【困ったらココ】長野の居酒屋・バー人気店20選

松本旅行の夕飯、評判が良さそうなこちらに伺いましたが、、、馬、ウマイと言ってしまうほど美味で大満足でした。信州堪能コースを頼みましたがとにかくお得でうまい。特に初めて食べた桜鍋が最高でした〜　普通のすき焼きだと胸焼けしたりすることもありますが、さくら肉は違うんですね。すっかりはまりました！！

長野旅行の晩ごはん。せっかくなので地元のおいしいものが食べられるお店を探してこちらに伺いました。 印象に残ったのは、旬のナガノパープルをチーズと生ハムで包んだおつまみ。アイディアもすごいし、みずみずしいナガノパープルの甘味と塩気のバランスがとても良かった！ 長野産のきのこを使った天ぷら、地元のブランド鶏の炭火焼きなど美味しいものがたくさん。 もちろん地酒も豊富で飲み比べセットもありました。 長野を堪能できて満足！ごちそうさまでした。

リピート利用。信州サーモンが美味しい。 喫煙できるお店なので店内タバコの煙が強め。 禁煙の人にとっては居心地が悪い店内かもです。

美味いもんセンサーが鳴りまくってる！！！ 気になる店が多過ぎるぞこの街わぁ！ 1ヶ月くらい住んでみたいなw 本日は調べてないとスルーしそうな、地元の人気店。 鹿、猪、熊、兎、馬を食い尽くしたろ ψ(｀∇´)ψ 櫻(馬)なめろうとサーモンなめろうからスタート 準備運動で頼んだ塩もつ鍋がまさかの味噌煮込みうどんで使われる巨大鉄鍋！！！笑 日本酒がすすみますねぇ〜 熊との格闘！！ ジンギスカンにして食べてやりました。 以前兎さんを飼っていたので、泣きながら 兎とキノコのホイル焼きを食べました！ ˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚

信州のうまいものをギュッと集めたお店です。食べたかったものが全部そろっている居酒屋さん。くらかけまめ、きのこ、山賊焼、馬刺、味噌チーズ、などなど。まず前菜もりの迫力に唸りました。お写真は3人前。日本酒の種類も豊富で松本ブルワリーのIPAもありました。 すぐ満席になる20人弱しか入れないお店なので、電話での予約は必須です。何人もふらっときて断られているお客さんがいたので。また松本に行ったら必ず寄りたい一軒でした。

【信州上田　美食探訪】 上田へ赴任して3ヶ月、相方が金曜日夜から上田へ来るということで、金曜日のディナーはこちを予約して一緒にお邪魔しました！ 口コミでは自然派ワインと美味しい料理のお店ということで、独りではなかなかお邪魔できないお店ということで行ってみたかったところです...笑笑 どうやら、元自転車屋さんだった古民家を改装しているらしいことは分かりました。押し入れを棚にしたり、畳抜いて板の間にしたり、花台の下を抜いたり。無機質な空間にほんのりランプが雰囲気を醸し出しています。 地の物野菜やお肉を中心に丁寧な料理。素材の美味しさを伝えたくてサラダは薄味め。シャルキュトリはボリューミーでワインが進むみます。 街の中心部から外れた場所ですが、落ち着いた雰囲気で､美味しいワインを楽しみながら、美味しい料理で心を満たす感じのお店で良かったです‼️ また機会を作ってお邪魔したいと思います(^ ^)

東京帰る前にランチ食べようかと思い駅の上のこちらのセンターに伺いました！昨年夏、上田のからあげセンターで食事しようかと思いましたが、時間があわず断念していたので、その時のリベンジ兼ねて山賊焼定食をいただきましたが、、、にんにくきいてて、すごくおいしかった〜　東京にあったら定期的に行くんですが。また、長野に来た際は伺います。

出張で夜は馬肉を食べようと思う行きました！馬刺し新鮮でいろんな部位があってめっちゃ美味しかった！他の料理も美味しそうで次はしゃぶしゃぶか焼肉を食べたいと思います！

