飛騨高山で美味しい焼肉・ステーキが味わえる人気20店

1964年に飛騨牛専門店として創業した高山を代表する創業60年の老舗ステーキハウス。 「ブレゼ＆ソテー」という独自の焼き方で最高の状態に焼き上げた飛騨牛ステーキを提供する。 高山駅からほぼ一直線で徒歩10分ほどの場所にあるこちら。 人気店のため予約して開店時刻の17時に合わせて訪問。 入口のウェイティングスペースには、飛騨高山のレトルトカレーやビーフシチュー、ご飯のお供なども置かれ販売されている。 もちろんこちらのお店オリジナル商品も。 外国人の団体客が先に案内された後に、予約名を告げ衝立で仕切られた奥のテーブル席へ。 隣のテーブルも見えないのでプライベート感もあって良い。 メニューを1人1冊渡され以下を注文。 〇 アサヒスーパードライ中瓶 770円 ▪️飛騨牛サーロインステーキ A5等級 150g 7,478円 ▪️Aセット：サラダ＆ライスorパン 660円 こちらの飛騨牛ステーキでおすすめしているのがサーロインとリブロース。 ステーキ用牛肉の中でも最高の肉質を持つと言われるサーロインをミディアムレアでお願いする。 蒸焼きから焼きあげるブレゼ＆ソテー。 香味野菜である玉葱の水分で蒸し焼きにしてからさらに焼き上げるオリジナルの焼き方。 飛騨牛の旨味を最大限に引き出しソフトな食感に仕上がる。 表面に焦げ目のついたステーキ。 カットすると断面はレアな美しいロゼ色にサシが入っているのも見て取れる。 脂が溶けだして美味しそうな照りを放つ。 付け合せには、椎茸，ほうれん草，さつまいも。 塩胡椒のみで味付けされており、グレイビーボートに入れられた自家製ソースはお好みで使用してくださいとの事。 ナイフでストレスなくスッと切れる柔らかな肉質。 口に含むと上質で甘い脂が溢れ肉の旨味と共に口に広がり、しばし余韻を残す。 塩胡椒のみで肉の美味しさを十分に堪能できる深みのある極上の味わい。 ソースは飛騨牛のすね肉や香味野菜のビーフブイヨンをベースに数十種類の調味料や香辛料、「もろみ醤油」を加え味が馴染むまでじっくり寝かせたもの。 まろやかで深みのあるリッチなテイストはお肉の美味しさをさらに高める。 ▪️クリームコーンスープ 550円 飛騨牛のブイヨンを使用したオリジナルスープ。 飛騨牛の旨味にコーンの甘さとコクが調和した、濃厚でクリーミーな口当たり。 ▪️飛騨牛乳のブリュレ 495円 カリッとした表面のキャラメル層を割ると、ミルキーなカスタードクリームが現れる。 食感のコントラストも愉しむ。 とても素晴らしいお肉を絶妙な焼き加減で最も美味しい状態で食べられる、歴史と技術を備えたステーキハウス。 接客も丁寧で気持ちよくされており、緊張感なく料理を楽しめる。 高山には飛騨牛のお店は数多くあるが、自信を持っておすすめのできるお店。

ランチで行ってきました。 11時オープンと同時にものすごい人入ってました('∀`) 11:30には少し待ち。すごい人気店ですね。 飛騨牛すき焼き重を注文。 甘めの割下の重だけどすき焼きです。飛騨牛は薄いすき焼肉が4枚かな。 薄くても飛騨牛は脂多いので4枚で十分です(´ｍ｀) お値段考えるとこの重はどうだろう… 焼肉のが美味しそうに見えたのでそっちのが良かったかな。 ごちそうさまでした。

趣味の道の駅巡り岐阜編 食べるなら地元食ということで、国八食堂の鉄板焼き豆腐定食（1,000円）と、ホルモン単品（700円）を注文しました。 お店で仕上げて鉄板を持参するスタイル。 コンロは付いていません。なので、味の変化は無いです。猫舌の人も安心。 まずは豆腐。 しっかり醤油味がついていて、白米にとても合います。体験したことがない濃いめの味です。豆腐には硬めの食感と普通の食感があるので、塊で揚げた豆腐を切って焼いているのかな？豆腐の色から考えるとつけ置きでは無い気がするのですが、ここまで味をつけるのは普通に焼いただけだと難しい気がします。そんな感じの話をヨメさんとしながら美味しく頂きました。 あと、ホルモン。 こちらもしっかりした味付けですね。 さらに濃いめなので、こちらは白米必須の味。 なので、主に白米はホルモン用、豆腐は単独と白米少なめで食べてました。個人的にホルモンは他でも食べられるかな。 ここではやはり鉄板焼き豆腐がオススメ！ 他ではなかなか食べられない食べ物なので是非食べてみてください。 ご馳走様でした。また行きます。

