富山のすし・魚料理 個室接待 オススメ20店

鯖の棒寿司もありましたが、せっかく富山に来たなら、白エビとカニの棒寿司でしょ。 全ての料理のクオリティーが高いお店でした。 ごちそうさま(^^) #260610

とある日の晩ごはんは高岡駅前のタカノミヤにある居酒屋さんへ。新鮮な魚介類をいただけるお店、投稿を見返すと約三年四ヶ月振りの訪問です。 魚介類はなんでも美味しいのですが今の時期はやはり紅ズワイ蟹！　注文を受けてから茹でてくれます。茹でたてで湯気が上がってる蟹、美味しいに決まってます。いい塩加減、蟹の甘さをより引き立てます。蟹味噌もたっぷり入っていて嬉しいですね。香箱蟹、紅ズワイ蟹とセットでいただきます。内子ねっとり、外子ぷちぷち、蟹身しっとりで美味しい。こちらの店唯一？の肉料理は牛スジ煮、味噌味です。柔らかくて美味しい。鯵の塩焼きもタコブツも岩もずく酢も美味しい。特に焼物は炭火焼きなのでおすすめです。 久々ですがやはり美味しいお店、地元の方にも観光客にもおすすめです。 #高岡　#タカノミヤ　#居酒屋さん　#新鮮な魚介類　#茹でたての紅ズワイ蟹　#炭火焼きおすすめ　#リピート決定

鮨 難波は富山市の鮨屋だ。地元の魚に拘りつつ、普遍的な美味しさの鮨を供する。 中心街から公共交通で訪れるのは難しく、Uberで向かった。7席のカウンターと個室があり、不便な立地にもかかわらず満席だった。 灰色の石の壁に黒いカウンター。一般的な鮨屋とは一線を画す美意識を感じる。 予約時には「写真撮影は料理に限る」との注意書きがあり、少し緊張して臨んだが、大将は話好きな人だった。 魚介のつまみの後に握りを出すというスタイル。 舎利は程よい硬さで、酢をしっかりと効かせている。 マグロ以外はすべて北陸の素材を使用。白海老やマス、蛍烏賊など富山ならではの食材を用いながら、普遍的な美味しさに仕上げている点が良い。 大いに満足した。

富山湾で取れる地魚10貫 富山湾寿司を楽しみました 全てのネタが名前から聞いて舌が覚えてる印象を遥かに超えてきた！

【来てよかった！】 お誘いいただき大門さんに。 最初から美味しいお料理の数々。 さすが富山のお味です。 日本酒もワインも美味しくてついついとすすみます、 ここを目的として多くの方がはるばる来るのはよくわかりますね。 大満足です。 ごちそうさまでした。

仕事で魚津に来る時に必ず寄らせてもらう小政寿司さん。地元の方に大人気でいつも満席。 事前予約は必須ですね。その時に刺身の盛り合わせも必ず頼んでおくべき一品だ。まさに富山湾の宝石箱。まるでコーティングされてるかのような輝きを放つ刺身たち。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

初来訪。 まずお通し。本日はひらめ昆布〆の赤酢てまり寿司、イカ刺し昆布。 次はカンパチの握り、すずきの握り。 特製ホタルイカキムチ うなぎ白焼きの天ぷら まだまだ続くのですが… 酒がすすんでいくら酒があっても足らん！(笑)

昨年行ってきた投稿になります～(O.O;) 鮎のシーズン終わりの恒例鮎食べ放題に行ってきました(^∇^) 鮎の串焼き雌雄セット/1人で同席者分が１皿にもりっときます！ 鮎食べ放題と鮎づくしの御膳で注文したので、ご飯も鮎の炊き込みご飯、と贅沢なひとときでしたね(*>∀<*) 思い切り食べてみたかったので、満足度200%！

【富山のキトキトを堪能！】 高校時代のお仲間とこちらへ 店は、落ち着いた和の雰囲気、 隣の席から聞こえる活気ある声や、 座敷の賑わいが、心地良い〜 刺身盛り合わせ、ふぐ天ぷら、 馬刺し等をオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 海鮮刺身盛り合わせは、 ブリや白エビなど、 分厚く切られたネタは、 濃厚な旨味と弾力ある食感で、 新鮮さが光ります。 ふぐ天ぷらは、衣はサクサク、 中はふっくら。 上品なふぐの甘みが、揚げることで さらに引き出されていました。 富山では珍しい馬刺しは、 新鮮な赤身の旨みが際立ち、 お酒との相性も抜群。 活気のある落ち着いた店内で、 ゆったりと絶品料理と昔話を 楽しめました*⁠\⁠0⁠/⁠*

