公式HPはこちら https://respiracion.jp/ ■メニュー メニューはお任せコース+ワインペアリングをオーダー。 料理12品、デザート6種、ワイン7種で一人約32,000円となります。 ■感想 スペイン料理自体あまり食べる機会がないこともありますが、これまで食べたことのないような新しいお料理の数々に驚きました。 1品目の甘海老はタルト生地に併せられており、甘みが最大限にひき出た一品。 更にこの時期色々なお店で登場する鮎ですが、こちらのお店ではブルーベリーというアプローチをとっています。 鮎の良さである苦みを殺さず、華やかさがプラスされた非常に綺麗なお料理でした。 メインの日本鹿は臭みがなく食べやすかったです。 そしてお待ちかねのパエリア。 この日はのど黒を使ったパエリアでしたが、のど黒の脂がパエリアの旨味を増幅させ、全体として非常に美味しい仕上がりとなっていました。 これは毎日でも食べたい味です。。。 ワインのペアリングも良く、総じて満足度が高い体験が出来ました。
1998年オープン リストランテ ラ・ヴィータ
大好きなイタリアンレストランの1つ【ラ・ヴィータ】さんで、ちょっとリッチなランチを♬ ⚫︎Cコースランチ 1つ1つ手が込まれた前菜の盛り合わせはワインが欲しくなる〜! パスタは紅ズワイガニのトマトソース。メインは鴨と能登栗のロースト。柔らかくて旨味のある鴨肉に黒いちじくのソースがめちゃくちゃ合うŧ‹(o'ч'o)ŧ‹ŧ‹ デザートは能登栗のパンディスパーニャとヨーグルトのジェラート♡ 大好きな鴨に大好きな栗!美味しかった〜(ღ♡‿♡ღ) (2023年9月下旬訪問) #地元の名店 #地元民に愛されるお店 #馴染みの店
エスプレッソがウリ、金沢在住の外国人が集うカフェ
金沢遠征3日目⑤ 歩き疲れたのでカフェタイム。 ミステリーカフェに行こうと歩いていると、いい感じのカフェがあったので訪問♪ 【注文】 エスプレッソアフォガード カフェラテ #エスプレッソアフォガード エスプ…
手の込んだ小鉢料理が素晴らしい、お得な懐石料理屋さん
日曜日の1時ごろに伺いました。 席は若干空いていてすんなりと入ることができました。 ランチメニューもたくさんあって悩みましたが、夏限定に引かれて、南蛮漬けにしました。 小鉢もたくさんあって一つ一つが美味…
鮮魚を1日に2回仕入れるので新鮮なネタを昼も夜も堪能できるお寿司屋さん
冬になかなか金沢は行けないけど、行くことになり、いつもはお盆で何時間待ちとなる超満員で避けいていた回転寿司に寄ってみると、そのまま入れた。 平日だと入れるの? 寒鰤、 真冬の寒ぶり食べたい。 能登のブリ…
老舗の金沢おでんの店
久しぶりの菊一さん。 こちらはカニ面発祥の店として有名ですが、カニ面ない季節も最高なんです。 やはり、大根と車麩は外せない! 季節もの、蓮根団子とトマトおでんもおいしかった! どて焼きが独特で、牛の…
強すぎず優しすぎず絶妙な味のダシのおでんがメインのお店
金沢おでんの有名店。 本店のほうは予約がないと入れないみたいで、こちらは30分ぐらい並んで、入店できました。 金沢おでん出汁がきいてて、全部美味しかったけど、車麩最高!めちゃ美味しかった。 白エビの唐揚…
< 10:30〜 >近江町市場で水揚げした新鮮な海鮮料理と能登牛が頂ける居酒屋
