ちとせ

• ラーメン
• お好み焼き
• 鉄板焼き

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Masakatsu.KATO

『ちとせ』さんへ 高山駅前にある、焼きそばと中華そばの店。 観光の外国人も多数来店。 初訪問でしたがいつもの行列に比べると少ない，と言う事で並びました。 待つ事15分程度で食券を買い入店。 “イカ、肉、卵の全部のせ大盛り”を注文。 昔ながらの焼きそばという感じで懐かしい味。 ソースはさほどソース辛くないので食べやすい。 豚肉、イカは大きかった、卵は半熟。 麺のボリュームがあり満腹。 コスパも良いと思います。

• ホルモン
• 居酒屋
• 韓国料理

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橋本 賢太

ラーメンと焼きそばを食べました。 それなりには美味しかったけど、麺とスープの相性が少し自分的には違ったかなと。 みんな焼きそば食べてて食べましたが、焼きそばはコスパ良し味良しでした！ 大盛りは3玉ありますので気をつけてください！ お店は閉まるのがめちゃ早く18：45に閉まりました。

Isihara Kentarou

高山出身の父と入店。高校生の頃（干支が一回りするくらい前）、一番シンプルな「焼そば」を毎日のように食べていたそう。 今回頂いたのは「チャーシューメン ＋ 煮玉子」 高山ラーメン特有の濃いめの醤油スープと細縮れ麺。 脂身の旨さを感じるチャーシュー、煮玉子は今風のトロトロというよりはしっかりと茹でられた煮玉子。 まさに中華そばという感じ♫ 父の頼んだイカ玉子焼そばを少しもらいましたが、これも濃いめの味付けで美味しかったです

• 居酒屋
• イタリアン
• ダイニングバー

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Nao Sato

テイクアウトして部屋でいただきました！ ひとり旅だとテイクアウトできるお店はありがたい！ 具沢山、ボリューム満点で美味しかった！

• ラーメン
• ビール
• 海鮮料理

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Tomohiro Imaizumi

• 岐阜県
• 高山
• ご当地グルメ
• ご当地ラーメン
• 高山ラーメン

[オーダー] 肉イカ卵焼きそば 餃子一人前 [感想] 戦後から営業している老舗の高山ラーメン店、ですが今回はあえて焼きそばをいただいてみました。 むしろ高山駅周辺の焼きそば店で有名なのはここくらいではないかと。 麺の柔らかさとソースの甘さが際立っていて面白い味だなと思いました。 蒸した中太麺にはホクホク感があり、ソーセージやきのこにも見える巨大なイカもはんぺんのような柔らかいで、見た目によらずとても食べやすいです。 ソースはフルーツ感がありやや強めの甘口で、辛味や刺激がなく子どもやお年寄りまで誰でも食べられるような万人受けする一皿だなという印象でした。 富士宮ほど細かくはないですが、比較的小さ目に切られたキャベツにも一体感が感じられます。 餃子の方はとても薄皮で柔らかく、しかし底部はパリパリというスタイル。 対照的に中身はニンニクとニラがしっかり効いたタネが詰まっていて、皮よりかは具が主役の餃子といった感じでしたね。 戦後からずっと高山市民に愛され続けるのも納得。 年季の入った店内を眺めながら待つのもなかなか味わい深いものがありますね。 ここで食べられたらあたり、しかも焼きそばと餃子をチョイスできたら大当たりです。 [メモ] 戦後すぐから営業している老舗のラーメン・焼きそば屋さん。 親や祖父母も、この店のラーメンや焼きそばを食べて育ちましたし、ほんの一昔前までは「町で評判の美味しいラーメン屋」程度の認知だったそうです。 周辺には観光客向けの店も増えましたが、ここは昔から変わらないと地元でも評判が良いお店です。 食券制、水とお茶・返却はセルフサービス。 #岐阜県 #高山 #ご当地グルメ #ご当地ラーメン #高山ラーメン