更新日：2026年04月05日
老舗で多彩な馬肉と信州料理が楽しめる松本の名物居酒屋
いやあ, ここまで肉厚の馬肉めったにないわ。 新鮮でとっても美味しかったわ。 全て美味しいご飯とお酒でした。
全国からあげGP〝金賞〟受賞！カラッとジューシーでリピート間違いなし☆
松本の若手が、ここの山賊焼が美味いと言うので、出張帰りの長旅前に夕食で食しました。口の中が怪我するくらいクリスピーでニンニクも程よく効いていて絶品です。ご飯大盛り無料。キャベツ&味噌汁おかわり無料と非常に良心的です。レモン汁が置いてあるので、ドボドボかけてさっぱりさせて味変も満喫しました。確かに若手が言うだけあって美味いです。
民芸調の雰囲気で味わう、選りすぐりの地元料理と希少な日本酒
長野旅行 宿泊地の松本です。 夕食は行きたかった居酒屋 しづかさんです。 馬刺し、信州サーモン、おでん 野沢菜、うど、筍の木の芽和え、焼鳥 を頂きました。 民芸調の店内も良い感じでした。 #松本市しづか #しづか
古民家空間で楽しむ厳選ワインと地元食材料理
【信州上田 美食探訪】 上田へ赴任して3ヶ月、相方が金曜日夜から上田へ来るということで、金曜日のディナーはこちを予約して一緒にお邪魔しました！ 口コミでは自然派ワインと美味しい料理のお店ということで、独りではなかなかお邪魔できないお店ということで行ってみたかったところです...笑笑 どうやら、元自転車屋さんだった古民家を改装しているらしいことは分かりました。押し入れを棚にしたり、畳抜いて板の間にしたり、花台の下を抜いたり。無機質な空間にほんのりランプが雰囲気を醸し出しています。 地の物野菜やお肉を中心に丁寧な料理。素材の美味しさを伝えたくてサラダは薄味め。シャルキュトリはボリューミーでワインが進むみます。 街の中心部から外れた場所ですが、落ち着いた雰囲気で､美味しいワインを楽しみながら、美味しい料理で心を満たす感じのお店で良かったです‼️ また機会を作ってお邪魔したいと思います(^ ^)
朝6時から営業！20食限定のスーパー親子丼が人気、和食中心のご飯屋さん
【軽井沢】信州の滋味が凝縮。銘酒と軍鶏、旬の山菜に酔いしれる至福の夜 軽井沢の夜、美味しい鶏料理と地酒を求めて「オゴッソ」さんへ。落ち着いた雰囲気の店内で、信州の旬を五感で楽しむ素晴らしい時間を過ごせました。 ■料理・味 提供される料理はどれも素材の良さが際立っています。 • お造り盛り合わせ 鮮度抜群の光り物。特に中央のなめろうは、薬味の効かせ方が絶妙で、これだけでお酒が止まりません。わさびと生姜が、香りをいっそう引き立ててくれます。 • タラの芽の天ぷら 春の息吹を感じる逸品。サクッとした軽い衣の中に、特有のほろ苦さと甘みが閉じ込められており、シンプルに塩でいただくことで山菜の力強さがダイレクトに伝わります。 • 焼き空豆 皮ごとじっくり焼かれた空豆は、蒸し焼き状態でホクホク。添えられた結晶塩が豆の甘みを最大限に引き出しています。 • 焼き物と軍鶏鍋 絶妙な火入れで、表面は香ばしく中はしっとりとジューシー。添えられた山葵との相性も抜群で、職人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。 軍鶏鍋は地のきのこがたっぷり、軍鶏の出汁が効いて唸る美味さ。 • アスパラガスのオイル仕立て 太く立派なアスパラは、驚くほど柔らかく甘い。良質なオイルと塩胡椒のみのシンプルな味付けが、素材への自信を感じさせます。 ■お酒 今回合わせたのは、小布施ワイナリーが冬の数ヶ月だけ日本酒を醸す希少な銘柄**「ソガ・ペール・エ・フィス（Sogga père et fils）サケ・エロティック Numero Six」**。 2025年ヴィンテージの生酒は、微発泡感とともに上品な酸と米の旨みが広がり、繊細な和の料理にこれ以上ないほど寄り添ってくれました。 ■雰囲気・サービス 店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。接客も付かず離れずの心地よい距離感で、大切な会食や家族とのディナーにも最適です。マスターは最高に面白い、印象深いサービスで本当に楽しめもした。
古民家をリノベーションしたお店。雰囲気◎料理◎夏はテラスでビアガーデンも！
善光寺・長野駅から徒歩圏内。 おしゃれな古民家カフェです。 ロティサリーチキンのランチを頂きました♬！ 雰囲気のよいカフェでデートや女子会にぴったりです。
北アルプスを眺めながら愛犬と楽しむ、絶品蕎麦とジンギスカンの隠れ家
パトロールの帰り道、ランチをして帰ります。お蕎麦をいただいて帰ります。２枚ざるをお願いします。まず一枚だけ来ます。時間差でもう一枚。２枚目のざるは冷凍庫に入っているのか氷がついていました。素晴らしい心遣いですね。おそらく乾麺だと思いますが上手に茹でてあります。2枚目のほうがコシがありました。誤差ですね。写真はザル一枚ですがこのあとちゃんと来ました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