岐阜県高山市【さすが精肉店の飛騨牛握り寿司！お口の中でとろけるぅ～♡】 大学生の息子と夏休み日帰り旅行 ③/⑦ やっぱり、高山に来たら、飛騨牛にぎり寿司、食べなきゃぁ～！でしょ？°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. という事で、精肉店がやってるこちらのお店で、飛騨牛食べ比べ3貫にぎり寿司1000円(トロ2貫/赤身1貫)をオーダー(❤︎´艸`) オーダーしてから作ってくれます(⌒▽⌒) しばらくイスに掛けて待っていたら、完成( ·ᴥ· ) ｢うわぁ～～～♡｣ 思わず声がでちゃうビジュアル！とても美人(≧∇≦) 霜降ってるのわかりますぅ～(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” トロ、とろけるぅ～°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. 赤身は歯ごたえあるけど、肉が感じられてウマウマ(❤︎´艸`) はぁ～、美味しい♡幸せなのよぉ～♡ お腹、いい感じになってきたなぁ～( ·ᴥ· ) お皿の変わりのお煎餅は、これからの食べ歩きの為に、息子が食べてくれました(笑) 飛騨牛握り寿司なら、息子の分も食べれるぞ(笑) 息子がまだ4.5歳の頃、鹿児島の私の両親と観光した高山(≧∇≦) 息子は飛騨牛食べたい！と、1人でこの飛騨牛握り寿司を食べたのよねぇ～(*´︶`*)♡ 息子はあまり覚えてないらしいけど、散策中、足が痛いと息子が座ったお店の椅子ですら、私は覚えてる(⑉•ᴗ•⑉)親って、そんなもんなんだなぁ～… 改めて、自分の親にも感謝(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” 今日のこの日帰り旅行も、きっといい思い出になる(^^) ありがとう♡ご馳走様でした٩(*´꒳`*)۶

やっと子どもたちと行けた～！！ と言うことで、お邪魔しました味藏さん 10日前から予約をして、、、当日お店にお邪魔したら、、、めっちゃ混んでるー！！悩みながらもピーンポーン『予約した、、、』→『お待ちしておりました！こちらです～』予約すげー！！！！ 頼んだサラダ、キムチを始め肉肉肉肉！！ とーってもおいしく安く最高でした！ またお邪魔します #辛いものマニア #飛騨牛 #リーズナブルな価格設定 #子連れOKでママ助かる #予約必須 #メニューが豊富

岐阜県高山市【1枚からでも揚げてくれます♡】 大学生の息子と夏休み日帰り旅行 ②/⑦ さーて、高山ちょこちょこ食べ歩きの2件目は、こちらのお店です٩(๑•̀ڡ•́๑)و これはもう、デッカーイ看板を見てもらえばわかるように、『日本一美味しいメンチカツの店』なんだそうです(*´³`*)♥︎ 行かないなんていう選択肢は、どこに？(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” 注文したのは飛騨牛メンチカツ380円 2枚今食べる分と、テイクアウトで3枚お願いしまぁ～す(❤︎´艸`) 5分ほどで、熱々の揚げたてメンチカツがやってきます٩(*´꒳`*)۶ 店舗横に、座って食べれるスペースがあったので、そこで座っていただきます(⌒▽⌒) あっつぅ～～～！ 揚げたて！袋を通しても触れないほどアツアツ♡ でも、粗めのパン粉のビジュアルが焦げてる？！ 一口バクっ！ これは、お肉を感じる粗めお肉！肉汁もジュワー！とってもジューシーですぅ(≧∇≦)用意されてる、ソースが美味しい°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. でも、ジューシーな肉汁とは別の、油切りが十分されてない様な嫌ぁ～な油が……よーく見ると、袋もギトギト… 食べてしばらくしたら、なんだか胸焼け開始… これって、新しい油じゃないな…(´•̥ω•̥`) きっと、こちらのメンチカツ、美味しい日に買えば、絶対美味しいんだと思いますが、私＆息子が食べたメンチカツは…きっと、油がよくない日、よくない揚げ方の日に当たってしまったんだと思います… 皆さんの投稿されてるメンチカツと明らかに焦げの色が違うメンチカツだし、ギトギト 予習しすぎで、期待しすぎたのか、残念(๑•́ω•̀๑)･･･ テイクアウト、生を買えばよかったな… 揚げてもらったメンチカツは、家に帰ってペーパータオルで油を取りましたが、すぐ油を吸ってしまい、処理に時間がかかりました… その日のうちに家に帰れるって揚げれるなら、テイクアウトは、生をオススメします( ·ᴥ· ) 日本一メンチカツの美味しい店かぁ～… 美味しく揚がった日にもう一度リベンジしたいです(๑•̀ᴗ- )✩ PS 最後の写真が家に帰ってきてから食べたメンチカツですが、ソースもかかっていないのに、焦げてますよね…アルミ包んで、トースターで焼きましたが、ガヂガヂって感じでした…( ･᷄ὢ･᷅ ) ただ、お肉はさすが飛騨牛、甘くて美味しかったです。