いらっしゃいましーでお馴染みの 長野駅直近の大人気の居酒屋さん インバウンドの雰囲気なし 予約なしでしたが、何とか入れました。 お通しが白だし湯豆腐、信州ポークのすき焼き すき焼きのたまごがいろいろこの後、大活躍。 (卵かけご飯にしただけです。) 野沢菜の天ぷら、山芋のお刺身、 八幡屋礒五郎が合う厚揚げ 締めの戸隠そば 全て日本酒大雪渓にジャストミートでした。

美味しいけど、なんか勿体無いお店ね。予約もできないし、全体的に提供が遅い。 いただいたもの ①信州サーモン：大したことない。ネーミングから期待していたのに…。 ②ホル天：美味しい！良い具合のツマミ！でも食べ過ぎたら気持ち悪そう。 ③賀茂なすみそチーズ焼き：美味い！さっきいったラーメン屋と同じ味噌の味付け！ ④焼きなめこ：美味い！独特！これはお酒がすすみますね！ 美味しいのに色々ともったいないね、 （あと、量が多くおひとりさまに向いてない）

この石のようなこちらの名物自家製コロッケ！ とにかくでかい笑 これだけでもつまみは十分ですが、 まいたけバターも絶品だし、煮込みも美味い！ 名物料理めじろおしで、目の前でグツグツといい感じのおでんまでいきつけなかったのは残念でした！ また長野駅に寄らさせていただきます！

長野でお袋と過ごすのも残りわずか。 引越しのため借りていた家を手放し、今晩は駅前のホテルに宿泊。ということで以前から気になっていたこちらのお店に行ってきました。 最初、並びの系列店に誤って入ってしまったのですが、お店の方が丁寧に案内してくださり、無事に入店。活気があって素敵な空間です。 季節のおススメ料理と日本酒（個人的には高岡の勝駒が飲めたのは嬉しかったです！地元でもなかなか手に入らないお酒ですが、蔵元と20数年来のお付き合いがあるらしく優先的に入れてもらっているのだとか） お袋も満足してくれたようです！(^^)

近くの蕎麦屋に行こうと思ったらちょうど売り切れ、閉店とのことで急遽こちらに寄らせてもらいました！名物というおでん定食に、単品で馬刺しをいただきましたが、、、どちらもものすごく美味しかったです。特に馬刺しが最高でした〜　大満足です！！

【長野編215/（松本）バー（2月）】 バー文化の根づく街松本、その中でも一際有名な店がこちらのバー、お初です。 馬刺しをいただいてすぐにこちらに移動、6時20分でしたがすでに最後の一席でした。みなさん出足が早いな。訪日外国人も含めて、地元、観光客半々くらいの感じでしょうか。 3人体制なので万全のホスピタリティ、こういう所も人気の秘訣か。 『アードベック10』でスタート。お通しは『えびトマトグラタン』。『ブラックルシアン』の後は『ジンアンドイット』とお初店のいつものパターンで締めました。 マスターの所作も気持ちよく、良い時間を過ごせました。

肉を食べたかったので、出張ディナーで訪問。 牛タン、和牛のステーキに、海老のアヒージョ。 肉が美味しいのは勿論ですが、アヒージョに入っていた平茸が本当に美味しかった。海老より美味しかった。

元祖山賊焼定食（大） 長野県の塩尻駅から徒歩5分、一本入った路地にある山賊焼発祥の店。 松本までドライブしそのままランチ調べてみたら長野名物の山賊焼きのことを思い出し2号店が松本にあるのを見つける。それならば本店はとさらに検索すると帰り道沿いの塩尻にあるようなので南下して向かう。 月曜の12時過ぎについて店前の駐車場は満車。駅前のコインパーキングに止めて向かうとそれなりに席は埋まっていた。 山賊焼を食べることは決めていたのでメニューを見るとサイズ違いが並ぶ。 特大で300gらしい。特大と大は骨付き、中は骨なしとのことなので大で注文。ランチサービスでドリンクをもらう。 15分ほどで着丼。 思わず「デカっ！」と言ってしまったほどにデカい。 肉の厚みも3センチほどある。 生姜とニンニクがほんのりと効いたジューシーな竜田揚げという感じで食べ応えも十分。ここだけで済ますなら特大でも良かったかもしれない。 昼は定食、夜は居酒屋としての営業のようなのでどちらでも楽しめそう。 店前には24時間の自販機でもこの山賊焼が買えるようなのでお土産に買っていくのものいい。