からあげGP５年連続☆金賞☆厳選国産鶏使用。溢れる肉汁！ドライブスルー始めました
長野県松本市【山賊焼きとは何ぞや？それは、カリッ、サクッの香ばしいチキン♡】 この辺りには、山賊焼きと呼ばれるものがある！ 調べてみたら、揚げ物の「山賊焼」は、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。「山賊“焼き”」と称するが、実際に焼いた（あぶりやきにした）わけではなく、調理法としては揚げる料理である。 と書かれていました(⌒▽⌒) そして、山賊焼きを食べられるお店を調べたところ、こちらのセンターを発見(^^) 何かに呼ばれたようにこちらのお店へ行くことに決定(*^^*) ご飯は、前はおかわり無料だったそうですが、今のご時世、おかわり無料はなくなったらしい…(お味噌汁は無料でした！) でも、大盛りは無料で提供してくれるらしく、素敵なスタッフのお兄さんが、大盛りにしなくていいですか？と何度も聞いてくれた(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) 普通でいいです！と私&相方(笑) 私は山賊焼き定食、相方は山賊焼き定食+ミニラーメンをオーダー(๑•̀ᴗ- )✩ 程なくして山賊焼き到着… デカッ！！(⊙⊙)!!! ご飯、普通にしてよかったぁ～！ 周りの他のお客さんの唐揚げ定食などを見ても、普通のお店なら！大盛りでしょ？というようなボリューム！！ 山賊焼きは、カリッ、サクッ、中はジューシーでとても美味しかったです(⌒▽⌒) 行ってよかった、唐揚げセンター(❤︎´艸`)
一品料理や焼き鳥・お鍋も充実。ゆったりと食事が楽しめる居酒屋
中軽井沢にある居酒屋のランチに訪問。 こちらのお店の推しである山賊焼きの定食を注文しました。 カラッと揚げられた衣にニンニクと醤油に漬け込まれた大きめサイズのジューシーな鶏モモ肉が旨い。機会があればまた訪問したいお店です。
季節を感じられる食材を使った日本料理を、ビールと共に楽しめる居酒屋
エビスに合うお料理ばかしで旨し〜(･∀･) 山菜の天ぷら♡...*゜ マグロの腹下の塩焼は、大トロ＆中トロが美味しすぎる(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
いつもの予算でワンランク上の贅沢が楽しめる郷土料理がおすすめの居酒屋
会社の飲み会で利用させていただきました。 お品書きがあり、料理が出る前からこれから提供される料理が想像され楽しみ。 個人的に野沢菜の天ぷらが美味しかった。 上品な感じで良いお店でした。 途中から写真撮るの忘れてしまいましたが、最後まで美味しくいただきました。
和室でゆったり楽しむ、地元食材を活かしたほっこり定食
久々に和華松に伺いました 12時ちょい前に入店できたので 日替りがありました スープと味噌汁はおかわり自由 お米が美味くて 大好きな店です
お腹がしっかり満たされるボリューム満点ランチスポット
松本城の先にある居酒屋さん。まずは、名物の「信州松本山賊焼」から。鶏胸肉が2枚はありそうな量！〝ニンニク風味が効いた秘伝のタレに漬け込んでから揚げた〟というこの郷土料理は、油っぽさが無く、鶏肉がジューシーで美味しい。馬刺し、塩辛とバターがのったポテト、長芋チーズ焼きと、どの料理もボリュームがあって満腹。
長野駅徒歩2分★炭火職人が焼き上げる情熱魂溢れる料理と酒。信州食材を使った料理！
鯖！鶏肉のやつ！ すいません雑で！ 美味しかった！ しかもチンチロで生中が大に！ 2人で5000円くらいでおさまりました。 コスパも最高！
佐久、岩村田駅からタクシーで行ける距離の居酒屋
個室でゆっくり食事をいただけるので重宝しております。 ジャンボチキンカツ丼の小ぶっかけうどん付をいただきました。うどんがのびてはいけないと先に食べたら、チキンカツ丼は半分でお腹いっぱい。 チキンカツも厚く食べ応えじゅうぶんです。 美味しくいただきました。
中箕輪にある沢駅からタクシーで行ける距離の居酒屋
伊那北ICからすぐの山小屋風カフェ。 ランチプレートがドリンク、デザート付きでお得でおいしい。 壁一面に飾ってある昔の車の写真やBGM（たぶん有線）が昭和歌謡ですごくレトロ感満載。
皆様にとらふぐを より美味しい状態で お出し出来るかが、 私共のこだわりです。
長野駅からすぐ近くにあるフグ料理のお店です。 チェーン店ですが、長野県には1店舗のみです。 焼きフグのコースを頂きました。 初めてフグを食べましたが、歯応えがあって美味しかったです。 焼きフグはあんまり美味しさがわかりませんでしたw
【上田駅徒歩4分】スポーツ観戦も◎信州名物と地酒で盛り上がる大衆酒場！
2026年4月13日(月) 〜 4月15日(水) の3日間 事業承継1周年記念イベントとして、ビール、ハイボール、レモンサワーが1杯1円で提供されるそうです！ これは楽しみ！
サバ味噌ラーメンおすすめ！
テイクアウト始めました☆お弁当やオードブルなど、匠彩の味をおうちでも楽しめます！
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