更新日:2021年12月19日
無添加の薄めのスープはお子様にも安心。美味しいラーメン屋さん
「信州小麦ラーメン 亀屋」 戸倉上山田温泉のど真ん中に位置するラーメン屋さん。お邪魔するのは10年ぶりくらいだろうか。個性的というか、その発想力に驚かされるお店だ。さて、久しぶりに来たからにはその力を存分に発揮したメニューを頂こうと思う。 「わかめ&レモンラーメン」1000円 一般的、というか古典的や醤油ラーメンといえば褐色のスープに細麺、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、ナルト、ネギが載っているがこのラーメンは前提からして違う。薄褐色のスープに浮かぶ黒い膜状のものはわかめであろう。口をパカンと開いたアサリがそこここに浮かび、メンマ、カイワレと、その上には薄く輪切りにされたレモンが5切れきれいに並んでいる。 熊本産であるというレモンは丁寧に皮がむかれており、そのためか素晴らしい爽やかな香りを放っているが、その様は私の知っている『ラーメン』のカテゴリを逸脱している。 最初のひと口からはクィっとする感じがない。塩気そのものが薄く、ワカメとアサリから効いているという感じだが、食べ進むうちに少しずつ出汁が香ってくる。そしてなによりレモンの効きがよい。
戸倉駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
長野出張で上山田温泉に宿泊、温泉街をぷらぷら散策^_^ 身体が冷え切ったので『麺屋 壱星』さんへ行ってきました‼️ 『味噌ラーメン』 あつあつの甘い信州味噌スープが冷え切った身体に沁みます^_^ 美味しくいただき…
千曲、戸倉駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
GWはもちろん連休。 毎回行き先にいつも困るところではありますが、すんなりと決まった上田行き。 確か2年前にも行ったよな。 いつも目的は、1に温泉、2に観光といったところではありますが、どこに行っても困る…
ロペニアにチョコの買い出しついでに浮き雲さんに! 頼むややはりつけ麺を! あ熱盛りもあるのかな? 熱盛りできるとの事なので熱盛りを! 寒い日は暖かい物を! ベースに辛みを感じるな 美味いことは美味…
戸倉にある戸倉駅付近のラーメン屋さん
千曲市にある戸倉駅からタクシーで行ける距離のご当地グルメが食べられるお店
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