(2ページ目)岐阜 すし・魚料理 禁煙 でおすすめのお店

いつもお世話になってる同業他社の先輩と岐阜県は美濃加茂市の団地内にある 加茂うさんでミーティングランチ。 寒かったので重ではなく丼で。 うな丼 3800円。 身がやや厚めの鰻。 この日のご飯はホッカホカではなかったのがやや残念。 ただ、いつも通りご飯がボリュームあり。 満足できる鰻丼が並ばずに頂ける、隠れ家的（隠れてはいませんが）なお店です。

年末年始も頑張って営業中の特徴在る… 『市場』と『食堂』と『レジャー・スポット』❗️ 『魚太郎』さんも入ってる『湯の華グループ』⁉️ 『岐阜県』の『可児市』に在る『湯の華アイランド』です… 『湯の華』と名前が付きますので、 『温泉』です(笑い) 実は、『温泉』は利用した経験がございません(((^_^;)(苦笑い)と言う位に、 他に盛り沢山の施設が同居してます(笑い) 『湯の華温泉』・『湯の華食堂』・『湯の華市場』 は…開設当初から、 『湯の華BBQ』に、『湯の華RVキャンプ』に、 『湯の華アスレチック』と『湯の華テントキャンプ』と、周りの自然を活かした、 『湯の華アウトドア・パーク』が在ります٩( ᐛ )و 『湯の華食堂』内に在る、『魚太郎』さんの食事処です、 『南知多』に在る、『本店』よりは、 どうしても、“劣り”ますが、『南知多』より、 遥か北、“海無し県”の『岐阜』で頂くには、 “豪華”な内容です(๑˃̵ᴗ˂̵) では、本場、『魚太郎』さんは、何故凄いのでししょうか… 昨年の１１月に、バラエティ番組で紹介されてました、 『坂上&指原のつぶれ無い店』で、 『愛知県』に在る、驚くべきお店として… 以前に紹介してますが、『魚太郎』さんは、 『南知多』に在る、“４つの漁港“の『競り』の権利を持ってます❗️ 此の権利は、“直接”市場に乗り込んで『直接入札』出来る権利ですから… 他の会社と違い『中間業者』を挟んで無いので、 『漁港』で、魚が“水揚げ”される限り、 『魚』を購入する“権利”を持ってる、と言う事❗️ 実は、此の権利は、創業者の時代から持ってました… 此処まで、の、スタイルを作り上げたのは、 『二代目』社長で、 現在も“現場”の雰囲気を肌で感じる場所で、 仕事をこなす人です、 先ずは、“実家”で在る此の店とは、違う業種で、 “マーケティングのプロ”になった方で… 先代の頃まで、は、『お土産屋』の“延長線”状の店舗経営は、大幅にモデル・チェンジ、 “４つの漁港”から“水揚げ”され、『競り落とされた』魚介類が、入れ替わり、立ち替わりに入って来る、٩( ᐛ )و 元々、『知多半島』と言う地域は… 午後に水揚げされた、魚介類が『夕市』として 漁港近くの商店で並ぶスタイルが在る❗️ 『魚太郎』さんは、多い時で、一日５回、仕入れる(´⊙ω⊙`)‼️ 一番近い漁港で水揚げ、店舗で１０分の処理、 最短で２０分で食事として上がるケースも在る あくまで“最短時間”であって、『知多半島』４つの漁港は、全体的にバランス良く分かれてまして、 店舗も、『本店』・『半田店』・『大府店』と、 『知多半島』最大の都市の『半田』 名古屋との境の『大府』　と、地の利を押さえて、 先ずは、ガッチリと『知多半島』で、水揚げと消費の基盤を築いてます(๑˃̵ᴗ˂̵) では、『魚太郎定食』を頂きましょう❗️ “数量限定”で、乗ってる魚は、“日替わり” 決まってるのは… レンゲの上に乗ってる『イクラ』と、 『手巻き寿司』風に、食べる事が出来る『海苔』でしょう❗️ 最近で行った時は、 『タイ』・『マグロ』・『タコ』・『サーモン』 『ワラサ』・『カンパチ』の６種✖️２ と、で〜んと大きな『赤エビ』と、先程の『イクラ』 先ずは、６種を一つずつ“お刺身”として堪能したり… “海苔”で巻き『手巻き寿司』風に、 (ご飯は酢飯ではございません) 残り、６種を、丼の上に置き、『赤エビ』を半分と、『イクラ』を半分、乗っけても… 『海鮮丼』になる、使い勝手の良さも魅力です‼️ #お刺身でも良し海鮮丼でも良しの『魚太郎定食』 #年末年始もパワフルに営業中 #市場の中の『魚太郎』も魅力 #南知多直送の“鮮魚”と“海鮮” 諸々の事、 母方の故郷が、此の地域ですので、 師走から、年始に掛けて、良く来るスポットです、 直売所の『魚太郎』さんが入ってる、お店では… クリスマスですと… “生簀の側のスペース”には、『伊勢海老』とかで、それらしいモノを用意して、 “真ん中のスペース”には、“いつも通り”、 『南知多』直送の鮮魚達が並び、価格もお値打ちに٩( ᐛ )و 『魚太郎定食』に使われてる鮮魚が並びます❗️ お正月ですと… 『漁港』はお休みですから、『蟹』等のストック出来る魅力の品多めで、 “生簀の側のスペース”では、水槽で泳いでる魚を “〆て”並べてます (対面でお願いすれば、ある程度希望に沿った調理をして頂けます) “真ん中のスペース”には、“盛り合わせ三昧” “お刺身の盛り合わせ”や“お寿司の盛り合わせ”❗️ お正月のお休みの店舗が多い中… 特徴在る、お店が営業❗️ 年末年始に合わせる豪華な海鮮は嬉しいです❗️

