#駒ヶ根 #蕎麦 #辛味大根蕎麦 ¥1060 #蕎麦 せいろ 玄引 ¥950 3種の蕎麦が有名なお店だけど、、コロナの件にて1種のみ玄引＠・ｴ・＠ 蕎麦独特のねっとり感があって惚(*´ڡ`●) 辛味大根、、辛っ旨っ(*´∀`)♪ 小鉢沢山嬉しい( *ˊ▿ˋ*)っ
口コミ(5)
オススメ度：100%
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そば処の南信地区でも抜きんでて美味しいてる坊さん( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 民家を利用されてるお店です(･∀･) 十割蕎麦2種、蕎麦の実の引き方＊産地を丁寧に説明してくれました(*´ｰ`*) 2種をざるで¨̮♡⃛塩で食べるのがなんともおつーーー✩✩玄びきとゆー殻ごと引いてるお蕎麦の方が好みでした(ë) ざる+3品程小鉢が付いてきますd('∀'*)お得(人 •͈ᴗ•͈) 昼のみの営業で夜は予約のみだそーです(´ε｀ )
#信州蕎麦 #十割蕎麦 #駒ヶ根蕎麦 #駒ヶ根 #そば切りてる坊 #鴨汁蕎麦 副菜沢山あって嬉しい、楽しい、美しい(๑⃙⃘´罒`๑⃙⃘) #玄引き蕎麦 が鴨汁に合うらしく、十割蕎麦なので蕎麦の香りが濃い´ ³`)ﾉ ～ 鴨汁は塩味やや強いけど、鴨脂が味わい深い∑(・...)3✧︎*。そして鴨も柔らかい∑(・...)3☺︎♡*°
民家を改装したお店の様で外観は普通のお家で落ち着いた雰囲気です 関西弁のご夫婦が二人で切り盛りされていて初来店のお客さんには 丁寧にそばの品種、挽き方を説明してくれます お店の前の畑で栽培されている品種もあり そばだけで無く小鉢や大根おろしに至るまで店主のこだわりを感じられます
プチ旅行！ 1食目は「蕎麦」 めちゃくちゃこだわりがあり そばの実から説明してくれ メニューによりそばの実を変えたり挽き方を変えたりするそうです。 盛りそばの「丸ぬき」をいただきました。 なんと最初の2、3本は「塩」で！ 初めて食べたけど美味しかったですよ。
