる蕎麦のセットは、可もなく不可もなくって感じでしたね。 綺麗なお店でした。

草野球の試合と思いきや、相手チーム人数揃わず棄権したため急遽、練習に変更！えっ！このくそ暑いのにと思いながら… 試合より練習の方が倍以上、体動かすんだよね〜 練習後みんなで天下一品行こだって、またまた〜嘘でしょ(^^;熱いラーメン？無理でしょ！私は、行かず一人で別のお店へ どんきゅうさんに初来店 （愛知県でチェーン展開しているうどん、お蕎麦屋さん） やっぱり、冷やしそばでしょ！ 越前そば（冷） @630円 かき揚げ小丼 @390円 越前そば、蕎麦の弾力凄いです！顎疲れる(^^; 大根おろしでさっぱりいただけます(^^) 熱い体が冷えていいですね〜 小エビと桜エビのかき揚げ、ほんとサクサクでびっくりしました！海老ちゃんも香ばしく揚がって香りも最高でした！ @390円とは、驚きのクオリティだよ！

岐阜市【色々なお蕎麦が楽しめるようです！でも、私はうどんで…(;´∀`)】 相方が行きたいとリクエストしたお店(*^^*) 私は蕎麦よりうどん派なので、お蕎麦の口が肥えてなくてごめんなさい…m(_ _)m 店内はレトロな感じで、趣があって、くつろげる感じでした(*^^*) 私は、天丼定食900円（天丼と冷細うどん）をオーダー 相方は、天ぷら付きいろいろざる蕎麦３種盛り1300円と、炊き込みご飯250円 うどんをオーダーすると「時間がかかりますがいいですか？」と言われましたが、うどんで…ｽﾐﾏｾﾝ…(結果は蕎麦を頼んだ相方より早く来たのですが…) 冷細うどんは、薄味？何かもう1つ足りない？なんだろう？薄味好みの私ですが、冷たいものは、もう少し濃さがあってもいいかも… 生姜の味もそんなにしなかったのは残念(;´∀`) やっぱり、蕎麦屋さんのうどんは無謀だったのかな？ 天丼は、この定食のお値段で、エビが2本も付いていて、ちゃんとしていて、嬉しかったです(๑•̀ᴗ- )✩ 相方のお蕎麦は、ゴマざるが一番美味しかったらしく、新たな発見があり、よかったね(*^^*) 着席からしばらくして、向かいに6人の女性(関東からだと思います)の観光客が… 大きな声で、ワイワイガヤガヤと話に花が咲いています！ ずーと、そのおばちゃん達の話に聞き入ってました(笑) やっぱりいくつになっても、女子は女子なんですねぇ～(⌒▽⌒) ご馳走様でした。

岐阜県は中津川市での1人ランチは 手打ちうどん たからさんで。 めちゃめちゃ暑かったので冷たいうどんを求めて。 大正うどん（冷）700円。 定食 ＋200円。 200円の定食だと、ご飯とおかずが付いてきてボリューム満点。 おかずの内容。 ・写真に隠れてますが、魚の甘露煮。 肉厚で濃い目の味付けでご飯に合うやつです。 ・かぼちゃの煮物。 大きくて柔らかい。 ・レンコンの煮物。 サクサク。 ・コロッケ。 いろんな具材が入ってました。 ・ナスの天ぷら。 もちろんうどんにon。 ・サラダ（きゅうりとトマト） ・デザート（スイカ） 甘くて美味しかったー。 ・酢の物。 暑い日にありがたいです。 ・漬物。 200円でこのラインアップ。 びっくり、頼まないと損かも。 うどんもびっくり。 自家製手打ち麺がめちゃめちゃ太いです。 大正うどんは、大根おろしと山菜が追加で入っており、丼内がもうわちゃわちゃしてました。 このボリュームで900円なので手間を考えるととてもコスパが良いです。 素うどんだと700円ですからね。 中山道 馬籠・妻籠宿への旅の行き帰りにおすすめです。

岐阜の美味しい大衆和食屋さん 《はなかんざし蕎麦･鴨せいろ》 ～5種のわんこ蕎麦が贅沢に～ 蕎麦やうどんを中心に提供される 大衆的和食料理屋さん その種類は多く悩ましい 店内は昔ながらの和食屋仕様 でありながら綺麗 店頭の食品サンプルも渋い ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎はなかんざし蕎麦 1750円 ･天麩羅そば ･にしん蕎麦 ･なめこおろし蕎麦 ･山菜蕎麦 ･とろろ蕎麦 ･薬味 葱、うずら卵、刻み海苔、山葵 どれも美味しい！ いつかの ◎鴨せいろ 1500円 濃いめの出汁に 鴨肉、焼き葱、水菜たっぷり 鴨肉が旨し！焼きネギも良き #はなかんざし蕎麦 #5種の蕎麦を1度に味わえる #鴨せいろ #食品サンプル #寿限無

