更新日：2023年09月12日
入浴後の鰻はまさに絶品と感じる、日帰り温泉併設の鰻料理屋さん
長い歴史をもつ うなぎ専門店。 こちら、赤坂TOP、次は甲府TOPUSER就任になりそうな勢いの、Horiuchiさんから教えていただきました。 併設された温泉後にこちらでお昼を 私 うな重(上) 母 鰻セイロまぶし御膳 ノンアルコールビール ツマミに魚介のポン酢合え。 ノンアルコールビールは葉唐辛子のアテ付き。 魚介のポン酢合えは、マグロ、タイ、ハマチ、タコ等新鮮なぶつに、出汁の効いたポン酢。 ビールがノンアルなのが残念。 思いの外早く出来たうな重。 蓋開けにテンション上がり気味。 鰻はギッチギチに入ってます。 ふっくら、ふわふわ厚みがある鰻、脂の入り具合も、しつこさが無く丁度良い。 タレも甘過ぎず、サラッとしたタレと美味しいご飯。口の中でトロッと鰻と三位一体。 肝吸いは大きな肝入り。 母の鰻セイロまぶし御膳 ご飯からはセイロの良い香り。 鰻の油っぽさはほぼ無く、ふっくら炊き上がって結構さっばり。 最後はひつまぶしの様に、茶漬けで食べます。 その他自家菜園で作られた無農薬野菜も美味しく、結構ボリュームもあって大満足。
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