カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
魚介だしと極太麺が自慢のつけそば専門店
12時過ぎでも比較的入りやすいラーメン店で、特製のつけそばが味わえます。魚介の風味がしっかり効いた濃厚なつけ汁と、もちっとした極太麺の組み合わせが特徴です。王道のスタイルでクセがなく、誰でも楽しめる美味しさが魅力です。落ち着いた雰囲気で、しっかりした味を探している人にもおすすめの一軒です。
オススメ度：77%
幻庵さんの親分ということで、行ってみたかったお店。平日月曜の12時過ぎにお伺いして、すんなり入れました。 特製のつけそばを注文。魚介系の濃厚なつけ汁で、極太麺を頂きます。 んー、美味しいけど、まぁ普通かな。三田製麺所で良い気がしちゃう。てか、この手の魚介系つけ麺は三田製麺所に代替可能な気がしてならない…。 でも、美味しいのは間違いないです！
土曜の昼、結構混んでる。長野の有名店だけある。着座するとテーブルトッピングにニンニクの他、野沢菜の辛子漬けがありテンション上がる。 スープ:青葉インスパイアド的なWスープ。若干とろみが強いが美味しい 麺:普通ストレート。麺もツルツルで美味しい 具:メンマ、チャーシュー、ネギ このラーメンは完成度が高いのでトッピングは邪魔になってしまう。 ご飯があったらベストかも。
長野のゆいがグループ本店のラーメン屋さん。 化学調味料を使用せず、素材にこだわっています。 今回は、つけそばにトッピングで花びら焼豚を注文しました。 なんとなく別皿で焼豚が来るイメージでしたが、なんと麺を覆い隠すように乗せられているではありませんか。肩ロースの美しいピンクがまさしく花びらのように飾られておりました。一枚ずつ食べると着けるとスープがなくなりそうだったので、贅沢に2,3枚ずつ取って頂きました。
長野有名ラーメン「ゆいがグループ」の総本店。 今回はつけ麺が食べたく、特ゆいが¥1250＋麺大盛り¥100を注文しました。 化学調味料を一切使わない素材の味を楽しむつけ麺。さらっとしたスープではなく、どろっと濃厚な魚介豚骨で太めの麺によく絡みます。 距離的になかなか伺うことができないお店ですが、機会があればまたつけ麺を食べに行きたいと思います。
長野の人気ラーメン「ゆいがグループ」の総本店。ずっと気になっていましたがようやく行くことができました。 元祖信州和風濃厚醤油特ゆいがを注文。 魚介豚骨醤油で素材の味わいを感じる一杯。しゃばしゃばなスープではなくさまざまな素材で煮込まれた濃厚なスープ。麺との相性も良かったです。 次回はつけ麺を食べに行きます。
| 店名 | ゆいが総本店 ゆいがそうほんてん |
|---|---|
| TEL | 026-284-1107 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土] 11:30 〜 15:00 17:30 〜 21:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日 （スープ終了次第閉店） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 今井駅 徒歩21分（1.6km） JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 川中島駅 徒歩24分（1.9km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/9R6g527XsSGeBwc |
| 利用シーン |
