鯖江・武生・越前海岸の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

つけめん大（400g）チャーシュー追加 もちもちの太麺　麺は冷たい/温かい選べます あつあつ濃厚魚介系豚骨スープで、ほのかに柚子の風味もあって好みでした チャーシューは温かく肉厚でジューシー メンマは極太です

自家製十割蕎麦のお店。平麺でしっかり腰があって、冷たいおろしそばを食べたけど、温かいかけそばもきっと美味しいと思う。

北陸ご飯。越前蕎麦は本当にどこのお店も美味しいんですが、ここのお店はその中でも個人的に一番です。田舎蕎麦の様な太く短い蕎麦と出汁の旨み、おろしのすっきりとした辛さがたまらない。 人気店という事に納得！

越前蕎麦のお店で 最優先で行きたかった「そば蔵　谷川」さん 営業時間が短いのでドキドキしましたが 永平寺から無事営業時間内に到着 駐車場もすんなり停める事ができました 大きな古民家に日本庭園 待ち無しで板敷の店内へ案内されました ゆったりとしたテーブルの配置です ・おろし蕎麦 ・おろし蕎麦(粗挽麺) こだわりの越前蕎麦 特に 粗挽き麺は これはこれは食べに来る価値あり いえ、食べに来るべきです 滅多にお目にかかれないお蕎麦 ここ、武生にしかない越前の名店 日本に蕎麦の食文化があり 今日まで受け継がれてきたことに 感謝します 奇跡のお蕎麦です ネットでの蕎麦ランキング 1位は長野でしたが 私は福井県推しです

前から気にはなっていましたがなかなか機会が無く今回やっと伺いました。 初めて伺いましたのでやはりこちらのイチオシの豚骨チキン白湯の味玉付きを券売機でポチッと注文。 濃厚な泡立ったスープにコシのある麺がとても美味しかったです。 来店客の7、8割が食べる和え麺というのを次回はいただきたいと思います。

「亀蔵」さんへ GWに北陸へマイカーで遊びに行った時に 伺いました 人気店ということで 11時開店30分前に着くと 開店は11時15分ということで つまりは開店45分前到着で一番乗り でもそれからは次々と駐車場は埋まっていきました。 程なくタッチパネルで整理券を受け取り 開店とともに席に案内されます 満席になるまでは客を入れず 注文を待たせないようまずは３組まで 時間差で次の客を案内するようですね かき揚げおろしとせいろ 蕎麦豆腐をいただきました 完全手打ちの十割蕎麦 平伏してしまう程の美味しさです 朝一番でまた行きます！

そばはすこし太めで、腰がしっかりしている。少し辛いおろし出汁にはぴったしです。なんと言っても、海老天が美味しい。 #老舗の蕎麦 #天ぷら

武生にある武生製麺さんがされている 『越前そばの里　そば処越前屋』さんへ。 福井県内はもちろんですが、 色んな場所に越前そばを販売されている 武生製麺さんがされているお蕎麦屋さんです。 お土産物屋さんや蕎麦打ち体験が出来る施設もあり お客さんも多い。 注文は越前そばとソースカツ丼の 福井県が誇るメニューが揃ったふくいセット。 お蕎麦は越前そばらしく ネギ、鰹節、大根おろしが入っています。 これを混ぜて食べてみると コシがあってお蕎麦の香りも良くて美味しい。 ソースカツ丼は薄くて食べやすいサイズで 食べやすい。 ソースの味もご飯に合う。 お蕎麦を食べてソースカツ丼を食べて ボリュームも丁度良かった。 ご馳走様。 #越前そばの里 #越前そばの里そば処越前屋 #越前屋 #福井県グルメ #福井県ランチ #越前そば #蕎麦

近くで仕事してたので ネット検索で見つけた！ 名店でしたー こういう偶然の出会いは とても嬉しい しかもリーズナブルだし 絶品でしたー 辛いおろし も絶品でしたー 今までもお蕎麦の美味しいお店は 行きましたが、蕎麦湯を飲むことは ありませんでした 美味しいって感じたことがなかったから…… でもね、ここのは超美味しかったぁー お蕎麦を食べはじめて、ほんとに初めて 蕎麦湯が美味しく、感動でしたー #武生 #蕎麦

福井県鯖江市「鯖の江」 土曜日の13時すぎ！！ そとは行列 少し待ちましたが無事に入店 山盛りはと聞くと、、、OK❤️ 元祖越前鬼おろしつけ麺 山盛り980えん 今日も安定の一杯でした 炭水化物万歳！！ 限定は肉極ムつけ麺 平日限定です

とある日のランチは福井県越前市のこちらのお店へ。越前に来たなら越前そばをと行きたかったお蕎麦屋さんです。 寒い日だったので温かい蕎麦に心引かれますがやはりおろしそばに。ちょっと贅沢に天おろしそばを注文。 天おろしそば、大きな海老天がどーん。他にも茄子天やかぼちゃ天が乗っていてお蕎麦が見えません。天ぷらの下にはたっぷりのおろしと鰹節の越前そばです。越前そば、いいお味です。おろしがピリ辛でいいアクセント、お出汁もいいお味で美味しい。海老天はぷりぷりさくさく、天ぷらの脂がお出汁に染み出して味変するとまた違った味わいで二度美味しいお蕎麦でした。 メニューで気になったのは温かいそばの中でもコショウをかけて食べるとりそば。やってくるお客さんの大半が頼んでいました。こちらの名物なのかな？　次はとりそばを食べにリピートします。 #福井県　#越前市　#お蕎麦屋さん　#越前そば　#ご当地グルメ　#とりそばが名物？　#リピート決定

