(3ページ目)岐阜 すし・魚料理 禁煙 でおすすめのお店

根尾川の直ぐ隣に在る施設、地下水で育てる、 岐阜の“県の魚”『鮎』❗️ 『鮎』は“長良川”では『世界農業遺産』に認定され、別名『清流の女王』‼️ 『清流の女王』を“卸売り”で提供❗️と “鮎”に“触れ合う”飲食スポット❗️ 今年も此のシーズンに為って来ました(๑˃̵ᴗ˂̵) 鮎シーズン到来です(≧∀≦) 鮎釣り解禁❗️鵜飼開き❗️簗鮎オープン❗️ と… コロナ禍で無ければ… 気温の上昇、& 鮎の成長が、岐阜県民から見ると、夏の到来を感じる“風物詩”なんです(๑˃̵ᴗ˂̵) 鮎は、一生を“一年で過ごす”魚なので… シーズン・インの“晩春”と、シーズン・アウトの“晩秋”に掛けて、魚の色合い❓も、骨の硬さ❓も、卵の有無❓も、ガラッと変わる魚で、たった一夏のウチに変化するので、その変化を追っかけて、食べるのも、面白い魚なんです(≧∀≦) 『高田水産』さんは、その鮎を、良心的な価格で頂ける施設を持ってます❗️ 水が綺麗で豊富な場所で、鮎を育んでます(๑˃̵ᴗ˂̵) 先ずは、飲食店舗で食べた感想から… 『塩焼きセット』(軽め)と、『鮎づくしセット』(フルコース)に、コースが二種類分かれます、 勿論、単品を頼んで、自分流に楽しむのもOK❗️ なんです٩( ᐛ )و 唯、此処に来たなら、『塩焼き』を食べて行くのが、お勧めです(๑˃̵ᴗ˂̵) 其れは、“炭火焼き”‼️なんですから… 席に案内される時に、“焼き場”の脇を通って案内されますが、 ツッと見ると、焼き台が、“炭火”(๑˃̵ᴗ˂̵) 遠赤外線で“ふっくら”焼き上げる効果も素晴らしいですが… 焼いてる時に、立ち登る独特の香りは、食欲を掻きてて呉れます(≧∀≦) そして、BBQ(バーベキュー)をした経験の在る方なら、身に染みて感じる、絶妙な焼き加減の難しさ、其れを解消して、時間は掛かりますが、経験豊富な方が焼いて呉れるのは嬉しいです(≧∀≦) 数分前迄、元気良く泳いでた鮎が、見事な『塩焼き』の状態で来ます(๑>◡<๑)b セットは 前菜：鮎の甘露煮 揚げ物：鮎の甘辛揚げ、鮎の南蛮酢漬け 焼き物：先程の塩焼き 御飯物：鮎雑炊 感想は、 甘露煮は、ザラメ砂糖を使ってる割には、甘さを抑えて、スッキリ仕上がり、 甘辛揚げと、南蛮酢漬けは、親子連れで来て、親子がそれぞれに満足のメニュー、 鮎雑炊は、岐阜鮎料理の〆の定番、文句無しの内容です(≧∀≦) と、レパートリーは若干少な目ですが… 其れは、大人目線でのお話…、此処は、休日ともなると、親子連れで賑わいます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『鮎の掴み取り』『小鮎釣り』と、子供が鮎に触れ合えます(๑˃̵ᴗ˂̵) 小さな施設の庭で、歓声を上げて、掴んでる様を見ると、文字通りの“触れ合い”&自然に鮎の英才教育です(笑い) 偶然隣の席のお爺さんとお孫さんがしてたので、許可を得て撮らせて貰いました٩( ᐛ )و 勿論、子供が捕まえたり、釣った鮎は、調理して貰い、飲食が可能❗️(良い想い出かと) 幼い時分に、“鮎好き”に為るキッカケを作って呉れる筈です٩( ᐛ )و #鮎の卸業者さん #卸業さんなりの料理と楽しみ方 #炭火焼きの鮎の塩焼き #良心的な価格での提供 #鮮度良好の鮎を堪能出来る施設 諸々の事、 個人的には、素晴らしい会社さんです(๑˃̵ᴗ˂̵) と言うのも…私の知ってる限り、岐阜県内で、鮎を釣ったり、掴み取りが出来るのは、 『清流長良川鮎パーク』(鮎を学べる“ハコモノ施設)か此処か。 小難しい事を学ぶより、肌で感じれる٩( ᐛ )و 卸売りをしてますから、中間の“流通会社“さんを挟んで無い分、消費者としては、嬉しい価格で鮎を頂ける、自ら、料理する人間には、”極上の素材“が、手に入る(≧∀≦) 以前は、活け鮎と水をビニール袋に入れ、ビニール袋に特殊なエアーを入れて、 本当に生きた状態で、全国発送してましたが… 諸々の事情により此のスペシャルな企画は、 ʅ（◞‿◟）ʃ 馴染みの他所の会社さんが、此処の鮎を使って継承してます、 東京辺りで、“活け鮎”を見たら、此処の鮎“カモ”知れませんねっ(≧∀≦) 因み、私は、毎度、活け鮎を、氷〆で購入、其の日のウチに調理する場合、鮎の首筋に包丁を入れた時に、血が鮮やかな赤色なので、何よりの証拠です(๑˃̵ᴗ˂̵) 気晴らしに、“鮎刺身”と、新鮮なウチに開いて、塩水に漬けて、翌日に干す“一夜干し”に挑戦です(๑˃̵ᴗ˂̵) 未来在る子供に、鮎の素晴らしさを伝え❗️ 料理好きには、匹単位での販売❗️ 丁寧で、優しい人がアクションを起こさないと出来無い仕事振り(≧∀≦) 鮎を生育してる関係上、鮎の病気にも気を配る措置が生じるので、大変だとは思いますが、 エチケットを守って利用したい、素晴らしいお店❗

