【行ってよかった】諏訪・南信で人気のすし・魚料理20選

前回訪問時に3,920円だったうな重（松）。今回は4,380円。 同じ県道14号線沿いに「うなぎ松川」（花菱系列）や「鰻の成瀬」（激安チェーン）が開業した後も、変わらぬ集客力はさすがと言えます。飽きずに食べられるたれの味ですが、デフォルトで配膳される「ねぎと山葵のたれ」で味変するとさらに箸が進みます。タッチパネルや配膳ロボが導入されて、店舗の趣は薄れ傾向。

食い倒れの旅の2日目のランチは、名店の呼び声が高いこちらに伺いました。予約はできないとのことなので、少し早めに着くようにプランを立てての訪問です。ところが、開店30分前に到着も大行列、開店と同時に順次ページャーが渡されていましたが、なんと6グループ目、2時間は待たないけれど1時間半は覚悟かな、という感じです。そしてその後数組でランチの予定数量を終了したようで、結局開店前に到着しないとダメなようです。我々は人数が多かったので3組に分かれての入店、最後の組の私のページャーが鳴ったのは開店後2時間近く経過していました。待っている間は近くを散策したり、なぜかカフェでお茶していたりと、各々適当に分散、ページャー担当は店の近くにいないと電波が届かないので、車の中でまったりしていました。待ち時間としてはいい読みでしたね(^ ^) こちらの鰻は関西風の地焼き、パリパリの皮が特徴なのです。いただいたのは、うな丼(上) 3600円 と 白焼き 2800円 シェアすることにしました。本当はこちらの名物メニューの白蒲焼き定食を狙っていたのですが、すでに売り切れていて残念( ; _ ; ) でも内容的にはよく似た構成になっていて良しとしましょう(^ ^)お値段も定食とほぼ変わらないですね。このお店のメニューは鰻の枚数で値段が変わるので、結局は定食でも丼でも単品でも明朗会計なのです。 待つこと15分くらいで白焼きが運ばれてきました。ビジュアルも香りも言うことなし‼︎ 食べる前から当たりの予感です。山葵と塩でいただくのですが、一口食べてみると、パリッパリの皮の香ばしいこと‼︎そして身は臭みは全くなくジューシーでプリプリしています。そして、鰻は魚であることを思い出させてくれる藻類のような微かな水草の香りがします。巷の鰻ではなかなか気が付かない繊細な事実に驚きました。 すぐに肝吸い、小鉢、香の物と共にうな丼が来ました。うな丼は蒲焼が3枚で、ご飯を覆っていて嬉しくなるビジュアルです。立ち昇る香ばしいタレの香りが堪りません‼︎ こちらも鰻も外側のパリパリ感が素晴らしく、そして中はジューシー、適度に脂が落ちていて軽い口当たりなので、スルスルと食べられます。驚いたのは肝吸い、さっと炙られた肝なので、肝吸いにありがちなヌルッとした感じがなく、手のかけ方が一味違います。小鉢は椎茸のお酢の和物で、長野らしい一品でした。 予約もできず、お店は住宅街の中にあり、まさに知る人ぞ知る的なお店です。小さなお店ながらPayPay利用可能で待つ人にはページャーも導入されていて、しかもフロアを取り仕切る女将さんの朗らかな采配は気持ちよく、一度行けば料理もホスピタリティも記憶に残ること間違いなしでしょう。私にとって、ここは遠回りしても立ち寄りたいお店となりました。

11月初旬に訪れた人気店のコチラ。 しらかば重と言うタレ焼きと白焼が両方食べられるのがとても嬉しいです。 タレもあまりしょっぱくないタイプなのでうす味が好きな方にも好まれるのではないでしょうか。 100円で肝吸いに変えてもらえるのもありがたいです。 今回は家族旅行ではないので骨せんべいは食べませんでしたが、絶対に美味しいと思う！

諏訪湖周辺で鰻の名店 小林さんに攻めたった 蒲焼と白焼き、どちらも楽しめてリーズナブルなお店でとても気に入りました フワフワで臭みも無くて美味しいです 温かいプリンも卵の旨みが強くて美味しかった ちなみに開店時間1時間半も前に行きましたが２組目でした 1番だと思ったんですが上には上がいた

帰りの「あずさ」の前に、諏訪『古畑』でうなぎを頂戴してきました。 信州蕎麦と迷ったのですが、「うなぎの煙」には敵いませんでした。 このお店は品書の「松竹梅」が逆になってて、「梅」が一番高いんです。高らかに「松」を頼み、渋いお茶をすすって待ちます。 きました。この「焼き加減」が絶妙なんです。東京は「蒸し」が多いのですが、信州は「焼き」の店がけっこうあるんです。 この香り、この舌触り、蒲焼のタレ、あ〜、日本人に生まれてよかった、と呟きたくなる瞬間です。 東京に帰ったら、「焼き」のうなぎ屋さんを探さなければ。(^-^)

ランチに家族でうなぎを食べに行きましたが久しぶりに美味しいうなぎを食べれて満足しました。ご馳走様でした。

諏訪湖エリアで遅めのお昼になってしまい閉店間際で滑り込み。このあとお宿で夕飯予約してあったから少な目のウナギをオーダー。やや甘めのタレながら後味は割とさっぱりで正解！ ごちそうさまでした。

この地方の鰻のタレが甘いとあったので 最初に白焼きを食べてから、鰻重をいただきました 白焼きで鰻を堪能してから、鰻重、確かに甘めのタレでしたが、美味しかったです 先付けに、イナゴが出ました、人生初、なんでも食べてみるものですね、抵抗なかったです こちら現金のみです

