安くてウマい！山梨のラーメン・麺類 オススメ20店

山梨県甲府市 【蓬莱軒 本店】 ▪️チャーシュー麺 祝日の18時過ぎ、甲府任務完了しやって参りましたが、5組待ち… 20分くらい待ってカウンター席に。 1905年(明治38年)、肉や脂の臭いのするスープに醤油を入れる事で臭みを消し誕生した「支那そば」発祥のお店。 そこから日本のラーメン100年の歴史が始まったのです！ そんなお店にやっと訪問する事が出来ました！ 店内はかな〜り広い空間。 6席ほどの小さなカウンター席へ。 家族連れが多いみたいですね〜(･･;) ここん家の名物支那そばに分厚いチャーシューが4つ入った「チャーシュー麺」を注文。10分かからず着ラーしました！ おお！ 良きビジュアル（笑） スープはあっさりめ 昔ながらの細麺も啜りやすくて良き。 メンマはなぜ？ ピンク色（笑） チャーシュは固め、ウデ肉ぽい。 繊維に沿って歯を入れないと中々噛みきれませんが、味のあるチャーシューです！ ひとつだけ脂身の付いたチャーシューがありましたが、それは柔らかくて食べやすかった！ 全部このくらいなら良いのになぁ〜と。(･･;) チャーシューだけでかなりお腹いっぱいになりますし、満足感も半端ない！ このチャーシューも昔からなのだろうか？ これからまだ長いドライブがあるのですが、眠くならないか心配です・・・ ご馳走様でした。

味玉つけ麺　塩 at 湖麺屋 リールカフェ ひらひらな平打ち麺 魚介の出し汁につけられており これだけでもうまい 塩や柚子胡椒につけると別の旨さ 香りが非常に美味しい 塩のつけ汁はさまざまな塩が使われており 旨みが申し分ない ここまでこだわり抜かれた つけ麺を山中湖周辺で食べられるとは 締めの割スープもうまく スープを飲み切ってしまいました

肉うどんいただきました。歯応えのしつかり濃いめの味付けで美味しいくいただきました。20分ほど並んで入店2:00までなので注意して下さい。

甲府にある人気のラーメン店 特製暖つけめんを注文 閉店してしまった石和の三角屋のご子息がやっているラーメン屋 鶏白湯+魚介の濃厚なスープか三角屋のさっぱり醤油の二本柱でやっています 人気の鶏白湯+魚介の方を注文 つけ汁はドロドロの濃厚系ながらもくどく無く、これは美味しいですね 麺は中太麵ストレート。ツルッとした喉ごしに、濃厚スープを受け止める食感がきちんとあるので、よく合う 具材は味玉、チャーシュー（バラ2枚＋モモ1枚）、海苔、ナルト、キャベツ チャーシューはバラが脂身の加減もよく、炙ってあって食べ応えもありますね つけ汁が濃厚なのでシンプルや弱い食感のものよりも輪郭がしっかりしている具材のが際立つ感じ 美味しかった。醤油の方も三角屋とどう変わっているのか気になる 夜でも常に数名スタンバイ、駐車場がお店の前にありのも便利

ここのはだいふ硬い。味は良い。暑いので冷やしうどんと鶏の唐揚げ。うどん皿に添えられた柚子胡椒？と合うね。天かすはどうかと思ったがこれも良いアクセントになっている。

