金沢の老舗の料亭、金城樓が手がける天ぷら専門店【天金】へ数年ぶりに伺いましたが、大将ちゃんと覚えててくれて嬉しかった〜♡ ・桜コース 11,000円（税込）をいただきました。 ・八寸 もずく酢、スズキの昆布締めと赤ズイキ、スナップえんどうと大豆の白和え ・車海老2本 ・魚（キス、稚鮎、穴子） ・野菜（アスパラ、そら豆、赤皮甘クリかぼちゃ、賀茂茄子、とうもろこし、） ・箸休め（加賀太胡瓜の天ぷら湯葉の餡、雲丹のせ） ・食事は天茶を ・デザート 旬の食材に衣を纏い、旨みをギュッと閉じ込めたサクサクの天ぷら！ 油の匂いもしなくて胃もたれしない。 レアさが残る火入れが絶妙で、とても美味しかったです(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) #天然鮎 #天ぷら専門店 #火入れ抜群 #素敵なお庭あり
口コミ(5)
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傘寿のお祝いに桜コースを奮発！ カウンター7席のみ、目の前には日本庭園の趣に特別感が増し増し♥️ 一品ひと品、丁寧に揚げてくれて、お塩や天つゆなどのおすすめもしてくれます。 贅沢なひと時、ごちそうさまでした。 八寸...能登岩のり 甘鯛の昆布〆と金時草 能登大豆と小松菜の白和え エビ...車海老2 魚...鱸 鮎 穴子 ... 野菜...万願寺唐辛子(緑、赤) とうもろこし なすのトマトソースのせ 太きゅうり揚げの湯葉あん(碗もの) 箸休め...能登いちぢくの抹茶みそ 食事...天茶(かき揚げのお茶漬け) 天丼や白飯もあり デザート...苺のアイス
金沢で天ぷら。 地元の季節の素材を使った天ぷらは、美味しい。 ゆったりとお庭を眺めながら、本日の一番は。 香箱と自然薯♪ 次回はもうすぐ、箸休めの牡蠣そばの時季に。
金沢の老舗料亭”金城楼”の別棟にある天婦羅店です！ 金沢は天婦羅屋が少ないらしく、そこに目を付け、昨年開店したそうです。 今日は、一万円のコース(海老2本、魚貝4種、野菜5種)をお願いしました。 さすがにどの素材も絶妙な揚げ方で、美味しかったです！ 〆の天茶漬けも絶品の一品でした。
天ぷらを一人一人のために、揚げてくれる。 京都の天ぷら屋とは異なり、北陸ならではの海の幸や野菜を味わえる。 優雅なひと時を提供してくれる店。
