【行ってよかった】諏訪・南信で人気のすし・魚料理20選

飯田・長野県産の新鮮肉と野菜を炭火で堪能！宴会やご家族にぴったりな焼肉店◎

海なし長野県の最強の寿司。飯田のいさみ。職人気質の大将と江戸前の小振りな寿司。シャリは赤酢でマイルド。(青魚は鮮度が命)を覆すお店。丁寧な仕事と正しい熟成方法で、タンパク質から旨味たっぷりなアミノ酸に分解された(ネッチョリ)な熟成魚が味わえるお寿司やさん。オススメ！！

飯田・長野県産の新鮮肉と野菜を炭火で堪能！宴会やご家族にぴったりな焼肉店◎

諏訪湖マラソン大会後、あっさりお蕎麦が食べたくて、行列さけてこちらにお邪魔しました。 駅に近いけど、大通りに面してないから、解りづらい。 鰻屋さんのようだけど、お蕎麦のメニューにとってもお得な物、見っけた。 さんまとキノコの天ざるセット、いなり寿司つき、１０００円。 天ぷらそばが１６００円なのからするとスッゴクお得。 天ぷらはさんま、キノコは分厚い椎茸、舞茸、エリンギと色々。 蕎麦は手打ちで細目できれい。 小鉢が二種類、漬物と、いなり寿司も手作り感あって、素晴らしい。 静かな店内で良いです。鰻も食べてみたいけど、お値段が～ #諏訪湖マラソン大会応援メニューが嬉しい！ #天ぷら、あげたて。 #手打ち蕎麦も美味。 #小鉢とか手抜きしてない！

8/18/2024 蓼科旅行॰˳ཻ̊♡ 最終日は諏訪に立ち寄り鰻を食べました！ うな重は1枚（桃）から選べるところが嬉しい。白焼きも外せないのでこの日は控えめに桃にしました。 白焼きはふわっとしていて香ばしくて、蒲焼きもふわっとしてタレの味も好みでした。 肝吸いもお漬物もたっぷり、メロンも甘くて全体の満足度がかなり高めでした。 実はお隣のお店に行くつもりだったのですがあいにくお休み、、、開いていてよかったです。 #諏訪 #うなぎ #うなぎのねどこおび川 #旅行にて

仕事で訪れた町、上諏訪駅 海無し県の長野県で驚くほど魚貝が旨い 特にたちポンは漁港で食べてるかと思うほど新鮮 とりレバー刺しも絶品ですし、雰囲気のいい諏訪湖に虜になってしまいました

うな重　特上4切。 炭火て焼きあげ、表面はパリッと中はフンワリ。辛めの山椒にわさびベースの、自家製ダレで味変食べ比べ。 ご馳走様でした。

食い倒れの旅の2日目のランチは、名店の呼び声が高いこちらに伺いました。予約はできないとのことなので、少し早めに着くようにプランを立てての訪問です。ところが、開店30分前に到着も大行列、開店と同時に順次ページャーが渡されていましたが、なんと6グループ目、2時間は待たないけれど1時間半は覚悟かな、という感じです。そしてその後数組でランチの予定数量を終了したようで、結局開店前に到着しないとダメなようです。我々は人数が多かったので3組に分かれての入店、最後の組の私のページャーが鳴ったのは開店後2時間近く経過していました。待っている間は近くを散策したり、なぜかカフェでお茶していたりと、各々適当に分散、ページャー担当は店の近くにいないと電波が届かないので、車の中でまったりしていました。待ち時間としてはいい読みでしたね(^ ^) こちらの鰻は関西風の地焼き、パリパリの皮が特徴なのです。いただいたのは、うな丼(上) 3600円 と 白焼き 2800円 シェアすることにしました。本当はこちらの名物メニューの白蒲焼き定食を狙っていたのですが、すでに売り切れていて残念( ; _ ; ) でも内容的にはよく似た構成になっていて良しとしましょう(^ ^)お値段も定食とほぼ変わらないですね。このお店のメニューは鰻の枚数で値段が変わるので、結局は定食でも丼でも単品でも明朗会計なのです。 待つこと15分くらいで白焼きが運ばれてきました。ビジュアルも香りも言うことなし‼︎ 食べる前から当たりの予感です。山葵と塩でいただくのですが、一口食べてみると、パリッパリの皮の香ばしいこと‼︎そして身は臭みは全くなくジューシーでプリプリしています。そして、鰻は魚であることを思い出させてくれる藻類のような微かな水草の香りがします。巷の鰻ではなかなか気が付かない繊細な事実に驚きました。 すぐに肝吸い、小鉢、香の物と共にうな丼が来ました。うな丼は蒲焼が3枚で、ご飯を覆っていて嬉しくなるビジュアルです。立ち昇る香ばしいタレの香りが堪りません‼︎ こちらも鰻も外側のパリパリ感が素晴らしく、そして中はジューシー、適度に脂が落ちていて軽い口当たりなので、スルスルと食べられます。驚いたのは肝吸い、さっと炙られた肝なので、肝吸いにありがちなヌルッとした感じがなく、手のかけ方が一味違います。小鉢は椎茸のお酢の和物で、長野らしい一品でした。 予約もできず、お店は住宅街の中にあり、まさに知る人ぞ知る的なお店です。小さなお店ながらPayPay利用可能で待つ人にはページャーも導入されていて、しかもフロアを取り仕切る女将さんの朗らかな采配は気持ちよく、一度行けば料理もホスピタリティも記憶に残ること間違いなしでしょう。私にとって、ここは遠回りしても立ち寄りたいお店となりました。

