木曽郡木曽町ラーメン・麺類ランチでおすすめのお店

風車

木曽にあるそば屋さん

: ～1000円
: ～1000円

: 開田高原西野
: そば（蕎麦）/ラーメン/定食
: 毎週木曜日

丁度昼飯の時間だったので蕎麦を食べに行こうと木曽福島方面に出発。お盆の時は訪れたらお休みだった源氏へ向かいました。午後１時頃到着。今日は営業していました。駐車場がお店の下にあるので祖母と家族をお店の入り口でおろし駐車場へ。ほぼ満席でしたが停めることが出来店内へ。店内はほぼ満席。先客の片付けを待ってテーブル席へ。座敷席には団体さんが。予約席のプレートが立っている座敷テーブル席以外は全て埋まっていました。蕎麦茶を飲みながらメニューチェック。祖母は暖かい蕎麦を。嫁さんと私は盛りそば。息子は海苔が良いと言うことでざる蕎麦を注文。一人前は二枚ですが、私と息子は三枚を注文。暫くするとつゆと薬味が到着。後から来たお客さんも直ぐにつゆと薬味が到着。直ぐに蕎麦が来ると思いきや、先客の蕎麦もまだ到着していないのです。結構待ったらやっと蕎麦到着。太さがバラバラの蕎麦。手打ち蕎麦ですね。注文してから作っているのでしょうか。そのくらいの時間が掛かっていますが一口食べれば待っていた事が忘れられるほど旨いです。完食し、蕎麦湯でつゆを飲むとまた違った蕎麦の味がします。つけ麺のスープ割みたいです。

: ～2000円

: 原野駅徒歩3分（190m）
: そば（蕎麦）
: 毎週水曜日

くるまや本店

黒くて太く風味の強いお蕎麦が味わえる木曽福島の創業298年という老舗

黒くて太いので田舎そばをイメージしていましたが、喉越しがとても良く、新潟のへぎそばと重なるツルツルと食べやすいお蕎麦です。人気はざるそば。お好みでとろろを付けるのも良いと思います。お店の方に聞いたら…

: ～4000円
: ～2000円

: 木曽福島駅徒歩7分（520m）
: そば（蕎麦）
: 毎週水曜日

時香忘

独自の打ち方とこだわりで、異才を放つ蕎麦の最高峰の一店

木曽の開田高原に向かう途中でランチにお邪魔しました。以前あまりの行列に断念したことがあり、気になっていました。今日は平日ということもあり、私達だけです。建物もおしゃれで、お蕎麦屋さんというよりカフェのようです。メニューは、本当にお蕎麦のみ。（天ぷらすらもありません！笑）店主の何も足さない何も引かない…（どこかで聞いたような）…お蕎麦を打ちたいという拘り抜いたお店です。本日は、種類の違う5種類のお蕎麦から選べると言うことで、3種類をお願いしました。夜明け蕎麦（1日10食限定…毎日はないそうです）色はかなり黒めで喉越しがツルっとしています。粗挽き寒ざらし熟成蕎麦（熟成は日によって変わるそうで、今日は３日熟成させたものでした）こちらが普通のお蕎麦に近い感じですが、蕎麦の香りと粗挽きのそばの感触も味わえます。鴨南蛮蕎麦（暖かいお蕎麦はこれだけでした）鴨と太いおネギで上品なお出し…ただ、10割で打ったお蕎麦は熱を加えるとブツブツと切れてしまうので、そばを味わうにはちょっと残念でした。

: ～3000円
: ～2000円

: 長野県木曽郡木曽町新開
: そば（蕎麦）
: 毎週月曜日毎週土曜日毎週日曜日祝日

くるまや国道店

絶品、自家製粉の打ち立て蕎麦を深みのある鰹つゆで味わう老舗蕎麦屋さん

2年ぶりとなる訪問。コロナ対策をしっかりされていて安心して食事ができました。お蕎麦も天ぷらも美味しかった！甘みのある蕎麦湯に感動しました。

: ～2000円
: ～2000円

: 長野県木曽郡木曽町新開福
: そば（蕎麦）/天ぷら
: 不定休

そば処信州霧しな

リピーターが多く、お蕎麦のしゃぶしゃぶが大人気なお蕎麦屋さん

開田高原で、御岳山の天然水と厳選蕎麦粉で、蕎麦の製造販売をされている（株）霧しな　の直営のそば処そば処　信州　霧しなに寄ってみましたせいろそば　を注文小鉢付いてきました開田高原の地粉とのぼ…

: ～2000円
: ～1000円

: 開田高原末川
: そば（蕎麦）
: 無休

そば処まつば

赤カブを発酵させた漬物を温かい蕎麦に載せた「すんきそば」が有名なお店

ちょっと昔の出来事（笑）高山市高根町日和田で金子さん、松坂さんと山の斜面に蕎麦の種播きをしたお昼❣️ 開田高原まで走りそば処まつばさんへ夏でもあったすんきそば❣️ 冬の季節限定となることが多いすんきそば❣️ 蕪の菜を乳酸発酵させた漬物がかけそばの上に乗った蕎麦ですすんきが入るだけで旨味が倍増する甘汁をすんきと蕎麦と一緒に食べてゆく❣️ 夏でも旨い温蕎麦でも旨い酸っぱいすんきがとても爽やかです蕎麦は開田産の二八蕎麦です平打ちの滑らかな蕎麦ですねコレって冷やしにしたらもっと爽やかになりませんかね❓ この冷やしすんき今度試してみよう体にとても良いすんきそば‼️ 大好きですまた来ますね #蕎麦 #そば #すんきそば #信州開田村 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦の会 #そば処まつば

: ～1000円

: 開田高原末川
: そば（蕎麦）
: 毎週月曜日

一竹

木曽郡木曽町にある木曽福島駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん

福井から岐阜、長野へのツーリング二日目のランチでお邪魔しました。御岳スカイラインから木曽福島に抜ける通り道にポツンとあるお蕎麦屋さんですが、行列が出来てて期待が高まる〜結構歴史のありそうなお店でご主人がチャキチャキと仕切っておられました。私は天ざるを、奥さんは温かいとろろ蕎麦をお願いします。やっぱり信州は蕎麦のレベルが高いですね。シコシコしてホントに美味しかったです。この付近ではお店がほとんど無く予定を立てたときはあまり期待していませんでしたが、いい意味で裏切られました。ごちそうさまでした。