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150年以上の歴史◆名門商家「光屋」で味わう、地元食材が主役のナチュレフレンチ
慶応時代から商いをしていた平林家の「旧光屋」 米蔵をリノベーションしたレストラン《ヒカリヤ ニシ》。 長野県唯一のルレエシャトー加盟レストランであり、”世界が認めたレストラン”として多くの方に愛されております。 地元・信州の食材を主役にした”ナチュレフレンチ”をご提供。 ナチュレフレンチとは、マクロビオティックを取り入れたフレンチです。 100年以上の歴史を感じながら、ゆったり贅沢なひとときをお過ごしください。 《 ドレスコード のご案内 》 当店はスマートカジュアルを推奨しております。 スウェットやジャージ、ハーフパンツなどお履き物も含めた軽装でのご来店はご遠慮いただいております。 また、ジーンズやスニーカーは可能ではございますが、肌の露出の多い物やダメージ加工のものはお控えください。 男性さまはジャケットの着用をお勧めいたしますが、必須ではございません。 お履き物はサンダルやミュールはご遠慮いただき踵のあるお履き物をお願いいたします。 利用シーン：誕生日、記念日、デート、女子会
《QUEUE DE LAPIN》クー ・ド・ ラパン
11,000円
8品のコース料理。
《WELLNESS GASTRONOMY》ウェルネスガストロノミー
22,000円
混沌とした食文化、コロナ渦でより見直されつつある食と健康… 田邉シェフが改めて掲げる「ウェルネスガストロノミー」の更なる領域へお客様をお連れ致します。 乾杯酒付き、11品のコースメニューをご堪能ください！
《 Joyeux noel 》 キャンドルXmasディナーコース 信州ワイン4種付
今年のクリスマスはキャンドルナイトディナー 「キリストの象徴」と大切にされるキャンドルや暖炉の灯り 「1/ｆ」のゆらぐキャンドルには天使が舞い降り 優しい灯りでより特別なXmasに
【ディナーコース】《ウェルネスガストロノミー》 メインは信州プレミアム牛
※こちらのコースはメインディッシュを信州プレミアム牛にアップグレード 豊かな風土に恵まれた松本や安曇野 シェフ田邉の独創的な 調理 と 組み合わせの妙 で素材自身が気付かなかったような 魔法にかかります。芸術の街 松本の一幕をお楽しみください。
【ディナーコース】《WELLNESS GASTRONOMY》 ウェルネスガストロノミー
豊かな風土に恵まれた松本や安曇野 シェフ田邉の独創的な 調理 と 組み合わせの妙 で素材自身が気付かなかったような 魔法にかかります。芸術の街 松本の一幕をお楽しみください。
オススメ度：90%
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松本の名店と名高いヒカリヤ ニシでランチでした。古民家をリノベした空間はなんとも素敵です。やや迷路のような場所に案内されて、個室での食事会となりました。 空間もさることながらお料理もかなり拘った品が勢揃い。はじめにメニュー表が置いてあるのに気が付きますが、おしゃれ過ぎてなんと書いてあるのか分かりませんでした（笑）詳しくは写真を御覧ください。 アミューズから始まり、全9品いただきましたが、個人的には北寄貝のリゾットがお気に入りでした。高級グルメの連続なので、俗っぽい自分のような人間にはもったいないお料理かもしれません。 コースということもあって2時間ほどかけてゆっくりといただきましたが、帰る頃には胃がはちきれそうなくらいパンパンに。今回はお酒を控えておいて正解だったかもしれません。
建物がとにかく素敵！ この空間でゆっくりランチを楽しみました♪ 松本に行くと、どうしてもランチにはお蕎麦を食べてしまうことが多いのですが、一度こちらのフレンチが食べたくてやってきました。地元の食材をふんだんに使い、おいしいものを少しずつという感じで出されるので、おなかにも優しい。たまたま個室が空いていたようでかなり優雅なランチが楽しめました。蔵の中の席も素敵だったので、ちょっとしたお祝い事に、ぜいたくな食事をしたいときにぜひオススメします。
松本のランチ。漆喰の蔵を改装した店内でした。#macrobiotic #frenchcuisine
入り口からフォトジェニックで素敵！そして至るところにニョキニョキきのこの置物。 個室でコースをいただきました。 目の前でタマゴのソースをかけていただいたり楽しませてくれるのも嬉しい。 とっても素敵なひとときでした。 ヒガシもいきたいなー(^^)
蔵を改装してる趣きのある店内は見事な張りでした。 マクロビで有名なシェフのフレンチは素材のそのものを活かす為に味付けはシンプルです。 バターやミルクを踏んだんに使用してるわりにはしつこくなく、食べた後は胃に負担を感じません。 体に優しいお料理でした。 男性には少し物足りない量かもしれません。 今度はベジタリアンメニューを予約したいです。
主役は、地元・信州の新鮮な食材。
ヒカリヤオリジナルの、信州素材を使用したナチュレフレンチ。 シェフ田邉と250軒を超える農家様には、密接な関係にあります。 農家様が大切に育てた食材を、アレンジを加えて独創的な料理へと変身させます。
店内の雰囲気
築120年余の歴史を持つ米蔵をリノベーションした店内。 天井が高く、解放感があります。 記念日など、大切なお食事にもご利用いただける個室席も完備。 趣のある空間で、ゆったりと贅沢なひとときをお過ごしください。
《 ドレスコード のご案内 》
当店はスマートカジュアルを推奨しております。 スウェットやジャージ、ハーフパンツなどお履き物も含めた軽装でのご来店はご遠慮いただいております。 ジーンズやスニーカーは可能ではございますが、肌の露出の多い物やダメージ加工のものはお控えください。 男性さまはジャケットの着用をお勧めいたしますが、必須ではございません。 お履き物はサンダルやミュールはご遠慮いただき踵のあるお履き物をお願いいたします。
| TEL | 0263-38-0186 |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝前] ランチ 11:30 〜 14:00 [日・月・木・金・土・祝] ディナー 18:00 〜 22:00 ランチ / 11:30〜14:00（最終入店13:00） ※土日祝および連休中のみ営業 ディナー / 17:30〜22:00（最終入店19:00） ※月火木金土および休前日の営業 |
| 定休日 | 毎週水曜日 毎週日曜日のディナー |
| 予算 |  ランチ：〜8,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR大糸線 ／ 松本駅 徒歩14分（1.1km） JR大糸線 ／ 北松本駅 徒歩18分（1.4km） 松本電鉄上高地線 ／ 西松本駅 徒歩19分（1.5km） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 52席 （1階16席、個室１R、2階18席、半個室3R） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/SIXSENSE.HikariyaNishi/ | |
| 備考 | ＜QRコード決済＞<br /> PayPayの他、楽天Pay・auPayもご利用可能です。 |
| 利用シーン | |
| サービス | ドレスコードあり |
| Wi-Fi利用 | 有 |
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