No.1443【トロリとまろやかな味噌。生姜が効いた飯に合うラーメン】 「初志貫徹」で「味噌チャーシュー」「ライス（小）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時2分 ◆並び：無し ◆並び方：店内待ち席（ベンチ）が5,6席分ぐらい。それ以降は店外に並ぶ。店の入り口の店舗に向かって右手に待ち席あり。店舗の壁に沿うように待ち席が続き、自販機の前まできたら列は折り返し立って待つ。食券は恐らく店舗に入るタイミングで購入。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「味噌チャーシュー」1450円 「ライス（小）」100円 ◆着丼時間：19時9分（7分待ち）　 山梨に行ったらぜひ寄ってみたかった、県内屈指の評判の味噌ラーメン店「初志貫徹」さんに行って参りました。営業時間は昼営業3時間弱、夜営業2時間のみと、昼夜やっているお店にしては少しだけハードル高めです。甲府駅からも距離があるため車で行くのがおススメ。駐車場はたっぷりあるので安心です。少し距離はありますが、周辺にはラーメンEAST百名店の「中華蕎麦うゑず」さんや、「オモウマい店」では涙もろい超高速マッハ中華でお馴染みの「中華ごはん かんざし」などが店を構えています。時間があればこれらとの連食とかも面白そうですね。 現着すると幸いなことに並びは無し。入店すると丁寧かつ勢いのある気持ちいの良い接客で迎え入れられた店内は、お洒落で清潔感のある内観です。早速券売機とご対面。ラインナップは基本の「味噌らぁめん」に辛味噌の「一徹拉麺」、痺辛のまぜそばの「痺辛まぜそば」と、月金限定でだしている「濃厚味噌担々麺」など、辛い派生メニューが結構充実しています。そうそう、水曜日限定で「生姜醤油」という辛くなさそうな麺もありました。 辛い物好きとしては、辛い麺を行きたいところですが、ここはグッと我慢をしてまずはスタンダードの「味噌」をチャーシュー麺で頂く事に致しました。 当然味噌と言えば…　めしでしょ！先日伺った「新橋ニューともちんラーメン 川崎駅前店」で無料の「めし（小）」があまりに小さかった経験が記憶に新しく、ノーマル「ライス」にした方がいいか？と一瞬よぎったのですが、『いやいや、あれは所詮無料の「めし」。こっちは立派な有料のメニューの「ライス」だ！』と思いとどまり「ライス（小）」をオーダー！結果として普通に定食屋の一膳ぐらいあったので、思いとどまって正解でした(笑)およそ7分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！いかにも粘度のありそうなスープですね。上に生姜が乗っているのは純すみ系を彷彿とさせますが、表面のラードは張っていません。早速スープからいただくと、白味噌ベースのトロっと粘度のあるスープは味噌の甘みと香りが非常に豊か。コク深くパンチはあるのですが、前述通り油もしくは脂は感じないため、重みはありつつもスッと身体に入っていく感じです。上部の炒めもやしやたっぷり乗ったおろし生姜が溶け出していくと、芳ばしい苦みや生姜の爽やかな香りが加わり一層複雑な味わいに。見た目で純すみ系と比較されがちのようですが、似て非なる物の印象。純すみが豚骨に対してこっちは鶏かな。その点もあってかコクがありつつライトに仕上がっているのだと思います。かなり生姜の量が多いのですが、不思議と生姜の尖った部分は取り除かれ、濃い生姜の風味のみ味わう事が出来ます。 そしてこのスープが馬鹿みたいに米に合う！！！スープを飲んだ後、麺を食べる前に米行っちゃうぐらい(笑)「ライス（小）」でも結構量があったと前述しましたが、ふとまた思う事は…足りるか？(笑) 麺は味噌ラーメンにしては細め。ウェーブがかっておりモチモチで美味しかったです。チャーシューは肩ロースでしょうか。かなり大判な上分厚く切られており、若干冷たいのが気になりましたがスープに浸していただくと、ジュシーな油が溶け出し絶品でございました。 終盤、卓上の自家製辣油をいれたのですが、これも美味しかった！今までの温和な印象が一気に変わり、鋭い辛味と油感が付け加えられ、箸は加速の一途を辿るばかり。夢中で啜り、喰らっていると、アッと今に完食でございました。 最後まで心地の良い店員さんの気持ちのいい接客に、大きな声で「ご馳走様でした！」と答え、すがすがしい気持ちで退店です。 いやぁ、美味しかったです。ここは絶対また来ないとなぁ…「担々麺」食べないとなぁ…「まぜそば」も食べないとなぁ…何度も通いたくなる良いお店でした。ご馳走様でした！

６年ぶりに訪店。さすが人気行列店。私は得製花かつをラーメンとライス中、カミさんは得製煮干しラーメンの食券を購入して、行列へ。入店してしばらくして久々のご対麺。中太麺はツルツルで美味い。スープも煮干しが効いてる。穂先メンマもうまい。ライス中なのに山盛りでちょっと焦りましたが、何とか完食。また来ようっと。

山梨で食べれる本格的な小田原系のラーメンというところでしょうか 味はピカイチですが、場所が甲府や東京からも距離があるため、なかなか訪問しづらいんですよね 【麺】 小田原系ラーメンの特徴のように中太麺ですが、縮れており柔らか目に茹でられています。 手打ちでデロっとしているので完全に私の好みですね。 【スープ】 豚骨を利かせた醤油味。 少し甘味も感じます。 また、ラードがかなり浮いていますが、そこまでくどくなくパンチを利かせている印象です。 スープ・麺・トッピングともに完成度が高く、もし近所にあれば週に1回の頻度でランチでいくかなあ✨ 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-09 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

山梨市にある中華そばおかめさん。 私の中では山梨ラーメンレジェンド店の5本指に入るお店です。 中華そばは2種類あって、動物系（動物系スープと焦がしネギ）と 魚介系（魚介系スープと動物系スープのミックス）があり、 私は魚介系が大好きです。 山梨市の人気店なので、お昼はかなり混みますので、時間をみて入店ください。