毎年の越前蟹詣のあとは、 冠山トンネルを使い通って帰ってくるのですが、 今回は、冠山トンネル、福井側で おいしいおろし、そばを食べようと 『一福』さんへ伺いました。 https://www.ippuku-shiosoba.jp/?mode=pc あっさりした、おいしい塩だしおろし蕎麦 琥珀色の甘みのある角が取れた塩味のお出汁 これがシンプルでとてもおいしい。 同じく塩だしで取ったキノコの炊き込みご飯が 小盛りのそばと一緒にいただく幸せ。 可愛らしいお店のお子様がお手伝いして お運びをしている姿を見るのもまた微笑ましく 心もお腹もほっこりしてしまいました。

鯖江でお蕎麦にしました。 お店は8号線沿いにあり駐車場も広いです。 店内も広い。 お昼どきなので、店内は満席です。 わりこそばにしました。 おろし、なめこ、とろろとメニューには3種類がありましたが、 提供されたものは、通常の越前そば、おろしとなめこ、とろろでした。 とろろには、生卵を入れていただきます。 おろしとなめこが美味しかった。 辛いおろしとなめこ、旨いと思います。 人気店だけあって、蕎麦湯も白くトロミがありました。 #越前そば #人気店 #駐車場あり #広い店内

蕎麦１枚では、まだまだ食べられそうだったので、お蕎麦の梯子。 おろし三昧そばとあげおろしそばで迷ったけれど、 あげおろしそばをオーダー。 里芋の天ぷらも追加。 こちらのお店のおろしは辛くないおろしでした。 里芋の天ぷら、めんつゆにつけましたが美味しいです。 #蕎麦 #ファミリー向け #カウンター席あり #駐車場あり

おろしそばをいただきました。 店内見渡すと冷やし中華を頼んでいるお客様がちらほらおられました。 蕎麦屋の冷し中華や中華そば、気になります。 おろしはそれほど辛くなく、食べやすいおろしそばでした。 次は地元の方々が頼まれていた中華そば食べてみよう。 #越前そば #駅近で嬉しい #おろしそば #駐車場あり

初めてのわさび蕎麦＼(^o^)／ 福井出張 取引先の方に紹介されここは初訪問 なにやら珍しいわさび蕎麦なるメニューが おろし蕎麦も食べたいため、おろしはミニで2種類頂きました わさび蕎麦はわさびの茎や葉っぱの漬け物 ピリリとして美味しいです おろし蕎麦は辛み大根がいい辛さ 蕎麦がコシがあり太めで私のイメージする福井の蕎麦でめっちゃ美味しかったです

北陸ご飯。上司に教えてもらったこちらの店舗。暖かいとり蕎麦がマジで美味い。澄んだ出汁、太め短めの田舎蕎麦、そしてたくさん入っている柔らかい鶏、とにかく美味い。とり蕎麦定食もありますが、とにかく蕎麦を堪能したかったので、大盛りで。それでももっと食べたいと思わせる美味しさ。また行きます。

久しぶりの冷やし鶏そば！Xの通知を見て即出かけました。 写真は大盛りにネギと生ハムのトッピング。 葱油も多め。うまいんです。 毎年変わらぬ味を提供してくれる素敵な店です。 時々限定メニューを出すので、SNSは登録しておくと良いかもです。

11月、私の母、叔母、従姉妹と４人で 滋賀県彦根→石川県金沢→京都へと 旅行に行ってきました。 彦根からレンタカーで途中、福井で お蕎麦屋さんへ行こうと予約して 伺いました。 福井県越前市 ✨✨くらそば幸道✨✨ 彦根から高速にのり、福井までは意外に 近い*\(^o^)/* しかし、この日、ETC カードを忘れたため、とんでもなく遠回りをしなければならなくなりました。 お店の最寄りの高速出口は武生 その次が鯖江、どちらもETC専用出口 次の福井まで行き、引き返しましたが、一般道で約40分(=^▽^)σ その代わり、とってもきれいなポプラの 紅葉を見ることができました。(最後の写真) それでも予約時間ぴったり位に到着 本当に静かな住宅街と農地に囲まれた のどかな所です。 お店の扉を開けるとお店のお姉さん達の 明るい声*\(^o^)/* お客さんは私たちだけで、お昼の営業時間ギリギリで待っていてくださっていた みたいです。 ❇️つけ鴨そば お蕎麦がとても良い香りで、噛みごたえもあります。 つけ汁は温かく、鴨肉の脂が溶け出して いい感じ❤️ 母と叔母はとろろ入りの温かい蕎麦 従姉妹は梅干し入りの冷たい蕎麦を 頼んでいて、どれも美味しそうでした❣️ お店の方も皆さん感じよく 楽しい時間を過ごすことができました (o^^o) 2025年11月訪問

武生の人気食堂はいつも満席で入れ替わり立ち替わりお客さんが来られてます！ 名物は看板にもなってる中華そばですが他のメニューも満遍なく注文されています とにかく普通の量が大盛り状態なので、中盛りや大盛りはよほど食べれる人以外は注文すると食べ始めからお腹が膨れます… オムライスは普通でお茶碗3〜4杯 中華そばも他店の2倍くらい麺がある感じでした！