昨日は会社の懇親会でした( ^ω^ ) 毎年暑い夏、忙しい夏を乗り切った社員のご褒美にと社長からのプレゼントみたいな感じです❤️ 私達で場所店を決め今回は美味しいお魚が頂ける刺身屋さんに 5000円の料理に飲み放題を付けてのコースを デザートを入れて10品 ☆サケといくら ☆刺身盛り合わせ ☆のどぐろの塩焼き ☆治部煮 ☆白子の天ぷら ☆ハタハタの煮付け ☆酢の物 ☆すずきとマグロの握り ☆あら汁 ☆金粉入りのアイス すごくボリューム、新鮮なお魚 納得‼️ みんな満足満足で 店を後にしました❤️ ご馳走様でした❤️ また来年も宜しくお願いにしま〰️す❤️ この後は片町二次会時間はたっぷりあります❤️
本場博多とんこつに和風だしをブレンドした、唯一無二の金沢流和風とんこつらうめん
加賀れんこんのスパイスキーマまぜそばは、追い飯付きで並(2玉)1,100円。追い飯食べるなら1玉でもいいかも。父親がれんこん農家だったので思い入れはありますが、皮付はざん新、ホクホクです。
金沢の何を食べても凄く美味しいとんかつのお店店長さんのサービスが嬉しい
子供が未だ小さかった30年程前は自宅から近いことも有りよく来ていました。平日休みの今日、久し振りの訪問。11時過ぎに訪れるも既に多くの来客、その後も次々と。決して安価では無いが人気店だと感じる。 「極上ロ…
MEGUMIプロデュースの和風カフェ。フルーツどっさりパンケーキが人気
ふわっふわのパンケーキ #パンケーキ #金沢駅 #ひがし茶屋街
昼も夜もお楽しみいただける、蕎麦と日本酒のお店。
冷えびえと気温の下がった今日は暖かな食事がしたく蕎麦屋へ。親子丼セット(温かい蕎麦付)を注文。 親子丼はカレーライス同様に飲み物のようにアット言う間に完食。 ご馳走様❗️お腹いっぱい❗️
近江町市場そばのホッとするスペシャルティー珈琲が飲めるお店
(´▽`)ノ
北鉄金沢駅近くで堪能できる金沢料理の居酒屋
コースのお肉も美味しかったです! 〆のお寿司も◎です。 ご馳走さまでした。 #金沢駅前の居酒屋 #お魚が美味しい
金沢フォーラス6階、客足の絶えない人気のハンバーグ専門店
北陸ご飯。休日ランチで前々から来たかったこちらの店舗へ。チェダーチーズ和牛ハンバーグに大海老フライをトッピングの贅沢仕様でいただいてきました。いや、海老フライも美味いけど、とにかくハンバーグが美味い…
煮付けの魚とか蟹とか存分に腹に入って美味い!金沢を満喫できるお店
のどぐろひつまぶし! 出汁茶漬け美味しかった!
その日仕入れた海鮮や野菜を活かした創作料理が美味しい居酒屋
飲み放題のコース料理でお願いしていましたが、一人人数が直前に増えた分は単品注文という変則的な形になりました。ノドグロやカニを注文。金沢らしく美味しかったです。
金沢駅前の本店と違い、駐車場がちゃんとあって、車で行きやすいのが嬉しい
#麺屋大河 #らーめん まず能登半島地震で被災された北陸の皆さま ご家族含めご無事でありますこと、また、 一刻も早く日常が戻ることをお祈り申し上げます 北陸挨拶回りをギリギリまで悩んだものの 七尾や高岡のお…
絶品、受注生産のみの貴重な上生菓子を味わえるカフェ
金沢ひがし茶屋街の甘味屋 久連波 町家をそのまま活かした店内は和室でとても落ち着きます! 金沢らしい雰囲気の中で頂く和菓子はより美味しく感じさせてくれます 涼しく感じる店内で頂くかき氷は身も心も涼しく…
竹墨どら焼きに好きなアイスをサンド、東茶屋街にある甘味処
金沢に初上陸の友人と王道コースです♪ 目についたお店でアイスを食べる。 炭ピスタチオ&ミルク アイスうま♡ 炭ピスタチオはなんだか黒胡麻みたいなお味でした。
金沢 歓迎会のグルメ・レストラン情報をチェック!