海なし岐阜でも美味しい海鮮 《海鮮丼じゃなく 海鮮ひつまぶしランチ》 岐阜市の和食ランチの中で人気のお店 日替わりランチがお値打ち 今回は気になってた 海鮮ひつまぶしを食べてきた 鰻のひつまぶし 飛騨牛ひつまぶし など食べてきたが海鮮は初めて ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎海鮮ひつまぶしランチ(並) 1680円 ･小鉢三種 蒟蒻おから 菜の和え物 アラレあんかけ豆腐 ･海鮮ひつまぶし 鮪･サーモン･とびこ･しらす ネギトロ･玉子･蟹･大葉･胡麻 ･ひつまぶし薬味 アラレ･山葵･刻み海苔･ネギ ･生卵 ･出汁 ･お味噌汁 鰻のひつまぶしと同様作法で食べた しゃもじを使って そのまま 生卵を絡めて 薬味を入れて 出汁を入れてお茶漬け風 楽しい！美味しい 素敵な体験ができたランチだった #和食ランチ #海鮮ひつまぶしランチ #お刺身に黄身とろ〜り #海鮮まぶしに出汁茶漬け #長濱

この辺りで美味しいお魚が食べられるお店です。 ボリュームはボチボチ。 種類は豊富 価格まリーズナブル 雰囲気は親戚のおばちゃん家って感じてす。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

【1,800円で、うな重が食べられる幸せ】秘密にしたいけど、ついついお勧めしてしまう大好きなお店です♪平日ランチはメニューが絞られますが、それ以外は豊富なセットメニューも用意されているみたいです！この日は「うな重（1,800円）大盛り（+50円）」甘さ控えめのタレが、外カリ内フワの鰻を引き立てます♪ご飯は少な目なので、大盛りがお勧めです！！卓上に美味ダレが用意されてるのも嬉しい心遣いです✩✩✩

下呂温泉の人気鰻屋　かばや。 名古屋より特急ひだに乗り、下呂へ。下呂は温泉が有名で車内は観光客、卒業旅行の学生がほどんど。私はキラキラしてる学生を横見しながら、出張です。今回は事前に予約しておいた、かばやでビジネスランチ。 先ずは海鮮サラダが提供され、その後に鰻重が、 鰻重は2段式になっており、1段目に蒲焼、2段目に鰻重となってます。 鰻は炭火で焼かれ、カリッとした焼き上げです。 岐阜も関西風なんです。 ボリュームもたっぷりあり、とても美味しい鰻重でした。こちらのお店は下呂駅から車で5分と少し離れてます。ただ平日でしたが、外には行列ができる人気店の為、事前予約がお勧めです。

