更新日：2025年11月08日
香ばしさとふわカリ食感が楽しめる、家族で味わう絶品うなぎの名店
家族と一緒にうなぎいただいてきました。 お店の方はホスピタリティ溢れる接客で、うなぎもフワカリでとても美味しかった。 行列ができるのも納得のお店でした。
美味しすぎるお寿司がいただける、仕事が丁寧なお店
久々の長野④ 今宵の晩ごはんは今回の長野旅一番のお目当ての熟成寿司のお店へ。熟成寿司はほぼ初めて、いろんな意味で楽しみです。 コースでいただきます。写真は料理の出されるままに。 もずく酢、歯ごたえあって好きなもずく。 赤バイ貝、初体験。富山のバイとは違います。 蛸の桜煮、柔らかくていいお味。 クエ、旨味が凄い。 鰹、今までで一番。鰹、苦手でしたが好きになりました。 と肴を数品いただいた時点で脱帽です。 この後も肴とお寿司が出ましたが至福の時間にメモをとるのを忘れてしまいました(笑) それほどまでに素晴らしい料理、新鮮な魚とはまた違う魚を知り尽くした技の数々、久々に感動しました。 全てが素晴らしく甲乙つけがたいですが特に感動したのは鰹とイカと光り物、これを食べにまた伺いたい、リピート決定です！ #長野 #お寿司屋さん #熟成寿司 #初体験尽くし #至福の時間 #リピート決定
贅沢気分で楽しめるふっくら美味しいうなぎ
諏訪湖周辺で鰻の名店 小林さんに攻めたった 蒲焼と白焼き、どちらも楽しめてリーズナブルなお店でとても気に入りました フワフワで臭みも無くて美味しいです 温かいプリンも卵の旨みが強くて美味しかった ちなみに開店時間1時間半も前に行きましたが２組目でした 1番だと思ったんですが上には上がいた
ふっくら柔らか鰻とあっさりタレで誰でも満足できる行列必至の鰻料理店
野沢温泉へスキーで向かう途中に友人2人と立ち寄る 千曲川と鰻とはあまりピンとこず でも地元では超有名店 11：00 開店と同時に訪問 櫃まぶしを注文する 鰻のタレが珍しく甘だれでは無くて辛口醤油！僕はこちらの味が好きである 人気のキモ串焼き注文するも残りは1本で終わりとの事 ほぼ予約でいっぱいとの事！びっくりでしたが最後の一本残ってると言う事で3人でシェアー 美味しく頂きました♪
伝統の甘めダレと白焼きが楽しめる鰻の名店
この地方の鰻のタレが甘いとあったので 最初に白焼きを食べてから、鰻重をいただきました 白焼きで鰻を堪能してから、鰻重、確かに甘めのタレでしたが、美味しかったです 先付けに、イナゴが出ました、人生初、なんでも食べてみるものですね、抵抗なかったです こちら現金のみです
特別な日も、ちょっとした日も、心づくしのお料理を
松本城を見学してお昼を食べようと検索して此方のお店に寄らせていただきました ひつまぶしがあったのでコチラを注文です 蒸さない関西風の鰻はふわふわではなくしっかりとした食感で薄味のタレで焼き上げられいてうなぎ本来の味を味わえる仕上げかたです さっぱりと食べれるのでうなぎを堪能できるひつまぶしでした 御馳走様でした。
本格握り寿司と旬彩割烹料理。
長野駅近くの寿司屋 人気のお店で予約だけで満席でした 一階はカウンターで2階は個室でゆっくり出来るお店です 個室でしたのでコースで頂きましたが次回はカウンターで好きなお寿司を握って頂きたいと思います！
白木づくりの完全個室。安心・安全な環境で北陸の旬鮮魚をご堪能ください。
お店の雰囲気はよいです、お刺身盛りも悪くはないですが！もう少し新鮮だといいな！
市役所前駅の近くにある、地元の常連さんに人気のお店
新鮮ネタと大将との会話を堪能できる心温まる寿司ランチ
旅行の帰り道に松本で寿司 ランチは予約客のみで入店してみるとまさかの大将とマンツーマン 他の客がいないからか1カン口に入れたら次の握りが出てくる超スピードでした ネタは海が近くに無い県とは思えない新鮮さで美味しかったです 特に新潟の白バイ貝と甘エビが美味しく追加で再オーダーしました 物流の発達や長野の事を色々話してくれて楽しいランチでした 10カンのコースに追加で2カンオーダーしましたが、それでも7000円(ドリンク込)なので満足度は高いです
[質］と［仕込み］に一切の妥協なし‼️お鮨と和食のお店
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