更新日:2025年12月17日
信州味噌とお酢の調味が光る、素材にこだわる上質な和食処
味噌、醤油や調味料を販売する「酢重正之商店」によるレストラン。素材にこだわった旬の食材を信州の伝統的な味噌や醤油、出汁を使用し、素材の味を最大限に活かした料理がいただけます。
絶景登山のごほうび、ご飯も絶品な山小屋ステイ
燕山荘で一泊して、夕食と朝食をいただきました。 どちらも美味しくて大満足。 しっかりおかわりもしました。(^^)
甘酒ソフト&ラテが人気、醸造醗酵食品のお店
ここは良い場所です。日本酒や、ビール、ワイン売り場に囲まれたバーカウンターです。つまみ、もあります。蕗味噌の載ったポテトサラダ、絶品でした。ご馳走さまでした!
山の絶景テラスで楽しむ本格手作りカレーと窯焼きピザのご褒美朝ごはん
「大自然の絶景×窯焼きピザ!登山後の贅沢ランチ」 奥穂高岳の下山途中に立ち寄った徳澤園。 上高地からさらに奥へと足を運んだ登山者にとって、 ここはまさに「癒しのオアシス」といえる場所です。 周囲を取り囲む穂高連峰と梓川の自然に抱かれたロケーションは、 山の厳しさから解放された心をゆったりと包み込み、 非日常を味わわせてくれます。 外観は山小屋らしい木造の趣がありつつ整然とした佇まいで、 庭先にはベンチや緑が映え、訪れる人々を優しく迎え入れてくれる雰囲気です。 建物の中へ入ると、木の温もりを感じる内観が広がります。 落ち着いた色調の木材で統一された空間は、 どこか懐かしさを漂わせつつも清潔感にあふれ、居心地の良さを感じます。 テーブル席はゆったりと配置され、大きな窓からは梓川沿いの森の景色が目に飛び込みます。 山から下りてきたばかりの疲れた体に、 この解放感あふれる空間は格別で、すぐに深呼吸したくなるような清々しさがありました。 ランチは券売機でチケットを購入し、 ずっと楽しみにしていたピザを注文しました。 まず運ばれてきたのは「ボローニャハムときのこの手作り窯焼きピザ」。 香ばしい窯焼きの香りとともに、彩り豊かな具材が目に飛び込みます。 口に運ぶと、モチモチ生地がパリッと香ばしく、噛むほどに小麦の旨みが広がります。 ボローニャハムは塩気が絶妙で、きのこの芳醇な香りとともにチーズのコクを引き立て、 登山で消費した体にじんわりとエネルギーが染み渡っていくようでした。 続いて「4種のチーズに安曇野産アカシヤ蜂蜜を添えた手作り窯焼きピザ」。 こちらは見た目からして贅沢で、チーズの艶やかな表情が食欲をそそります。 一口食べると、ゴルゴンゾーラの個性的な香りとモッツァレラのまろやかさ、 パルメザンのコク、そしてリコッタのやさしい甘みが層になって広がります。 そこへアカシヤ蜂蜜をとろりとかけると、 チーズの塩気と蜂蜜の上品な甘みが見事に調和し、 まるでデザートのような贅沢な味わいに。山の空気と一緒にいただくと、 味わいの奥行きがさらに深まり、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさでした。 食後にはデザートとして 「コーヒーソフト」を追加。ほんのりビターなコーヒー風味のソフトクリームは、 滑らかでクリーミーな舌触り。 チーズピザの濃厚さや蜂蜜の甘みをすっきりと流してくれる、 まさに締めの一品にぴったりでした。 口に含むたびに、香ばしいコーヒーの香りがふんわりと広がり、 登山帰りの疲れた体を優しく癒してくれます。 徳澤園という特別なロケーションと、 木の温もりに包まれた落ち着いた空間、窯焼きピザの贅沢な味わい、 そしてコーヒーソフトのさっぱりとした後味の組み合わせは、 下山の疲れを忘れさせてくれる最高のひととき。 ここでしか味わえない「登山のご褒美ランチ」として、忘れられない思い出となりました。 