釜に入ったひつまぶし。 鰻の皮が香ばしくパリっとしていて、今まで食べた中でトップクラスの美味しさ！ 出し汁は、若干うすいものの、テーブルに宮内庁御用達の関ヶ原たまりが、置かれていて追加でたせます。 肝吸いとお漬物も美味しい！ 特上と上釜まぶしを頼んだものの、自分の舌では量が若干多いかな位しか違いがわからず。 2つ大盛りにして、子供とシェアして3人で食べられたのも有り難かったです。 また、下呂に来たら再訪したい！ #うなぎ　 #ひつまぶし

いつもお世話になっている同業後輩くんと、岐阜県は中津川市の うなぎ料理 山品さんで仕事の打ち合わせ後のランチ。 駐車場は十六銀行との間の細い道を進んだ左側にありました。が2台分しか看板が無くて、ちょい不明。 せっかくなので奮発して。 上うなぎ丼御膳 5,720円。 まず最初に、鰻柳川鍋と鰻巻き登場。 うな丼のうなぎは2段5切れ。 ご飯の上に4切れ載り、ご飯の中に1切れ蒸し状態で隠れてます。 パリサク感は少なめな、タレコッテリ系。 手作り豆腐かと思いますが、弾力がありこれが美味しかった。 観光地（中山道 馬籠宿・妻籠宿）ということもあり外国人観光客も多く、そのためか店員さん達がさりげなくフレンドリー。 代表してご主人がテーブルごとに挨拶に回ってらっしゃいました。

いつもお世話になっている同業先輩と後輩くん達と、盆休み前のお疲れさんランチで可児市の うな好さんへ。 1年ぶり。 うなぎ定食 3,300円。 きも焼き 900円。 久しぶりの可児うな好を一口。 おぉぉ外側サクッと中はトロッと。 皮の焼き目もちょうど良いです。 ご飯がすすむやつですね。 タレは粘度やや高めでした。

毎年6月から10月頃まで季節限定営業の老舗鰻店 今回は白米と鰻が層になった二段重4.100円を注文 鰻は皮から音が響くパリパリ感で香ばしさの極み 肉厚でドゥルンとした舌触りの脂がこりゃ堪らん 飽きのこないくど過ぎないタレの甘さも絶妙 お盆休みは予約のみの営業予約して来て正解 紀文で気分上々ここまで来る価値大ありの鰻店 おデザは1本30円の激安みたらし団子で腹閉じ 餅より米感が強く甘さ控えめで優しい味 大阪だと1本500円相場ぐらいのずっしりした重量 5本入り150円からの販売お値段は驚きの明治価格 長旅だが鰻パワーで帰路につく足取りは軽やか 夏の暑さも疲れも今日この一連のご飯でチャラ 極上の鰻と団子で身も心も満たされ旅は大団円 阿吽の呼吸が垣間見えるたぶんご家族で切り盛り ⁡ 二段重4.100円 みたらし団子1本30円 ⁡ ⁡ 紀文 岐阜県養老郡養老町飯田1350-9 0584-32-3417 営業時間 ランチ 11:00～14:00 ディナー 17:00～20:00 定休日 木曜日 ⁡ ⁡ みたらし半額の店 岐阜県美濃加茂市加茂野町今泉776-1 0574-26-3087 営業時間 9:30～19:00 定休日 月曜日