海なし県でも美味しい海鮮丼！ 《海鮮丼専門店 魚屋さんでもある素敵な店》 2016年にオープンされた時から 度々お世話になっているお店 毎朝オーナーさんが 名古屋中央卸売市場まで仕入れに行かれ 吟味された鮮魚が海鮮丼で食べれる 最初は海鮮丼のみの提供だったが 現在、鰻も人気でびっくり！ 焼き魚定食･煮魚定食などもある 店内には お魚屋さんコーナーがあり 鮮魚はもちろん 調整済みの焼き魚や煮魚がある ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎兵庫のさば塩焼き2切 430円 調理済みをテイクアウト テイクアウトは 何人用で〜とか いくらで〜と刺し盛りをお願いできる 生しらすの時期は必ず購入する めっちゃ美味しい 今まで食べて 写真が残っている丼を紹介↓↓↓ ◎鯛炙り丼 1100円 炙り香ばしい ◎とっとや丼 1700円 ネタ6種盛り 鮪･鯛･蟹･イカ･ホタテ･カマス炙り ◎本マグロ中トロ丼 1980円 とろける中トロ 自分で好きなネタを3種 ショーケースから選んで作っていただく お好み丼も人気 またランチはとてもお値打ち！ ランチ(3種) 1100円 特上ランチ(5種) 1600円 ランチ！おすすめです #海鮮丼 #かます炙り #海鮮丼専門店に魚屋併設 #魚持込み調理可能 #刺身盛合せテイクアウト可能 #好きなネタを選んでマイ海鮮丼可能 #とっとや

土用の丑ということで、岐阜のうなぎといえばここ。土曜日の昼なので混んでるかと思ったけど案外待たずに入れました。

本日の現場は屋外作業で、しかも大雨(￣▽￣;) 昼はやる気を奮い立たせるため寿司にしました(笑) ランチセット＋好きなのを追加（≧∇≦） 栄のオアシス21の店舗が改修中なので、徳兵衛気分になり、近くにあって良かったです（≧∇≦） ごちそう様でした（^人^）

岐阜のなまずやさんも美味しい！ 《2000円台で食べれるひつまぶし》 ～茶碗蒸しや肝吸いにも癒されて～ ＝鰻丼は1850円～＝ 全国にあるだろう「なまずや」さん 店舗によって値段や内容が違い あなどれない 岐阜県庁前店も人気 早めに入店したし席に余裕があったから 20食限定の 「ごちそうランチ」2300円狙いだったが 早々完売…… 同じく限定の 「ミニまぶしランチ」2300円はあった ごちそうランチは 鰻丼･鰻巻き･茶碗蒸し･お吸物 サラダ･デザートに 小鉢5種がつくのでめちゃめちゃ魅力的 残念 １階と2階に席がある お座敷席･テーブル席 どちらもゆったり ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎ひつまぶし小判 2700円 ･ひつまぶし ･茶碗蒸し ･肝吸い ･薬味4種と出汁 ･香の物 海苔とあられは卓上にありフリー 東海地区ならではのカリッ！パリッ！の鰻 そのままで 薬味で 茶漬けで 楽しんで美味しくいただいた お友達の ◎ミニまぶしランチ 2300円 ･ミニひつまぶし ･茶碗蒸し ･サラダ ･お吸物 ･薬味4種と出汁 ･香の物 ･デザート 抹茶アイス･白玉小豆 こちらは女性に嬉しい内容 サラダが綺麗だったし デザートも美味しそう 海老フライ定食もあり 気になるが なまずやさんだし… いつか ごちそうランチを食べてみたい 何時から並べばいいんだろ… #限定20食ごちそうランチが即完 #ミニまぶしランチ2300円 #ひつまぶしランチ2700円～ #鰻丼は1850円～ #海老フライ定食も気になる #なまずや県庁前店

昨年食べ損ねたので、今年は食べたいと思ってコースを予約。9匹分の鮎が次々出てきて堪能できました。美味しかった！

岐阜の創作居酒屋さん 《昼はおにぎり 夜は居酒屋！どちらも人気》 昼の暖簾は「ひるのんの」 夜の暖簾は「のん呑」 ひるのんのは以前投稿済み ※写真⑤ 変わり種でネーミングセンス抜群な おにぎりがインスタでバズって大人気 夜はそれより以前から 創作居酒屋として地元で大人気 今回は「のん呑」さんをご紹介！ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎長芋バター 825円 ◎きのこベーコン温玉サラダ 858円 ◎のん呑だし巻き玉子 605円 ◎カンパリオレンジ 550円 創作料理は何を食べても旨い！ 冬はふぐ料理が得意で人気 私はこちらのヒレ酒の大ファン 冬が楽しみだ #昼はおにぎり「ひるのんの」 #夜は創作居酒屋「のん呑」 #地元で人気のお店 #1番人気はだし巻き玉子 #長芋バターが旨い #きのこベーコン温玉サラダ #のん呑