今回の奥穂高岳のスケジュールはこちらです 【1日目】 9/7(日) am3:30 さわんど駐車場到着 Am 5:00 バス始発 行列 Am 6:00 上高地到着 明神→徳沢園→横尾(昼食タイム) 15:30 涸沢小屋 17:00 夕食 20:00 就寝 【二日目】 Am 3:00 起床 Am 4:00 出発 Am 5:00 日の出 Am 6:00 ザイテングラード Am 7:30 穂高岳山荘 Am 8:30 奥穂高岳 山頂へ Am 9:15 山頂登頂 3190m Am 10:00 穂高岳山荘 戻る Am 10:30 チェックイン 16:00 山荘周辺散歩 17:00 夕食 17:50 夕焼け登山in涸沢岳 18:15 涸沢岳山頂 登頂 (絶景夕陽→下山) 18:40 穂高岳山荘 戻る 20:00 就寝 【3日目】 3:30 起床 4:30 穂高岳山荘より下山開始 5:00 日の出 5:10 ザイテングラード 6:30 涸沢小屋 ジョッキパフェタイム 8:30 本谷橋 休憩 10:00 横尾 11:30 徳沢園 ランチ (ピザタイム) 14:00 上高地 戻る おつかれ山 16:00 温泉(湯の花銭湯瑞祥(ズイショウ)) 17:30 夕飯 天ぷらそば&山賊カレー
毎年楽しみになる甘さで幸せ気分になれるお店
信州の夏といえば信濃町のとうもろこし! 小林農園さんは大ぶりの品種で焼きとうもろこしを出して下さいます。 甘みが強く、付け合せで出してくださるお漬物との相性も良き! 生の販売も店頭で行っていましたが今年はコロナの影響で例年とは販売の様子が変わっているみたいです。
採れたての野菜も沢山、美味しい串カツが食べられると地元でも評判なお店
*よろドラ信州編 No.4*原村 2018.9/21 ランチの後は✨ #蓼科自由農園 お姉様の蓼科の山荘で食べる✨食材を探しに(^ー^) 私のフルヤノモリとは違い✨山荘なんです(笑) アレコレ購入 ヤッパリ #コスパ良くて種類が豊富な信州の食材があるよ 味噌のドレッシング❤️❤️❤️ 野菜にマッチして美味しかったです #シルバーウィークキャンペーン PS、 帰宅前にも立ち寄りました 信州土産は #雷鳥の里 #葡萄〜クインニーナー 大粒で美味しかったからお土産
サーモン、魚料理がオススメで、コース料理がメインの北欧料理のお店
長女夫婦と孫二人にかみさんの合計6人で行って来ました♪ 落ち着いた雰囲気で子供用のコースもあり美味しかったです。 北欧料理も良いですね。
地元グルメを堪能できるSAで味わう、長野らしさ満載のおやきとおにぎり
THE ご当地グルメシリーズ! 飛騨高山からの帰り道、何気に松本ICまで遠いのねぇ~ なんて思いながら長野道に入り諏訪湖SAで休憩です。 お昼にラーメン2杯にざるそばを食べて腹パン状態だったんですけどねぇ~ 自分はあまり乗り気じゃなかったけど、 嫁さんがせっかくだからと言うので長野のソウルフード「おやき」を頂くことに♪ 6時半ごろだったせいかだいぶ数が少なくなっている中で、 新発売の牛肉カレーおやきをチョイスすます。 皮に具もモサッとしていてあまり好みとは言えないけど..... ご当地グルメですからね! (イミフメイ笑) てか、わさびおかかおにぎりが美味しかったかも *.♡ ご馳走様でした。 ◆牛肉カレーおやき 330円 ◆わさびおかかおにぎり (2024年11月18日訪問) #ご当地グルメ #おやき #おにぎり
信州の恵みたっぷり!見た目も楽しいパルフェバターサンド専門店
軽井沢にある洋菓子のお店。 こちらのバターサンドをいただきました。 6種類の詰め合わせ。 ・信州クルミのキャラメルナッツ ・信州完熟いちご ・イタリア産濃厚ピスタチオ ・フランボワーズ&ビターチョコレート ・軽井沢エスプレッソ ・信州巨峰のラムレーズン の6種。 信州の食材を活かして作ってあり見た目も色鮮やか。 濃厚ピスタチオと軽井沢エスプレッソが特に好みでした。
美味しく、雰囲気もいいお店
落ち着いた店内でゆったりランチが頂けます。 13時前頃入店しましたが、さほど混んでおらず、料理提供もスピーディーでした。 お料理の量もちょうど良く、また来たいです。
チーズ好きなれど、個性が削がれた中庸なのは物足りないので、探しておりました。 そして、出会いました。 SAKURA-mochi KARAMATSU を購入。 SAKURA-mochiは桜の葉が巻き付けられた発酵チーズで、断面はビーツによって桜色に。 酸味を伴う濃厚な味に桜の香りがまとわりついて美味しい! KARAMATSUはカラフルで濃厚なナチュラルチーズでこれもとまりません!
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