山梨県韮崎市の老舗人気店、アルプス食堂さん。 私が山梨レジェンドと言っている5店の中の一つです。 なかなか韮崎に行けないのが残念ですが、近くに行けば必ず寄るお店です。

塩チャーシューメン　¥850 餃子　¥450 ラーメンも勿論美味しかったのだが、餃子の美味しさに感動。

久しぶりのはねだ家さん。 この周辺ですが、お客様がありランチは豆に探索してますが、思わず足が向いてしまいました。 遅めのランチ。 今日のテーマはノセモノです。 キャベチャをチョイス。 麺固めの並で。 あまり待たずにドンブリ登場。 しっかりと突撃してくるスープはやはり癖になるクリアな家系の豚骨醤油。 ココにキャベチャを投入。 辛味と風味がコラボし、好きな方向へ味が変わります。 頻度が上がりそうです…汗

山梨県忍野村にての打ち合わせ後にランチ。太くてコシが強い手打ち麺吉田うどんのお店です。 入店し着座したらすぐに、肉玉がおすすめとの声掛けがあったので、迷わず肉玉にしました。すぐに出て来ました。うどんは太めでもしっもしっとした食感で、噛み締めるとうどんの風味がふんわりと立って美味しいです。出汁は、は醤油と味噌の合わせだしでしょうか。煮干を煮詰めた風味に味噌の旨味がかみ合ってとても美味しいです。更に上に乗っているのは馬肉とのこと。甘めに煮詰められていてこれが出汁に甘みを乗せてくれました。また、キャベツや卵のトッピングが、まろやかな味に仕上げてくれました。もう少し温かい方が良かったものの、大満足の一品でした。 店内はお座敷形式で広いです。全てテーブル席で30人位は入れそう。肉玉以外のメニューは、かけうどん、わかめ、月見、肉、肉玉、肉つけ冷やしうどんなどなど。肉玉うどんの大でも700円と、どれも安くてコスパも良いお店でした。ご馳走様でした！

【吉田のうどん】山梨県名物のご当地うどんの〝吉田うどん〟を食べに『吉田のうどん 蔵ノ介』さんにランチで伺いました(^^)11時50分に到着して…満車でしたが…ちょうど一台出て行きそこへ駐車して店内へ(^^)店内もちょうど先ほど空いた席が片付いていて…脚の高いテーブルと椅子席に通されました(^^)オーダーは注文シートに書き入れて店員さんに渡すスタイル(^^)《肉うどん大盛（¥680）》と《かき揚げ（¥120）》をチョイス(^^)太いうどんの上に牛バラ肉とネギと白菜がのっています(^^)麺は食べ応えのある太くてコシの強いタイプで啜るというより噛みちぎって食べるうどんです(^^)かき揚げはつゆに浸して食べると美味しい(^^)途中で唐辛子を投入して刺激を加えて最後まで美味しくいただきました(^^) #吉田のうどん #蔵ノ介 #吉田うどん #天地安隠

2013/07/06 2度目の来店(^-^) 今回もラーメン650円+小ライス50円(>_<) 写真は玉ねぎみじん切りで化粧済みですみませぬ(T-T) やっぱり家系と二郎系は月１で食べたいものですね(^o^)v #マイベスト2013

河口湖の住宅街にある吉田うどん屋さん 肉うどん きんぴらをトッピング こちらのうどんは吉田うどんにしては硬すぎず、ツルッとした食感が特徴 そして優しい味の出汁が旨い 冷やしが人気ということで冷やしを食べている人が多いが、出汁が旨いので温のがいいかな バランスがとても良く満足できる一杯で、吉田うどん店にしてはお店の方の愛想も良い 人気店なので、オープンすぐ到着したけどすでにスタンバイ 待ちの回転早めなのはありがたい

道の駅に寄って朝ごはんに日本一硬いうどん 味はよかった。お値段サイコー キャベツを茹でて入れるのはウチでも採用しよっ でも硬くはないかな

山梨県甲府市南西にある人気うどん店のうどん屋源さん。 源さんてば煮干しラーメンも出しています。 うどん屋さんで提供してるラーメンは珍しいですが、それが美味しいというのもまた珍しい。 源さんのシールを貰うと、受験に合格するという噂が流れ、受験生がいっぱい来て貼り紙を書いていきます。 源がいい、源担ぎ？ そんな感じなのでしょうか？

うどんを箸で挟んでもうどんが立ったままと聞いたことがあるくらい固めのうどんです。 太くて固めのうどんが好きな人は大好きでしょう！

ネギそば　¥800 ピリ辛醤油ベースのラーメンです。 半チャーハンのセットもありますがラーメンだけで満腹でした。