【困ったらココ】中濃でざるそばが楽しめる人気店17選

2025.7.23 日帰り旅行で郡上市に来ました❗️ 郡上八幡城に城下町散策しぐるりと周る。 そして郡上市に来たならば飛騨牛や蕎麦が有名なので歩きながら探す。 最初に飛騨牛のお店を見つけて着くが開店時間になっても開かずどうやら定休日だった模様で断念。 そこから再び歩き、そばの平甚見つけて入店する。 店内に入ると「お好きな席どうぞ〜」と言われ着席する。 そしてメニューはタブレット端末での注文となっている。 このお店では自然薯が有名なので、 自然薯そば冷　1900円 頂きました 「自然薯と卵をよく混ぜてお召ください〜」と店内さんに言われて混ぜる。 自然薯トロトロで卵も蕎麦に絡まりとても美味しいです〜 それにお蕎麦ツルツルで腰があって旨い‼️ 自然薯にお蕎麦好きな女子は堪らない一品ですね(⁠^⁠^⁠) とても美味しくてこのお店に入った甲斐がありました(⁠•⁠‿⁠•⁠) Nice Very Very Good #郡上市 #そばの平甚 #自然薯そば #コシのある蕎麦

お昼の1時半過ぎに入店しておろしそばをいただきました。 絡みの強い大根おろしがそばとの相性ばっちりです そばは結構腰があってかみごたえがある、本格そばでは珍しいタイプでした。私はこのほうが好みです

芋蕎麦が食べたくて伺いましたが、またもや、蕎麦売り切れw おうどんにしましたが、これはこれで美味し〜❤️ ふわっふわの山芋が柔らかめのおうどんに絡んで、口の中がほわっほわになりました（≧∇≦） #うどん

2025年夏休み。 下呂温泉の帰りに「道の駅 平成」で休憩。 ここは平成（へなり）と呼び、昭和から平成に年号が変わったときに一躍有名になった地区です。 ここ道の駅の前には津保川というキレイな川が流れてて、鮎が釣れるんですが、道の駅のからあげ屋さんに 小鮎のからあげが売ってましたので、買って車内でいただきました。 小鮎のからあげ（5匹） 500円。 （8月末時点の価格です） 一口でいけてしまう小鮎ですが、しっかり鮎の独特な味があって美味しかったです。 道の駅に車をとめて川で水遊びが楽しめますが、この津保川は雨が降るととても危険な川に豹変しますので、お気をつけてお遊びくださね。

郡上八幡市の南側にあって、地元民にも人気のあるそば専門店です。 お店の道路側には水車が回っていて風情があります。 店内は落ち着ける和の雰囲気。ゆっくり食事が楽しめそうです。 ざるそばかつ定食をオーダー。 麺は中太麺、コシが強く、喉越しも爽やか。そばの量も多い。 味噌との相性がいい味噌カツは、薄めにカットされて食べやすい。 くどさはないので、そばと一緒に食べてもあっさり感がある。 炊き込みご飯も美味しかったです。