“摩訶不思議”な“うなぎ屋”さん❗️ “手土産”持参でお店に向かいましょう٩( ᐛ )و 【ストック放流企画　23】 何故かと言うと… 此処には“在るジンクス”が存在してまして、 メディアでも紹介されてます(≧∀≦) 其の事は一旦置いときましょう(笑い) 先ずは、お店の紹介、創業は約100年、ご主人は三代続く、老舗のうなぎ屋さん、現在の場所に移転してから約20年の… 地元にも、“ファン”の方にも“親しまれる”愛されるお店です‼️ 此処のうなぎは、 愛知県産❗️(“おそらく”三河一色産かと思われます) ”直火焼き“の“関西風“スタイル❗️ で作る、蒲焼きが”特徴“で… 日本の真ん真ん中と言われる⁉️ “岐阜県”にしては… ちょっと“西寄り”の味付けで、“甘め”のタレが、”直火焼き“のスタイルですと、レアの状態の身肉から着けるので、染み込みでます(≧∀≦) 其のまま、丼で頂くも考えましたが… 春先の肌寒い季節、最後迄、“温たたく”頂きたので…『ひつまぶし』で頂く事に、 『まぶし丼』1700円　＋　“定食”(まぐろのお刺身・ドリンク)700円 丼一面に、“薬味”のネギが、“どっさり”(笑い) かき分け、“うなぎ”に、たどり着くと、身肉は“ふんわり”(๑˃̵ᴗ˂̵) 先程書いた、“味付け”が、ややもすると、“クドク”感じるのを、ネギが巧みに抑えて、見事な立ち回り(笑い) 〆の“出し汁茶漬け”も暖が摂れるし、サラサラと、流れる感じが、サッパリと頂けます(≧∀≦) お刺身の“まぐろ”はギュッと詰まった感覚で、“溜まり醤油”で頂きます、うなぎ同様に“関西風”なら、“白身のお刺身”辺りを持って来ますが… “関東”で、“寿司ネタ”と言えば、“まぐろ”‼️ の“まぐろ”を持って来る自体で、 改めて、日本の真ん真ん中の県、東西の良い所取りです(笑い) ホットコーヒーと、果物も、割り得感を感じる、お隣の“名古屋”を彷彿させるオモテナシかと (๑˃̵ᴗ˂̵) #摩訶不思議なうなぎ屋さん #良い所取りのうなぎ屋さん #座敷わらしが居る⁉️うなぎ屋さん #お参りすると幸運が訪れる⁉️ #お菓子持参で訪問しましょう #お下がりのお菓子が貰えるお店 諸々の事、 此のお店には、『座敷わらし』様が居るらしい⁉️ 数年前ですが、数名の“其のスジ”に敏感なお客様から言われ、『お菓子を備えたら良い』との“アドバイス”を頂いた所、から“スタート”(๑˃̵ᴗ˂̵) 2019年に、某俳優が、テレビ番組の企画で、泊まり込む(特別に)で解明したがった謎です。 因みに、某俳優さん、此の後、女性のスキャンダルが判明、『座敷わらし』様のお怒りを買ったかは不明ですが(苦笑い) 『座敷わらし』様は、岩手県の“妖怪”で、特に祟られる事は無く、むしろ、居着いた家に“富“をもたらし、見た人に”幸運“をもたらす、 何だか、穏やかに人に、訪れる、良い使者の様、 事実、此処でお供えして、『子宝に恵まれた』、『就職先が見つかった』、『宝くじが当たった』等、信憑性が増すエピソードも、 私が行った時も、親子連れで訪問、”うなぎ“の良さが判らぬ年齢の子供、唯、『座敷わらし』と聞くと目を丸くして…(´⊙ω⊙`)興奮、 誰が訪れても、優しい雰囲気に為りそうです❗️ 因みに、大量の『お菓子』が溜まるので… お会計後、に”お下がり“を頂けます(笑い) 素敵な”妖怪“様の、パワーもお裾分けかも知れませんねσ(^_^;)❓

