よもぎにはさまざまなビタミンやミネラルが含まれ、βカロテン、タンパク質、クロロフィル、食物繊維なども豊富な栄養満点の緑黄色野菜です。
ミネラルだとカルシウム、鉄、カリウムが豊富。
ビタミンだとビタミンA・ビタミンB1、B2・ビタミンC、ビタミンKが豊富で、ビタミンKに関しては野菜の中でもトップクラスの含有量を誇ります。
ほうれん草の3倍とも10倍とも言われるほどのβカロテンを含みます。
～よもぎの効能より～
新宿京王の物産展で見つけたよもぎ串。
★よもぎ串￥216×2
中につぶあんが入っていてほのかによもぎの香りがします。
コーヒーと一緒に頂きましたがおいしい。
ご馳走さまでした。
～あとがき～
羽田治著『生還』にはこんなエピソードがあるので紹介します。
浦田が八日間を過ごした沢のすぐそば、
雪解け水がたまるせせらぎにはヨモギが自生していた。
毎朝晩の二回、そのヨモギを口の中に入れて咀嚼し、手の傷に塗った。
ヨモギの薬効を知っていたわけではないが、たぶん効くのではないかと思ったからだ。
実際、何日かすると凍傷を負った手に少し力が入るようになり、裂傷して化膿していたところも治っていた。
このヨモギのおかげでずいぶん楽になったと、浦田は言う。
この浦田さんは捜索がストップしたあとも強靭な精神力で耐えて17日間の彷徨にピリオドを打ち救助されました。
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