人気店で、開店前から来客が名前を書いて並んでいます。 蒲焼きと塩焼き（にんにくと塩で味付けした白焼き）の2種類を選べるのが、こちらのお店の特徴。個人的には蒲焼きの方が、鰻を食べた満足感があると思います。あのタレの味を鰻の味と感じる人が多いでしょうから。 塩焼きを試してみたい方は、蒲焼きと塩焼きが半切れずつ載っている二色重をお奨めします。

私の中でNo.1のうな重｡ 捌きは関東焼きは関西の合わせ技の岡谷流｡内はふわふわ､外はパリッと甘めのタレがよく合います｡久しぶりに味わいましたが､その旨さは変わりませんでした｡平日だった為か待たずに入れたのも良かったです｡

いつも行くお店は、混んでいることが多いですが、その美味しさは抜群ですね。食べごたえがありつつ、グチャッとした感じがないのは嬉しいポイントです。ただ、美味しいだけあってすぐに売り切れてしまうのはちょっと残念ですね。人気のあるお店

諏訪湖近くのうなぎ屋 うな丼の特特丼を頼みました。 2,500円也。 鰻は蒸さずに焼きのみとの事。 表面カリッと焼け肉厚な中身は柔らかジューシー、若干甘めのタレとよくあい絶品。 お吸い物、肝吸いの肝が大ぶりで醤油出汁。 冷奴、漬け物付き。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 ＃グルメ＃グルメスタグラム#美味しいもの好きな人と繋がりたい＃うな丼＃鰻＃長野県＃長野グルメ

青山の海味が二つ星をキープしていた頃の一番弟子が開いた江戸前寿司店。予約して訪問。 この日のネタは以下の通り。 【つまみ】 カンパチ 中落ち細巻き べっかい　目光 鯛 甘エビ 鰹　にんにく醤油 ししゃも 【握り】 スミイカ こはだ サンマ えぼだい 鯖 さわら ちだい 昆布締め　ヒラメ 帆立 海藻の味噌汁 赤身　漬 中トロ　島根 イクラ 雲丹　北海道 干瓢巻き 玉子焼き 飲み物は生の後、地酒神渡をいただきました。 海無し県なのにネタがとてもよく、きっちり調理された江戸前寿司。どれも香り良く美味しい！ 特に美味しかったのはべっかい、鰹、スミイカ、鯖、ヒラメ、中トロ。 これで2人で24000yくらい。質、ホスピタリティもよくコスパ高い！ 諏訪エリアに来る際はお勧めのお店。 #80

特選海鮮丼をランチにいただきました。お味噌汁もついてきます。 ボタンエビ、マグロ、サーモン、いくら、ウニ、アナゴなど豪華にご飯が見えないくらい乗っています。 ご飯の量もちょうどよく、バランス良くいただけます。お味噌汁は、麩とわかめのシンプルなもの。お寿司によく合います。美味しかったです。

少し遅い、土用丑のうなぎを、茅野駅近くの丸平川魚店で頂きました。 諏訪の平には、うなぎ屋さんが沢山有るため、初めての訪店です。 うなぎは愛知県三河一色産の活うなぎ、お米は長野県飯山産コシヒカリだそうです。 メニューは、うな重の大、中、小の3種類のみで、違いはうなぎの量でした、今日は大を頂きました。 うなぎの身はふっくらで、甘めのタレと非常に良くあいます。あっという間に完食してしまいました。

宴会利用。店内がリニューアルされて、座敷にも椅子とテーブルが設置されました。約24名まで入れます。 料理の〆は、追加料金が必要ですが、うどんよりも蕎麦がお奨め。自家栽培の粉を手打ちしています。蕎麦汁は鰹だしが効いています。 仕切りが障子1枚のため、宴会時は店内が騒がしくなることが心苦しく思います。

月に一度の出張の初日の夜は、スタッフの希望もあり、いつもこちらを訪問と決めている。 海のない長野県でも流通のおかげで、美味しいお鮨がいただけるのはありがたい。 大将か穏和な方なので癒されます。 5人でカウンターでお腹いっぱいいただきましたが、銀座のお鮨やの一人前程度でリーズナブルです^_^

宮田村にある、すしよしさんにお邪魔しました❗ランチ営業のお寿司屋さんとの事で期待大です、本日は豚カツと魚の粕漬け！他にはお刺身、煮物、豆腐、デザートとつき、ご飯は白米か五穀米が選べます‼️今日は五穀米を頂きました❗めっちゃ美味しかったです、会員カードもいただきまた来店したいと思います。 #ランチ営業最高

何やら、今スシローでクエが食べれるとの情報を入手⁉さっそく行って来ました❗幻の高級魚と言われるクエです、タッチパネルをチェック❗ありました九州産クエもち注文‼1カン300円です、旨い品のある味でさすがです❗他にノドグロやマダラの白子など美味しく頂きました❗

諏訪湖マラソン大会後、あっさりお蕎麦が食べたくて、行列さけてこちらにお邪魔しました。 駅に近いけど、大通りに面してないから、解りづらい。 鰻屋さんのようだけど、お蕎麦のメニューにとってもお得な物、見っけた。 さんまとキノコの天ざるセット、いなり寿司つき、１０００円。 天ぷらそばが１６００円なのからするとスッゴクお得。 天ぷらはさんま、キノコは分厚い椎茸、舞茸、エリンギと色々。 蕎麦は手打ちで細目できれい。 小鉢が二種類、漬物と、いなり寿司も手作り感あって、素晴らしい。 静かな店内で良いです。鰻も食べてみたいけど、お値段が～ #諏訪湖マラソン大会応援メニューが嬉しい！ #天ぷら、あげたて。 #手打ち蕎麦も美味。 #小鉢とか手抜きしてない！