岐阜県郡上市【鮎が美味しい岐阜県に住んでることに感謝♡】 相方からの誕生日プレゼントの食事は、今年は、鮎のコースでした(≧∇≦) こんなにたくさん鮎食べたの初めて(*´³`*)♥︎ 相方の鮎の塩焼きの1匹は卵があって、それも嬉しかったぁ～(❤︎´艸`) 川が見える素敵なシチュエーションのお店(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) 鮎が美味しい岐阜県に住んでて、よかったぁ～(⌒▽⌒)

1週間も空けずに再訪してしまいました。小生を奥さん旦那さんも覚えておられたみたいで、居心地良い感じです。 12時回ってましたが、先客が数名で、後からの常連さんと思しき人が、『こんなに空いているのは珍しいね』と奥さんが『年の瀬が迫って、こんな感じ……』とぼやき気味。こちらは申し訳ないけどラッキー。今日も特丼を頂いて大満足、ご馳走様でした。

新平湯にあります。見落としがち普通のお店です。気さくなお店の方！ ふっくらして、外側もう少し焼いた香ばしいさがあっても良いくらい。 味は濃い目、 並丼1000円から、あるので、少しいただきたい時も大丈夫ですね！ 特上丼で1匹〔6切れ〕2500円 友達はご飯は要らないと言うのでと上丼〔4切れ〕と、長焼き〔1匹〕にしてみた。 おにぎりも、惹かれたが、、 先ほど朝食食べたばかりだったから（笑） 地元民らしきかたや、観光客も、居ました。 よくこのお店を見つけるな〜〜と！ 道沿いだから、なんとか探せますよ！

10月某日。 前回、子供と2人で岐阜県関市上之保の 栄屋さんを訪問して、めちゃ美味しかったと言うので、今回は家族みんなで伺いました。 お店まで車で約50分。。。 前回はねぎ丼を頂戴しましたので、スタンダード丼を。 せっかく遠くまで来たので（特）を注文。 特うな丼 4,400円（1尾半） （11月から200円値上げのようです） 肝焼き 700円。 肝焼きは運が良ければ出してもらえます。 びっくりめちゃめちゃ大きい肝焼き。 ガス焼き（間違ってたらごめんなさい！）かと思いましたが、炭焼きの焼き焦げが無く、誰でも食べやすい鰻かと思います。 うなぎ以外にも、味噌カツや唐揚げ、親子丼等もあるので、次回はミックスして頂こうと思います。

「岐阜 うなぎ」といえば、なまずやさんなイメージ。 ご縁あって、ここには初めまして。 うな丼はもちろんながら、個人的には、 「肝焼きってこんな美味いんや！」っていう、 何気に人生で初めて食したかもしれない。 “鯉あらい” なるものも初めてで、 醤油ではなく、酢味噌っぽいものをつけて頂いた。 これもおもしろい。 茶碗蒸しに銀杏が入ってなかったと思うけど、 好き嫌いあるから、あえて入れてない配慮だろう なと勝手に推察した。もちろん、アツアツで美味い。 エネルギー溢れる女将さんも素敵だったから、 鰻屋さんとしての説得力がここにあるなと。

駅ビルの回転寿司。ですがまぁ回ってはいない。隣の魚居酒屋も系列っぽくて、たぶん魚屋さんがオーナー。回転寿司は最近くら寿司しか行ってないので、価格も含めてそこと比べてはいけないですが、大手よりは少し高めですがネタはしっかりしている。ささっと一人で入って一杯飲んで（って僕は飲まないけど）って感じにはよい。あ、飛騨牛の握り3貫は「お！」ってなりました