猛暑の連休は涼を求めて飛騨高山へ…。でも、やっぱり暑いですね…(^^; しかも、高山ラーメンの有名何処はどこも行列ができていて、とてもこの猛暑の中で並ぶ気にならない…。　 何処か良いお店はないかと探していて見つけたのがココ「飛騨あっぽ」さん…。 お昼時、待つこと15分ほど、暖簾をくぐった先の屋根の下で座って待てるので苦になりませんでした…。 お目当てのラーメンは、高山ラーメンとしてはあっさりとした透き通ったスープにローストしたチャーシューを乗せて、上品な味わいを楽しめる一杯です…(^^) ただ、濃厚な醤油ベースの中華そばとしっかり味が染みた厚切りチャーシューを乗せた「元祖高山ラーメン」を期待している人には少し物足りないかもしれないですね…。 ラーメン専門店というよりは、飛騨高山のご当地料理のお店という感じでしょうか、飛騨牛の串焼きや手巻き寿司などの人気メニューもありますよー(*ﾟ∀ﾟ*)

老舗更科です。昔からのお店を応援に参りました！存在は子供の頃から知っておりました。昭和感満載！先客、カウンターにおじさん1人。テーブル席におじさん1人。味噌煮込み、冷やしたぬき、ランチが有名らしいのですが、海老好き私、天コロ蕎麦。に決定。優しいおばちゃんにオーダー。10分程して、可愛いレトロな天コロ登場。 天ぷらはサクッとしてませんがプリン。蕎麦は風味がない昭和のお蕎麦です。甘めの汁。これはお爺ちゃんお婆ちゃんが大好きなやつです！名脇役のほうれん草。そして甘く煮込んだあげ。ネギ、わさび。これで1000円は値上げしたのか、ちと高い気もしますが。サクッと食べに来る長い付き合いの常連さんが愛するお店です。昭和時代にタイムスリップさせていただきました。^_^

郡上八幡出身料理人推奨郡上みそ 俺のハマってる郡上みそ粒みそ 大豆大麦原料の郡上地みそ そして今年の新そば購入 よだれとまんない！

今日はお仕事で下呂市へ(≧∀≦) 汗だくで納品終わったのが15時頃。。 現場近くのこちらのお店が通し営業だったので遅ランチで参りました(´ω｀)♪ 肉絲麺というメニューでして、お肉や野菜の入ったアンが乗ってる中華そばですね。 麺がソーメンみたいな感じで、何かちょっと変わってます。 一言で言うと、ザ昭和な味わいって感じです。 想像ですが、ズーッと前からこの味でやってるのかな〜と(≧∀≦) 機会があればまた来たいと思います。 ごちそう様でした（^人^）

関ヶ原、家康の本陣跡近くにある食堂です。 ここ関ヶ原は関東と関西の食文化分け目の地だと言い、両方の出汁の味を楽しめるのがおもしろい！ 今回は関西風で玉子とじうどんをいただきました！

岐阜市の美味しい麺処！ 《県庁前にある名店》 ～寒い日はやっぱ味噌煮込みうどん～ 何十年も前からある 昔ながらの和食麺処 懐かしく久しぶりに来店 テーブル席もお座敷席も多く 広い店内はホッとする 胃の調子がイマイチで 麺が硬い味噌煮込みうどんか やわ麺の煮込みうどんか悩んでいたら 味噌煮込みうどんの麺を やわ麺に変更できると言われお願いした ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ 10月～4月限定 ◎天ぷら入り 味噌煮込みうどん 1000円 味噌煮込みうどん定食980円は サラダ･香の物･ご飯付きでお値打ち だが、やはりデカイ海老天入りが良き 通常味噌煮込みうどんは硬い麺だが やわ麺に変更した為、最初は違和感… 食べ進めるうちに美味しくいただいた やっぱり味噌煮込みうどんにしてよかった お友達の ◎カツナベセット 1000円 カツ丼と迷ったお友達 カツナベとご飯が別々になった こちらをチョイス そばかうどんを選べうどんチョイス 松花弁当1000円や 伊勢芋使用のとろろ定食980円も気になる 丼モノとうどんかそばのセットも良き 味噌煮込みうどんは服を汚しそうだから 店員さんがエプロンお持ちしますと言ってくれ 紙エプロンだと思ってたら なんと！タオル！？普通の？白い…… どうしたらいいのか…… お友達にヘアゴム借りて何とかしようとしたら なんと！首からかける紐が後ろについてた ホッ♡♡ #味噌煮込みうどん #海老天入り味噌煮込みうどん #味噌煮込みうどんは硬麺 #煮込みうどんはやわ麺 #味噌煮込みうどんでやわ麺可能 #ちょっと違和感 #カツナベセット #昔ながらの和食麺処 #紙エプロンじゃなくタオル？ #タオルに紐発見で胸を撫で下ろした #満寿美