今日は定時に仕事を終わらせて、職場の後輩達と飲みに行きました。 19時までなら飲み物半額！ 嬉しいですね♬ いつも来ると「豪快！いかの天ぷら(779円)」を頼みます。いか天最高です♡ お寿司も美味しいです。 特にサーモンは脂が乗っていて美味しかったなぁ♬

1人で食べるならテイクアウトですね。 ３０巻も入ってくら寿司お得セットです。 確かにお得です。軍艦のサラダ系が多いですが好きなのでバッチリです。 ３０巻ありましたがあっという間になくなってしまいました。

城男kids男子と清須城に行く前の駅ランチ。 岐阜駅飯と言えば、南インドエリックサウス！！♪( ´▽｀) この為に駅に行くと言っても良いぐらい。 毎回客率30%の穴場。 列なんて一度も見た事ないあり得ない光景。 元祖エリックサウスなのに。 味も変わらないのに。 岐阜人に浸透せず無くならない事を願うばかり。 ですが、、 やっぱりkids男子…。 オムライス！！(＞人＜;) カレーとナンが好きだからねー。 エリックサウス無いし…。 こないだもオムライスだったよね。 せめて他をと宥める。 エリックサウス…。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) じゃあ、マグロ！！ 天ぷら定食がある事を確認し、百歩譲り入店。 魚居酒屋、魚喜水産。 アクティブGオープン以来からあるはずですが初訪問。横の回転寿司も魚喜なので、鮮度は抜群と思われます。 私。天ぷら定食。　1430円。そしてこれからの戦にはビールで気合い。(^^) 旦那。日替わりランチ鯖の塩焼き。　990円。 kids男子。即答、鮪たたき丼。　990円。 店内、高齢者率90% 回転良く、ビールと着定食。 kids男子に睨まれながらビールをグビィ〜。(//∇//) 天ぷらの内訳。 海老、穴子、キス、南瓜、茄子、大葉。 鮪ぶつに切り干し大根煮物、漬物、アサリの味噌汁。 サクッとした天ぷらにしっかりとした身の海老、魚。 揚げ方も上手。 浅利も鮪も鮮度良くて普通に美味しいのですが この内容と量では少し割高感。 kids男子はピビンバの様にかき混ぜ旨い旨い！とかっ込んで完食。(^O^) 旦那も鯖の脂のりと、こんがり焼き具合。ご飯が進んで美味しいと無我夢中。 好きな物は最後派なので、海老を終焉の喜びに残しておく。 既に食べ終わったkids男子、海老を凄く見つめています。(ﾟ∀ﾟ) 欲しいの？ うん。 ダメ。 尻尾の方で良いから欲しいなぁー。 海老は誰であろうとも譲りたく無い好物…。 2匹ならまだしも１匹。 穴子かキスの代わりに、2匹欲しかったと 今更思う。 仕方ない…。先一に食べるべきだった…。( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 半分食べられてご馳走様。 美味しい旬の魚を食べれる良いお店。 では出陣。

いつもお世話になっている後輩くんと、岐阜県は多治見市のスシローへ。 私と同じ、うなぎも寿司も大好きペア。 納豆が血糖値の急上昇を防いでくれるらしいので、納豆軍艦をこれからの必食寿司に。 後輩くんスシローに色々とこだわりがあるみたい。 マグロが美味しかった。

9:00から11:00までのモーニング。 湯の華市場で買い物の後寄りました。 私は韓国風お粥セット。あつあつの干しエビ出汁が効いたお粥セット美味しかったです。コーヒー付き。 近くのカタクリ群生地、来週が見頃ですよ。

海がない岐阜なので、こんなもん♪ でも、予約も出来て待たずにお腹イッパイ食べて、ゆっくりできました。

鮎の時期に入った頃です 美味しいものを探していたら辿り着来ました 赤石やなさんに攻めたった ハイシーズンのためコース料理のみで単品のみのオーダー不可とのこと 煮付け 塩焼き 刺身 八丁味噌和え フライ 雑炊 結構ボリューム有り大満足 中でも刺身がとても良い 鮎の生身ってコリコリしてて臭みもなくて美味しかった

いつも満席な人気店 開店と同時に入って正解でした。 握り寿司ランチを注文。 いつも、白いこんにゃく握りをイカと間違えてしまいます。笑 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

穴子チラシに茶碗蒸し、一品、水菓子をつけて1200円という、超お得なランチセットです。 穴子は甘くて柔らかく、椎茸もとても美味しく、大満足。小鉢の中の茶色いのは、マグロを炊いて固めたという逸品で、とてもおいしかった。 気さくな店員さんともども、とてもいいお店だと思いました。