松本にあるワインバー。 現地の人のおすすめということで、出張ついでに会社の同僚、その知り合いと行ってきました✨ ナチュールワインのお店で長野ワインではなくフランスワインが飲めます。 お店の人手が2人なのでオペレーションが大変そうでしたが、どのお料理も美味しくサルシッチャが付け合わせのお野菜もみずみずしく美味しかったです♪ 木の内装がおしゃれで楽しい時間を過ごせました⏰

【長野編112/(長野）ワインバー（5月）】 金曜夜ですが、最近は権堂まで足を伸ばしたりしてます。ここもバーのマスターに教えてもらった自然派ワインのお店。 予約でほぼ一杯ですが、カウンター3席分のみ空いていました。女性店主が1人で仕切ってます。 ワンオペなので料理の提供は時間がかかると事前に言われたので、料理は最初に注文しました。 『小松菜のアンチョビバター』300『鰆のバタームニエル』1400『鳥レバーペースト』700。ドリンクは『ハートランド』『グラスの(イタリア）』『赤（南仏）』。 食事もワインも旨いし良いけど、途中で他のものが食べたくなったりするから、やっぱり都度注文したいけどね、ほんとは。 また、今度来てゆっくり楽しむことにしましょう。

【軽井沢】信州の滋味が凝縮。銘酒と軍鶏、旬の山菜に酔いしれる至福の夜 軽井沢の夜、美味しい鶏料理と地酒を求めて「オゴッソ」さんへ。落ち着いた雰囲気の店内で、信州の旬を五感で楽しむ素晴らしい時間を過ごせました。 ■料理・味 提供される料理はどれも素材の良さが際立っています。 • お造り盛り合わせ 鮮度抜群の光り物。特に中央のなめろうは、薬味の効かせ方が絶妙で、これだけでお酒が止まりません。わさびと生姜が、香りをいっそう引き立ててくれます。 • タラの芽の天ぷら 春の息吹を感じる逸品。サクッとした軽い衣の中に、特有のほろ苦さと甘みが閉じ込められており、シンプルに塩でいただくことで山菜の力強さがダイレクトに伝わります。 • 焼き空豆 皮ごとじっくり焼かれた空豆は、蒸し焼き状態でホクホク。添えられた結晶塩が豆の甘みを最大限に引き出しています。 • 焼き物と軍鶏鍋 絶妙な火入れで、表面は香ばしく中はしっとりとジューシー。添えられた山葵との相性も抜群で、職人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。 軍鶏鍋は地のきのこがたっぷり、軍鶏の出汁が効いて唸る美味さ。 • アスパラガスのオイル仕立て 太く立派なアスパラは、驚くほど柔らかく甘い。良質なオイルと塩胡椒のみのシンプルな味付けが、素材への自信を感じさせます。 ■お酒 今回合わせたのは、小布施ワイナリーが冬の数ヶ月だけ日本酒を醸す希少な銘柄**「ソガ・ペール・エ・フィス（Sogga père et fils）サケ・エロティック Numero Six」**。 2025年ヴィンテージの生酒は、微発泡感とともに上品な酸と米の旨みが広がり、繊細な和の料理にこれ以上ないほど寄り添ってくれました。 ■雰囲気・サービス 店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。接客も付かず離れずの心地よい距離感で、大切な会食や家族とのディナーにも最適です。マスターは最高に面白い、印象深いサービスで本当に楽しめもした。

絹一さんのテイクアウトいいですよ 写真は　唐揚げ弁当とチャーシューバーガー　です 唐揚げ弁当 ふりかけ付き こごみのごまあえ添え しば漬け添え メインは　唐揚げ３個 この唐揚げ　どこよりも大きい３個 しっかり下味が入っている ２個でごはんが十分食べられる お得感あります チャーシューバーガーは タレの仕込みが必要とかで 予め言わないと作れないみたいです 今回は事前発注（３日くらい前が良いらしい） チャーシューのやわらかさがいい アクセントにオクラが入っていた ボリューム感あり 満足です。 ポテトと唐揚げ２個が付いてます ポテトは食べられましたが 唐揚げは後で （実際は晩酌のおともになります） ごちそうさまでした 今度は　お店でランチか 飲みに行きますよ～