えっ…､こんな所に… 良い雰囲気と拘りの『蕎麦』のお店が在るんだ… と、思えるお店です❗️ 『国道41号』線沿いに在るお店です… 『国道41号』線､『名古屋市』から『富山市』を結ぶルートで､途中､”観光地“の『飛騨・高山』や､“日本三大温泉”の『下呂』を通過する､ ”日本海”と“太平洋”を結ぶ国道の中でも人気の道の一つです。 『岐阜』の大自然の渓谷美『飛水峡』 『飛水峡』が『山法師』さんの『駐車場』から見れます❗️ 『JR高山線』を乗ってますと”渓谷“を体感出来る位に縫って走りますが… 『国道41号』ですと”狭い陸地“を通るので､ 2車線で対向通行… 結構､”流れが早く“国道に先ず『店』が面して､ 細い道の奥に『駐車場』ですから… 『店』を”通過しちゃった“人は多数居ると思います (笑い) 此れが『コンビニ』のお店なら… また､何処か駐車しやすいお店にしよう❗️ と思いますが… ここの『山法師』さんは､ “戻ってでも寄らなきゃ勿体無い”蕎麦屋です❗️ “予約は受け無い“スタイルで､ 待ってる時に飛び込んで来るのが… 『長野県・開田高原』の ”『開田早生蕎麦』の説明のポスター“ 『信州そば』の人気で､『長野県』は『蕎麦』を“食べる”お店は､“県全体に在ります”が… “そば生産”は“全体”とは行かず､“数は限られてます”が､それでも全国トップクラス､ 『開田高原』は､特徴在る､生産地です❗️ 『御嶽山』“裾野“の開田高原は… 全域が標高１１００メール超の”冷涼な高原“で 『御嶽山』と言う”火山“の為に”火山灰土“で”水はけが良い“ 更に､山影では無く”日光を充分に浴びれる” 蕎麦の生育に“うってつけの環境”です。 『岐阜県』からすれば､この『信州そば』の生産地の有名な所は… 『高山市』や『下呂市』の“県境“から『国道３６１』号線で”直ぐ”と言う“好立地” 収穫を前に状況を生産者さんに直に会って聞く事も出来る事が可能な距離… “拘り”を感じる生産地からの『蕎麦』選び❗️ お店は『古民家』を改装してます❗️ “ピアノ”や“机“や”調度品”や“部屋の配置”。 一見無造作に見えますが “ピアノ”や“机”の“漆黒の反射”は… “部屋を丁寧に掃除”をしてないと､ 自信を持って魅せられる筈ですし､訪問者に対し､ 普段とは違う空間でのおもてなし､ “リラックス”してご飯を頂けます❗️ メニューから非常に気になったので… 今回は『鴨蕎麦つけ麺』をオーダーします 『つけ麺』と言うと『ラーメン屋』さんでの提供❗️ 出す側からすれば… 麺を“冷水”で“締め”て､“暖かいスープ”に､お客さんの好みで“つける”から… “温度”の違う“ギャップ”を楽しめる事を“くっきり”させる必要が在る❗️ 同時に“麺”と“スープ”に自信が在る物が出来て無いと､全て”ボヤけた輪郭“になってしまう… 此れを『開田高原』産の『蕎麦』で作る､ 頂きたくなります( ◠‿◠ ) 『つけ汁』は､小さな丼一杯に､ 『鴨肉』・『葱』・『油揚げ』・『キノコ類』が入ってまして… 全体を“溶き卵”で少しコーティングしてます❗️ 『蕎麦屋』の“常識”だと思ってる､ “少し辛め”の『ツユ』が基本だと… 常識と思った枠から外れてる様に感じますが､ “円やか”の『つけ汁』… 結構計算されてます❗️ ”冷水で締めた“『蕎麦』は付ける度に温度が下がる… 『汁物』の”特性“で温度が下がれば”塩気“が舌に感じ易くなるʅ（◞‿◟）ʃ 最後まで､美味しい状態で口に運んで下さい❗️ と言うメッセージを感じさせる『つけ汁』です､ モリ蕎麦､ザル蕎麦の食べ方の基本… “先端にチョコんとツユを浸す”食べ方ですと､ “冷水で存分に締まった”“歯応え”と､“喉越し”を満喫でき❗️ 『つけ汁』に“どっぷり浸す”と 『鴨肉』の“コクに負けない”蕎麦の“香り”を感じる事が出来る❗️ 『鴨蕎麦つけ麺』…中々奥深いです( ◠‿◠ ) 〆になりますが､ “小”『ご飯』をサービスで付いて来るので… “残り汁”に投入して 『鴨肉茶漬け』の様にして食べる事をオススメしてます❗️ 『鴨肉』の料理として見ても… “蕎麦”と“ご飯モノ”二つで満足❗️ デザートも､『蕎麦』を使った 『蕎麦ゼリー』も､『黒蜜』と『きな粉』で 『わらび餅』風で提供。 美味しい食べ方を知ってる､ココロ憎い配慮… イヤ〜､満足でお店を後に出来ます❗️ #『開田早生蕎麦』のお店 #”拘りのスタイル“でお蕎麦を提供 #古民家改装の雰囲気の良いお店 #”うっかり通り過ぎる”危険が在るお店 #『五平餅』など“長野の食べ物“に拘りが在るお店