とある日のランチは今は時期が終わっていますがこちらの鮎料理の店でいただきました。お店に入ると炭火で焼かれた鮎の香ばしい香りが漂います。この日は鮎御膳の梅を。ご飯を鮎雑炊に変更して注文。 まずは鮎の塩焼き、お腹には卵がたっぷり、ふわふわで美味しい。鮎の唐揚げはお初かも。塩焼きと違ってかりっとしていてこれ好きです。ご飯ひ鮎雑炊に変更して正解、優しいお出汁に鮎の旨味がたっぷりで美味しい。追加で頼んだ鮎の子うるか、お酒が飲みたくなります。と、目一杯鮎を堪能しました。 次に鮎が食べれるのは初夏、待ち遠しいですね。 #富山県　#南砺市　#鮎料理屋さん　#鮎の塩焼き　#鮎の唐揚げ　#鮎雑炊　#鮎の子うるか

取引先の専務にごちそうになりました～✨ 幸せ一杯です❤️ 味は言うまでもなく◎ 写真でわかります‼️ #シルバーウィークキャンペーン #目でも楽しめる料理

天丼が抜群ですが、今日はうなぎ、お好み天ぷらで、締めに天丼のご飯三分の一を 天ぷらはメゴチが特に秀逸でした。

新湊では知られた寿司屋さんです。おまかせランチをいただきました。シャリが絶妙！美味い！映画「人生の約束」で広く認知されたからか、関西からのお客様が来てました。

料理は1コースのみ（6000円） セレブレ（ノンアルロゼワイン、白） おもちの茶碗蒸し（海老味噌風味、豆腐、餅） ハタハタ、ゴボウの唐揚げ ホタルイカの燻製 焼きタケノコ 蟹の蒸し寿司 あおさ海苔のお椀 だし巻き玉子 カキ鍋 鰯の握り 能登の岩もずく マグロ、甘エビ、鯛、スモークサーモン、赤いか、おいなりさん（握り） 杏仁豆腐 隠れ家的。接客、味、価格、しつらえ。これでこの価格は凄い！！リピ確実！ あとは、、、家から近ければなぁ(´・ω・｀) 2026.3.22

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらへ。昼のゴルフ場も久々でしたがこちらのお寿司屋さんも久々、約八年振りの訪問です(汗)　 コースではなく好きな料理を頼みます。お造りに香箱蟹、いいお味です。白子は昆布焼きで。ぷりぷりで美味しい。おつまみをひと通りいただいてからお寿司へ。のどぐろの蒸し寿司、金沢でよく見かけますが富山では珍しい一品。ふわふわでいいお味です。ふわふわ繋がりで穴子の握り、ふわふわ過ぎて口の中で溶けちゃいました(笑)　〆に巻物をいただき大満足の夜となりました。 #高岡　#お寿司屋さん　#寿司居酒屋　#約八年振りの訪問　#香箱蟹　#白子の昆布焼き　#のどぐろの蒸し寿司　#次はいつかな？　

あの寿司栄の支店とあらば是非、ということで平日の昼間にレンタカーがあるのを良いことに、前日夜に予約して行ってみました。 注文はちょっとお得そうな平日限定¥4,000のおまかせ握りにしてみましたが、結果的に私も家内も追加注文するまでもなく大満足でした。 おすすめポイントとしては、 1.バイ貝や白えび、サクラマスなどの富山らしい寿司ネタが豊富 2.ボリュームもにぎり十貫くらいに巻物少々、玉子焼、シジミ汁がセットでちょうど良い 3.さすがは富山の名店、ネタはキトキト という塩梅です。 昼食にしては少し高いかな？とも思いましたが、東京ではこの値段じゃ無理。内容を考えるとむしろリーズナブルでした。 次は久しぶりに総曲輪本店にもお邪魔してみます。

