一年一回のママ会で奮発しました。 でも価値ありました。 どれも目にいい舌にいい気持ちにいい。 全てが薄味ですがお出汁がしっかりとってあるのでその素材の味が際立ちます。 先付 白身のお魚にお出汁の効いたジュレ。 椀物 しんじょ 中身とすり身の食感が違う 薄味だけど、美味しいお出し汁は、唸りました。久々に一流の椀物だと思いました。 刺身 マグロとホタテが軽くて炙ってありました。 焼き物 キンメの焼き物が今焼いてくださったのだと分かるぐらい香りと熱さが口の中に広がりました。 メインです。 一口サイズの揚げ物はエビかな？ジャガイモのスライスしてあるものは歯応えも残っていて味付けもいい。 一口サイズの手毬ずし。 お肉があるわけでもないのに全部納得できる味でした。 夜のコース 5500円。お値段納得です。 八祥からの暖簾分けのお店とうかがいました。 納得ですね。 来月も行く予定です。 #八祥暖簾分け #お出汁がしっかりでてる #薄味なのしっかりした味 #ハレの日各務原
口コミ(3)
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いつもお世話になっている同業他社さんと各務原は那加前洞新町の ハレの日さんでランチ。 奥様のオススメのお店とのことで予約してもらいました。 ココたしか昔は喫茶店だった記憶。。 岐阜市の有名日本料理店で修行された御店主とのことで、どのお料理も丁寧でキレイ。 （メイン料理も筍の炊き込みご飯も写真を撮り忘れてしまいました） 質より量の私には、コース料理が不足の場合が多いですが、お櫃に入ったお代わり用の筍の炊き込みご飯を全部食べてお腹いっぱい。 デザートは胡麻プリン。 「ハレの日」という素敵な店名ですが、ご主人もホールスタッフさんも笑顔で、その名の通りホッとする温かいお店です。
ランチは月替わりのメニューで、1つ1つ丁寧に作られててとても美味しかったです。中でもトウモロコシの豆腐がとても気に入りました。まるでコーンポタージュみたいに濃厚で美味しかったです。 万願寺ししとうのご飯も味がしっかりしてて美味しかったです。 料理はお1人でやられているみたいでお時間が多少かかるとの事。 よって夜の営業は完全予約制となってます。