2022.08.15 お墓参りの帰りに寄りました。 有喜天そば 卵をふわふわにしてかかってます。 納豆いりでしっかりしたお味 天ぷら付いて1050円。 追加で穴子1本天ぷらも付けました。 夏に負けないよう、食べます！ 今日も美味しくいただきました (๑•̀ㅂ•́)و✧

寒くなってくるとどうしても食べたくなるのが味噌煮込みうどんです(o^^o) 正直、こちらは数え切れないくらい来てますが、味噌煮込みうどん以外食べたことがありません(^^; とっても美味しいです(^-^) デザートはもちろん抹茶で（笑） こちらは座敷もありますし、お子様ランチも手巻き寿司みたいに自分で作れるセットもあったりするので夜でもファミリーがとても多くて平日の夜でも人が結構いたりします(^^) レジのところではお店食品が売ってたりします♫ とても体が温まりました〜( ^ω^ ) #食欲の秋キャンペーン #食欲の秋キャンペーン #お子様メニューあり #ビジネスランチでもOK #ランチはお手頃価格 #会社の歓送迎会におすすめ #下町の大衆的な雰囲気 #地元民おすすめ #やっぱ味噌煮込みうどん

いつもお世話になっている同業他社さんと可児市での仕事中、サガミ可児店さんでまったりランチ。 御年配率が高いですね。 この日は暖かい日でしたが、久しぶりにサガミの味噌煮込みをいただこうと。 まだまだ若い感を出すため？辛い四川風にしました。 四川風味噌煮込み かきフライセット 1,780円。 味噌煮込みって高額料理になりましたね。。 四川風とは言え、辛い物好きからするとやや辛さは物足りないです。 まぁ辛すぎは体によくないので、うっすら汗かく程度がいいのでしょうが。 最近、サガミ率が高くなってきたのは。。。

嫁さんとランチで鑫源居（きんげんい）さんへ。 昔から存在は知ってましたが、日中は比較的交通量の多い交差点にあるため素通りしてました。 ラーメンセット（台湾ラーメン＋中華飯）700円 酢豚ランチ 700円 台湾ラーメンは辛さ控えめ。 酢豚は美味しかった。 良い雰囲気の中国系の女性店員さん。 帰りには厨房から ひょっこり顔を出して挨拶をしてくれる店主さん。 ご馳走さまでした。

白川の奥にある黒川の二つ森山登山後に来店。御食事処がなかなかなく、1時近くにやっとご飯を(笑´･ｗ･｀)味噌煮込みうどん、カレーうどん、天そばを注文。広い座敷に変わった形のテーブル。還暦祝いとか、お祝い膳もできるみたいです。蕎麦は売り切れ御免の時もあるそうです。

関市板取の『モネの池』で宙に浮くコイを見た後は、北上して 清流さんへ。 開店まで少し時間があったので、さらに北上し『巨大株杉』プチ登山でお腹を減らす。 ざるそば定食 1100円。 川に面した外部のカウンターは御年配の方達にお譲りして座敷でいただきました。 キンと冷えた蕎麦、アマゴの甘露煮、肉じゃが、きゃらぶき？、煮豆、漬物、ごはん、リンゴ。 鮎漁が解禁になったばかりなので、塩焼き等はもう少し待ちましょう。 親父が板取川でよく友釣りで釣ってきたので有り難みもなく食べてましたが、今思えば有り難く、とても美味しい鮎でした。。