こんにちは。 《駐車場は店の前方に5台裏の湖側に4台ほど平地青空で停められます》 2人ともさすがに疲れてきたので、ここらで精力つけましょうと鰻屋さんReﾃｨって超有名店の並びを避けて^o^此方へ。 ➡️うな重（梅） 4000円 着膳し、美味しくいただきましたがちょいとしょっぱかったよふな(°▽°)

諏訪湖周辺で鰻の名店 小林さんに攻めたった 蒲焼と白焼き、どちらも楽しめてリーズナブルなお店でとても気に入りました フワフワで臭みも無くて美味しいです 温かいプリンも卵の旨みが強くて美味しかった ちなみに開店時間1時間半も前に行きましたが２組目でした 1番だと思ったんですが上には上がいた

18：30ごろ入店、直後に来た方は断られていたのでギリギリだったようです。 鰻重は竹を注文。4,900円と値ははるもの、納得のご飯→鰻→ご飯→鰻の二段重ね。 肝吸いも美味しくて最高でした

久しぶりの鰻！ しっかりと焼かれていて美味しかったです。秘伝のタレと山椒が合う！ #疲労回復に効く鰻 #鰻重 #長野県諏訪市

この地方の鰻のタレが甘いとあったので 最初に白焼きを食べてから、鰻重をいただきました 白焼きで鰻を堪能してから、鰻重、確かに甘めのタレでしたが、美味しかったです 先付けに、イナゴが出ました、人生初、なんでも食べてみるものですね、抵抗なかったです こちら現金のみです

諏訪湖周辺のうなぎ屋さんの多さに圧倒されたまらず入店。店内はほぼ予約席で埋まっておりましたが、運良く空きがあり並ばずに着座する事に成功。うなぎはふっくら、タレはあっさり仕様。最近少食傾向にある私には二枚で十分だったかも。御馳走さまでした。

90才のおじいちゃんからは皮目が固かったと評価がありましたが、私は全く気にならず。寧ろ香ばしくて美味しかった♡薬味も色々あるので、飽きずに食べられました。タレも甘すぎず、くどく無い。

ランチに家族でうなぎを食べに行きましたが久しぶりに美味しいうなぎを食べれて満足しました。ご馳走様でした。

いつも行くお店は、混んでいることが多いですが、その美味しさは抜群ですね。食べごたえがありつつ、グチャッとした感じがないのは嬉しいポイントです。ただ、美味しいだけあってすぐに売り切れてしまうのはちょっと残念ですね。人気のあるお店

昼神温泉の帰りに諏訪湖近くで鰻。肉厚鰻、外はカリカリ中はフワッ、少し甘めのタレが最高に美味しかったです！

青山の海味が二つ星をキープしていた頃の一番弟子が開いた江戸前寿司店。予約して訪問。 この日のネタは以下の通り。 【つまみ】 カンパチ 中落ち細巻き べっかい　目光 鯛 甘エビ 鰹　にんにく醤油 ししゃも 【握り】 スミイカ こはだ サンマ えぼだい 鯖 さわら ちだい 昆布締め　ヒラメ 帆立 海藻の味噌汁 赤身　漬 中トロ　島根 イクラ 雲丹　北海道 干瓢巻き 玉子焼き 飲み物は生の後、地酒神渡をいただきました。 海無し県なのにネタがとてもよく、きっちり調理された江戸前寿司。どれも香り良く美味しい！ 特に美味しかったのはべっかい、鰹、スミイカ、鯖、ヒラメ、中トロ。 これで2人で24000yくらい。質、ホスピタリティもよくコスパ高い！ 諏訪エリアに来る際はお勧めのお店。 #80

少し遅い、土用丑のうなぎを、茅野駅近くの丸平川魚店で頂きました。 諏訪の平には、うなぎ屋さんが沢山有るため、初めての訪店です。 うなぎは愛知県三河一色産の活うなぎ、お米は長野県飯山産コシヒカリだそうです。 メニューは、うな重の大、中、小の3種類のみで、違いはうなぎの量でした、今日は大を頂きました。 うなぎの身はふっくらで、甘めのタレと非常に良くあいます。あっという間に完食してしまいました。