高山食べ歩き③／味の与平 今回の食べ歩き主催の方より私に「飛騨牛すき焼きが食べられるお店を探してほしい」と事前に頼まれていたのでココを事前予約しておきました♪ 聞くところによると酒蔵と併設した飛騨牛を扱う店として人気のお店みたいです(^^) 趣のある広々としたお店で、2階は吹き抜けになっていて高山らしい良い雰囲気。 接客も大変すばらしい感じです。注文は今どきのタブレットですが、タブレットを導入しているからといって接客をスポイルしている感じは全く無いのがいいですね～ 先入観から、タブレット導入店は単なる省人化目的が多いという思い込みが先にきてしまいますが、ココはそんなことはないよ～って伝えておきます(^^) ●二倍盛・飛騨牛すき焼き御膳(全員) ●飛騨牛ステーキ単品(シェア) を注文。すき焼き御膳って1人ずつで楽しめるのが嬉しい♪ 飛騨牛の肉のサシは綺麗なビジュアル！堪らん！ 火を通して少し脂が溶けた感じ。キラキラしていて輝きが半端ないです！ このすき焼き、お肉が柔らかくて、飛騨牛ならではの旨味のある味わい、脂がくどくないからとっても上品！パーフェクトなすき焼きです！ シェアしていただいた飛騨牛ステーキも、塩とわさびだけで肉の旨味をしっかり味わいながらいただきました！本当に歯はいらないな～ 私に課せられたミッションはしっかり果たすことが出来ました～ よかった＼(^^)／

北陸ご飯。白川郷の観光に合わせて食べてきました。ひつまぶし定食（御膳だったかな？）をいただきましたが、肉の油がうまーい。そして出汁が濃くて美味い。問題は量かな？もっと食べさせて！と感じます。

飛騨市にある「かをる」ではリーズナブルに飛騨牛を用いた焼肉を食べることができます。 ちょっと他店にはないスタイルで提供してくれるのですが、そがこのお店の良くも悪くも特徴になっています。 アルミ？製のお皿に肉や野菜が盛り付けられた状態で、それをそのまま火にかけて、野菜炒めのような感じで火を入れて食べます。 これが、、、不思議と、、、、うまい。 タレで下味がついており、更に焼きあがってからつけダレもつけることで味わいが完成、ご飯がとにかく進む味です。 飛騨市にて肉を食べたいときにはかなりおすすめできるお店だと思っています。 日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。他の焼肉屋情報はブログもチェックしてみてください。

まず、カードや電子マネーは不可で、現金しか受け付けてないので注意！！ 飛騨高山で飛騨牛を食べて帰りたくて二軒ほど回ってこちらならまだオープンの時間じゃなくて一番乗りで入れそうだったので来店しました！ 塩タンとカルビと肉寿司、豆腐サラダを注文！！ 塩タンはかなり噛みごたえのある分厚いタンで少しハサミでカットして食べました！ 柔らかく食べやすくなり美味しく頂きました！ カルビは一番シンプルなランクのものでも脂乗ってて美味しかった！ 追加でロースを頼みましたがちょっとカルビの方が脂乗ってて私好みでした！ 肉寿司は始めはトロの方で、すごく柔らかくてペロリと二貫ずつ頂きました！ 追加で普通の肉寿司も一貫ずつ！ 少しあっさりとしてて締めに良かった！

高山といえば飛騨牛！ ステーキハウス ワンポンドさんに来ました。 街を散策しながら食べ歩きしたので、お腹の調子は最高のコンディションでありませんでしたが、お店に入った瞬間の匂いに負けました。サーロインステーキ300gをチョイス。 やっぱ失敗…食べ応えありました笑 でも、お肉をガッツリ頂けて幸せでした♬

