食材にこだわりがある。 上品な味付け。
0265-23-5210
飯田市にある飯田駅からすぐの日本料理のお店
口コミ(4)
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飯田市にある日本料理店「柚木元」でお取り寄せができるということで、「初夏のおまかせセット」をオーダー。2〜3人前ということだったが、結果から言うとかなりのボリューム。 ダンボールに入ってやってきた具材は、メインの千代幻豚を始め、自家製の実山椒スープ、鍋用の野菜、きのこ、ポン酢などなど。ダンボールから出してみたら、圧巻の量で、丁寧なパッキングに少し感動する。 このセットが素晴らしいのは、鍋の前のアテが付いていること。1つ目は「梅酢ピクルス」、そして2つ目が「塩いか・田舎こんにゃく白酢和え」。どちらも少し酸味があって、鍋を食べる前に口の中をさっぱりしてくれるし、鍋の途中で食べるのもよし。3つ目は「千代幻豚角煮ごぼう」。これは最高。柔らかいし、味も完璧。 ということで鍋の準備。もちろん手順書が付いているが、わかりやすくYouTubeに動画が上がっているのもわかりやすいポイント。これを見ながらすすめると失敗しない。 付属のペットボトルから出汁を鍋に入れて、潰した実山椒を加える。筍、高野豆腐、きのこを入れて、つみれを落とす。そこから豚をしゃぶしゃぶにしてもいいし、野菜を加えつつ進めてもいい。野菜にロメインレタスがあって、これが美味いんだ。 一通り楽しんでお腹が一杯になったら、最後はシメ。おまけで付いてくる袋麺を鍋に落とし込んで、しめラーメンが楽しめる。 なかなか飯田市までは行けないけど、家でこのレベルの鍋が楽しめるのは本当に贅沢。ぜひ！ #飯田市 #柚木元 #千代幻豚
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いつきても、季節を感じられる素晴らしい内容です。 飯田市内で一番の和食料理店だと思います。 おまかせの5000円コースで、先付は山菜和え(器が兜になってて可愛い^_^)、ハマグリの茶碗蒸し(はまぐりの旨味が出ていて美味)、お刺身、筍の焼き物、写真撮り忘れましたが、魚の焼き物、山菜、海老の天ぷら、ごま饅頭、茶そば、デザートです。 こちらに来る度に楽しみにしているお店です。
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飯田 噂の柚木元、、、 地元の方とはまた違う目線で、グルマンが目指す名店 松茸、きのこ類、熊、伊勢海老 最高でした
柚木元の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0265-23-5210 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR飯田線(天竜峡～辰野) ／ 飯田駅 徒歩3分（200m）
JR飯田線(天竜峡～辰野) ／ 桜町駅 徒歩10分（790m）
JR飯田線(天竜峡～辰野) ／ 鼎駅 徒歩20分（1.5km）
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サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.yukimoto-hanare.com/#top |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会 |