先日 親戚と子供達と旅行で郡上に！ 台風接近の日で雨が降ったり止んだり... 夜中はすごい雨風でした。 郡上に着いて すぐ食品サンプル作りをし お昼だったので、並びのお蕎麦屋さんに(^-^) お蕎麦はコシがあり、天ぷらには衣に蕎麦粉が入っていて美味しかったです 店内も落ち着きがあり 一枚板の大きな木のテーブルが存在感ありました。 レジに竹とんぼがあり「ご自由にどうぞ」とあり子供達 大喜びでした。 #お盆休みキャンペーン #地元民に愛される店 #注文してから調理

今日は岐阜県さくらカントリークラブでゴルフです。ランチは、カレーうどんを。モチモチで歯応えの良い麺、カレーもライスにも合うルーです。出汁の感じは少ないですね。でも良いお味です。

名古屋から下呂温泉までツーリング向かう途中で七宗から飛騨街道入る途中で寄りました。 のぶしの里の横に店舗があり以前から入店したいと思っていたのでようやくの来訪ですね。 蕎麦はかなり細打ち。汁もあっさりめでした。 細打ちの蕎麦が好きな方にはオススメですね。 木曜日の定休日には他の方がカレー屋さんをやっているそうなのでまたそちらも食べてみたいです。 ※帰りに店前でツーリング仲間と写真撮ろうとしたら大将が出てきてくれて「撮ってあげるよ〜」と気さくに対応してくれました。 ありがとうございます。

手打ち蕎麦 川魚料理店 今日は蕎麦しかできないとのことで おろしそばを注文 から大根おろし 蕎麦は平麺でちょっと変わってましたが 蕎麦の甘みあって美味しかったです メニューが多い 夏場が良いのかなあと思いました

【東濃かつどんキングダム①④】 【そのかつ黒き衣をまといて、白色の米に降り立つべし】 らん♪らんらららんらん♪ らん♪らんららららん♪ らんらん♪らんらららんらんらん♪ らららららんらんらん♪ と言うわけで、ナウシカもびっくりな竹馬(ちくま)の黒いかつ丼を食べて来たよ！！ 【かつ丼】 800円。 赤だしまたは、ミニ麺付。 温かいミニうどんにしました。 この、かつ丼黒いです。かなりの黒。 デフォが味噌かつなのかなって思ったらそうじゃなかった。 煮込んである、かつのだし汁が黒かったのです。 なんだろう？！ 天丼や鰻丼のたれを少しだけ、水で延ばした様な感じ。 味が濃くてしょっぱそうな見かけだけど、食べると、深くまろやかな絶妙な塩梅に仕上がってます。 かつの方は、煮かつタイプ。 衣のサクサク感はほぼありません。 ただ、もとのかつの衣が薄いので、ぶよぶよにふやける事もありません。 具材は、玉ねぎ、青ねぎの、ダブルねぎ攻撃です。 【ミニうどん】 「古代手打」うどんだそうですけど、「古代手打」って、なに？！ ワカラナイヨ( ˘•ω•˘ ).｡oஇ 麺がぷりんぷりんのうどんです。 だし汁は、あえていうならば名古屋風。 鰹だしに、濃口醤油で深い味わい。 きしめんが一番合いそうかな。 このおだしは、飲み干さないで少し取っておきますよ。 【とんかつだし茶漬降臨！！】 お楽しみは、これからだ！！ かつを二切れ残した所まで食べ進め、、、 余ったうどんのだし汁をぶっかける。 とんかつだし茶漬降臨！！ あー美味い。俺は本当にこれが大好き。 【感想】 町の美味しいうどん屋さんのかつ丼。 楽しみました。 板わさなんかも置いてあります。 一杯飲める系のうどん屋さん。 お勧めします！！ #黒いかつ丼 #夏休みキャンペーン