【岐阜県高山市焼肉・ステーキ】飛騨牛いただきました。こちらは買った肉を自分で焼くスタイル。席料480円かかりますが、テイクアウトと同額で買えます。何グラムいくか迷う。 飛騨牛霜降りは100g1738円。一人分なら200gからかな～とのことで、二人で300gをオーダー。 のはずが、誤差ありますとは言われましたが、350gでくるとは！故意でしょう笑 焼き方が難しい。 なぜなら、お肉が冷凍のため、焼けたと思っても内部が冷たい！じっくり焼くことをおすすめします。そして、肉の脂で油断していると大火事になります。 味は間違いなく美味しい。 米が欲しくなる。ビールも。飲みたい！運転がなければ～！ 自分で焼くのが苦でなければ、コスパよく飛騨牛を味わえると思います。 飛騨牛選択肢にぜひ。 ちなみに、平日昼に伺いましたが、予約不要、並ばず入られました。 ちなみにちなみに、予約は３人以上から受付。 #高山 #飛騨 #飛騨牛 #焼肉 #ステーキ

飛騨牛をたべたくて、こちらの焼肉定食を注文。 ボリューム満点でした。 店内はアットホームな雰囲気でした。 外国人の観光客も多いのかあちらこちらに英語の表記がありました。 ローストビーフ丼を頼んでる人も多かったです。 ごちそうさまでしたー #飛騨牛　 #飛騨高山

テッチャンとうどん玉。下手な写真で分かりませんか胃袋に染み入る美味さ。ここの温泉には毎年通っているのに初めて入った。もっと早くくるべきだった

連休中にうかがいました！！予約がなくてもスムーズに入れて、すき焼き、お料理◎店員さんのサービス◎雰囲気◎どれをとってもまた行きたい、とっても素敵なお店でした♡♡店員さんがどの方も優しくて楽しい気持ちになりました！また飛騨高山に行く時は絶対寄らせていただきます！！

場所がわかりにくく諦めかけたら看板が… ステーキ200g、berry good‼︎ トロける肉でした。

【焼肉～♪肉肉～♪にっくにくぅ～♪】 昼御飯なのか晩御飯なのか、もぅ朝から食べ遠し！ これぞ #食欲の秋！！ これぞ食べあるきツアー(*´ω｀*) まだまだ行きますっ٩(๑•ㅂ•)۶ｹﾞﾌｹﾞﾌ ステーキも飛騨牛のひつまぶしも食べたなら焼肉もたべなくちゃ！！(っ´ω`c)♡ 下呂駅の近くにありますっ！m(。≧Д≦。)m 座敷に案内され、、、、 #とりあえず生 ！！！ ずっと運転だったからやっとこさお酒が飲めるのです｡ﾟ( ﾟஇωஇﾟ)ﾟ｡ ★生ビール ★ #飛騨牛特上盛合せ (上ロース、ヒレ、上カルビ、焼野菜 各200g) 9270円 (税込) ★ユッケ 軽くごくごく１杯飲み干し！ﾌﾟﾊｰｰｰｯ(´+ω+｀) たまらんんんん(;//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧ もうOneビール！(´`ิิ艸`ิิ )ｳﾋｯ そして完全に焼きは友達任せww 焼いてもらった上カルビを食べるっ！ うんまっ(っ´ω`c)♡ やっぱり飛騨牛ちゃん！ 君はサイコーだょ！！ ユッケも頼んでみたよ！ お肉と卵とタレ別々できた。 コリャ初めてだわ(*´ω｀*) 自分でかき混ぜて、卵いれてタレいれて♪ 生卵嫌いな私はユッケの卵なら許せるのだ！！ 存在がよくわからないからな。。。(´ｰ∀ｰ`)ｱﾊｯ これもこれでウマィ(*´ω｀*) 飲みながら食べながら友達とくだらない話しで盛り上がってw 楽しかったー！うんまかったー！ さっ！ホテル帰ってお風呂でも(*´ω｀*) ごちそうさまでしたー！ #食欲の秋キャンペーン

2024．2．12来店！ 飛騨ホルモン旨し！！カウンターで食べると美味しさ増すのはなんでだろ…笑 もつ鍋も一人前から選べたのが女子にはありがたかった！色々食べたいもんね♡ 美味しかったです！またいきたいお店♪

ゆっくりお肉を頂きました。ホルモンの焼き方わからなくて教えて頂きました。定食も充実。ステーキは柔らかく美味しい！

高山駅すぐにある飛騨牛専門店。ランチでもそれなりの値段ですが肉質は確かだしボリュームも十分。がっつり飛騨牛を食べたい人に。写真は飛騨牛ほうば味噌焼きのランチ。