更新日:2022年09月25日
フランス料理の技術をベースに、日本人の感性や味覚に応えるフレンチ。
“猪のクーシュ”と言いつつキャビア、フォアグラ、栗、リンゴ、カカオと主役級揃いの一品がおいしかった。どれも味の主張が強く融合しなさそうに思うかもしれないが、杞憂だった。計算された絶妙な味に驚くと共に感…
【贅沢な大人のひと時】蓼科高原の大自然の中で、絶品〝信州フレンチ〟を堪能…
オーベルジュでの贅沢で優雅な大人の時間。 癖が無く濃厚な鴨のレバーパテ 長野県産の甘く柔らかいアスパラガス 柔らかくさっぱりとした鹿肉のワイン煮 特に気に入ったのは豚の炭焼き 豚肉に塩をふり、香ばしく…
大切な日におすすめ、ソムリエにワインを選んでもらえるフレンチレストラン
奥さんのお誕生日に、お邪魔しました。 大奮発して、ドリンクのフルコースとアニバーサリープレートの付いた「Menu Anniversaire(ムニュ・アニヴェセール)」をお願いしました。 ◯お料理 一口のお誘い 新玉葱のム…
国登録有形文化財で楽しむ こだわりスイーツ&カレー&カジュアル~本格フランス料理
お城観光帰りに蕎麦以外をさがしてここへ 2000円のコースでしたが、これにカボチャの冷製スープと食後のコーヒーも付いてお値打ちでした 天井が高くてゆったりとしてます ちょっと静か過ぎる? BGMが無かったかも?
カジュアルにも、鉄板焼きも、コースでも、臨機応変に楽しめる本格フレンチ
軽井沢の朝ご飯もかなり充実してます。 ここのホテルは久しぶりなのですが、部屋も広く落ち着きますね。 最近は子ども達とスキーに来ることが多く、プリンスに泊まることが多かったのですが、やはりサイプレスはい…
落ち着いた雰囲気でワインと食事を楽しめる洋食ダイニングバー
ちょっとオトナなバルって感じでしょうか? 松本駅近くのVeuveですが、実は気軽なお店です。 この日はクーポン利用で、季節の魚介と野菜のアヒージョ 960円→500円。 ワインでもハイボールでも、もちろん生ビールで…
春、夏、秋、冬。軽井沢の色濃い四季の変化を五感で愉しむ一軒家カフェレストラン。
お正月に予約して行きました。 軽井沢追分のフォレストヴェールのランチ very good! なかなか予約取れないですよ。 モーニングは特に!
キッシュがふわふわのふわふわ!
古き良きフランス伝統の味を 軽井沢の自然の中で 良質なワインとともにゆっくりと
本格的なのに気取らない|信州の食材をふんだんに使用した〝カジュアルフレンチ〟
上田、信濃国分寺駅からタクシーで行ける距離のフランス料理店
水と素材、そのもののおいしさを。ミシュラン店経験シェフが生み出す新感覚フレンチ。
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