いつもお世話になっている同業他社さんとの月一回の鰻会は、岐阜市福富の 季節料理・うなぎ 山居さんで。 茅葺き屋根の古民家（移築）のお店です。 柿と冷たい雨。風情ありますねー。 うな丼 山ノ辺 4,000円。 うな丼に肝吸い、小鉢三品にデザートが付きます。 うなぎがやや小ぶりですが1尾分あります。 カリッサクッとしてて、あっさりめなタレも美味い。 男性ならご飯大盛がいいかも。 飛騨山椒がとてもスパイシーで私的に1番の山椒。 デザートは柿。 店先の柿ですか？と尋ねると、あれは渋柿ですと。 接客もとてもいいです。

子供がテストで早く帰って来たので一緒に那加の吉田屋さんへ。 大名丼 3,500円。 大きく切られたカリパリの鰻は食べ応えがあります。 ガッツリで大満足！

久しぶりの訪問。 いろいろあって，しばらくご無沙汰していました… 裏には大きな駐車場ができており便利に。 すでに数組が待機中で、30分ほど待って着席。 座敷だったところもテーブル席になっていた… 今回は，暑い夏を乗り切ろうと、鰻丼の特上をオーダー。 皮はパリパリで　中はふわふわで変わらず美味しい。 タレはちょっと甘めも変わらず。 器も変わっていたせいか， 最後　ちょっとタレが溜まる感じがしたのは、 個人的には　ちょい残念かな。 それでも，リーズナブルで美味しい鰻には変わらず， 相変わらず美味しく，堪能しました。 今回は，弁当もお持ち帰りしました。 ご馳走さまでした。 #鰻丼#身がふわふわ #柔らか #リーズナブル #皮パリパリ＃やっぱり美味しい

道の駅のお食事処。 雨も降っていたのでお客は自分だけ。 岩魚の塩焼きと奥飛騨ラーメンをいただきました。 オートキャンプ場も併設している道の駅なので、 岩魚をアテに呑むこともありかもしれません。 岩魚のヒレ酒は1500円とちょっとお高め。 日本家屋をリノベーションされたような造りのお店です。 奥飛騨ラーメンは昔ながらの中華そばのようで、 めちゃくちゃシンプルです。 高山ラーメンとの差はよく分からない。 岩魚の塩焼きは串焼きで、入り口横で団子と一緒に炭火焼きです。 マジ旨い。塩気が最高です。 お酒との相性もよさそう。 #道の駅 #上宝#岩魚 #駐車場あり

いつもお世話になっている後輩くんと、岐阜県土岐市の現場後のランチは うなぎ横綱さんで。 店内外とも郷土料理屋さんみたいな雰囲気で、メニューには鰻、飛騨牛、刺身、うどん、味噌カツ、どじょうと何でもあります。 うな丼（松） 3,600円。 <珍味>コーナーから 馬刺し 1,300円。 鰻はキレイな焼き目で、見た目からしてこれぞザ・うな丼。 サクッと感は少なかったですが、ご飯の中にも蒸し状態の鰻が入ってて満足。 酒好きには堪らない奈良漬けが付いてて嬉しいです。 いろんな組み合わせの御膳があるので、機会があればまた来たいと思います。

鮨とも成@岐阜市 夜のおまかせ 5500円 つまみ5種に握り10貫にお店の雰囲気とお得感満載。 おすすめします。

岐阜市で本格的江戸前鮨！ 《氷室有り！海無し県の江戸前鮨》 岐阜市は物価が安い方だが この江戸前鮨はお高い 海無し県では珍しい氷室完備 女性経営者の友人に招待してもらい来店 彼女の行きつけのお店 値段は書いてないしわからないが お任せで17000円～ つまみ･握り･赤だしが通常コースだが 彼女はそれに焼き物と茶碗蒸しを付け ビールや冷酒も呑むから おそらくひとり軽く2万超えと思われる ありがたき！持つべきものは友 ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎つまみ 平目･甘海老昆布〆･つぶ貝･剣先イカ 鮪海苔に巻いて･煮だこ･〆鯖 ◎焼き物 ◎握り 甘鯛･さより･中トロ･たこ･こはだ バフンウニ･鮪赤身･車海老･真鯵 漬けマグロ･のどくろ ◎玉 ◎茶碗蒸し ◎赤だし ◎追加握り とろたく･いくら･穴子塩とタレ ◎おかわり握り 穴子･たこ 全て当然美味しい 感動したのはタコと穴子塩･タレ #海無し県の本格江戸前鮨 #氷室 #持つべきものは友 #冷酒と鮨 #鮨たなか