とある日の晩ごはんは富山県富山市鹿島町にあるお寿司屋さんへ。大好きなお店で定期的に伺っていますが気づけば今回約7ヶ月振りでした(驚)　かなり久々ですが大将との時間を楽しみたいと思います。 ・空豆　 ・もずく　 ・お造り　白海老と鯛　 ・桜鱒の燻製　 ・赤いか　 ・サヨリ　 ・桜鱒漬け　 ・アスパラと毛蟹の茶碗蒸し　 ・虎河豚と白子の昆布焼き　カラスミ　 ・バイ貝　 ・雲丹　 ・自家製の塩辛　新じゃがとこごみ　 ・鮪　赤身　 ・鮪　中トロ　 ・コハダ　 ・蛍烏賊のパエリア　 ・ノドグロと菜の花　 ・穴子　 ・細巻き　鉄火　かんぴょう　胡瓜　 ・蛤のお椀　 ・甘夏のシャーベット　 という内容でした。変わらずスペシャルな美味しさでした。久々とは思えない大将との掛け合い、楽しかった(笑)　初めて伺った時に心を捕まれたお寿司屋さんのホタルイカのパエリア、ランチでパエリア専門店をオープンして欲しいくらい好き。大好きな桜鱒やサヨリを始め春の魚たちや野菜たちなど旬の食材から春を感じさせてくれます。 なんで7ヶ月も間が空いたのかわかりません。やはり最低でも季節毎に伺いたい！　ただ予約が取りにくくなってるのが嬉しいような悲しいような。寿司といえば富山の中でも一番おすすめのお寿司屋さんです。 #富山県　#富山市　#お寿司屋さん　#寿司といえば富山　#人気店　#旬の食材　#お寿司屋さんのパエリア　#ヘビロテ

とある日の富山駅前はしご酒、三軒目は最近オープンした居酒屋さんへ。女将さんが着物姿でお出迎えしてくれます。ちょっとお高いお店かな？とメニューを見るとそうでもない。まず最初に冷製茶碗蒸しとおばんざい三種盛りがお通しとして出されます。これで800円、なかなかのコスパです。しかしすでに三軒目、お腹もそこそこいっぱいなので春巻きだけ注文。 お通しの冷製茶碗蒸しやおばんざい三種盛り、どれもいいお味。これだけで十分飲めますね。テンポ良く次のお店へと参ります。 #富山　#富山駅前　#居酒屋さん　#お通しのコスパ良し　#女将さんが着物姿でお出迎え　#はしご酒

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で富山県高岡市の関野神社内にあるこちらのお店へ。大好きな和食屋さんが握るお寿司屋さん、この日もおまかせでいただきます。 ・蛍烏賊の沖漬け　 ・お造り　牡蠣の佃煮　ブリトロ　白海老の昆布締め　サス　 ・白子酢　 ・蛍烏賊の蒸し寿司　 ・トラウトサーモンの幽庵焼き　 ・海老味噌　 ・鯛の昆布締め　 ・アオリイカ　 ・甘海老　 ・白海老　 ・紅ずわい蟹　 ・鮪の赤身　 ・鮪の大トロ　 ・コハダ　 ・煮蛤　 ・穴子の押し寿司　 ・鰻の手巻き　 という内容でした。久々でしたが相変わらず美味しい。元々和食屋さんだからおつまみが美味しい。旬の食材はもちろんだし海老味噌はわずかな味噌を集めて手間暇かけて仕上げてあり職人技に脱帽です。握りもオープン当時からより洗練されていてご主人は和食屋が握るお寿司と表現されますが素晴らしいお寿司屋さんです。これからもヘビロテします。 #富山県　#高岡市　#関野神社内　#和食屋さんが握るお寿司屋さん　#おまかせコース　#カウンターが好き　#ヘビロテ

せっかく富山に来たので、やはりお寿司を。 それも富山のを食べたい。 で、検索したらこちらが。 岩瀬浜からの帰り道なので丁度良かった。 ただランチの終わり時間間際だったので 電話して待ってていただいた。 感謝、感謝です。 って事で富山湾寿司を注文。 様々なお寿司が出てきます。 どれも新鮮で、味が濃厚で美味しいです。 シャリもこのネタたちにとても合ってるし 大きさもジャストサイズです。 カジキマグロをこの辺では、サシと言う って話を聞かせていただきながら 美味しくサシをいただき やはり最後は、寒ぶりを。 いやぁ〜甘い、甘い 脂も良い感じでした。 美味しいので、ポンポンと食べてしまい、 もう少し握りますかって言われた時には またブリをって言いたかったですが 堪えましたよ。 町のお寿司屋さんなのでしょうが いやいや侮れないし 綺麗なお店で、大変美味しゅうございました。