富山のすし・魚料理 おしゃれなランチ オススメ20店

出張で来た富山。 初めての富山。 酒、米、魚介…魅力的な食材がいっぱい。 先ずは一番行きたい『鮨人』さんにダメもとで電話。なんと奇跡的に予約が取れた。 18:00ちょっと前に到着。 カウンター中程に案内され、ビールをお願い。 大将はシャリを切って最後の準備中。 ペアリングの『IWA5』はコースの最後まで味の変化を楽しむ。もう一方は枡の塩も舐めながら品名は忘れた… スタートは富山の梅と水だけでで味付けした茶碗蒸し。ぐちゃぐちゃにして頂く。素晴らしい。のっけからぶったまげる。 コレが最後まで続く。 大将の話も興味深いし、店内の室温まで調整する気遣いもすごい。 また、行きたい。

✨あけましておめでとうございます✨ 2026年午年のスタートは、『番やのすし』です♪ 昨年から、氷見の「寒ぶり宣言」が出てなくてメニューにも有りません(≧∀≦) 今回は、"のどぐろ"と"本マグロ"を中心にいただきました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 営業は、午前11:00からで1時間前から並びます。 開店と同時に満席になり、帰る頃には40分待ち！&ネタが無くなったら閉店になります。 富山湾が地震の影響でおかしくなって丸2年！ 暫くかかりそうです(๑˃̵ᴗ˂̵) 地甘海老・地白バイ貝は、有りませんでしたが、アオリイカが黒金のお皿で来ましたo(^o^)o ネタを仕入れるのにとても苦労している感じです。 今回は、5人でしたので、お皿の山盛りが2列で倒れそう(･･;)→ お値段も上がってまーす♪ #午年まえに旨かった！ #メニューが廻る回転寿司 #富山の寿司はどこへ行く？

1人食べ歩き@富山 富山に着いて、まずランチで鮨 難波さんへ すごく感じのいい優しい雰囲気の大将とたくさんお話できました♪ 東京から来たことを伝えると、 全部富山のものにしようね と地物縛りで出してくださいました。 富山1軒目にして衝撃を受ける。 魚の鮮度がものすごい。 口に入れたときに感じるフレッシュさがほんとに違う。 すごくいいスタートっ ＊いただいたもの ひらめ くえ 甘鯛 あおりいか 氷見 ぶり 背中 氷見 ぶり お腹 5日熟成 富山海老 氷見 60kg 赤身 氷見 60kg 中トロ ほたるいか 雲子 タチウオ あじ 干瓢涙巻き 越中バイ 広島 アナゴ 塩とツメ トビウオつみれ汁 自家製わらび餅

氷見に来たよー！ この時期の氷見といえば寒ブリ！ まだ氷見ブリ宣言はない！ 温暖化の影響なのかサイズがまとまらなくて数も少ないのか 去年より遅めに来たけど脂はまずまず アッサリ目なブリが食べれました ギトっとしたブリが食べたいともおもってたがこれもまた美味しい

富山湾で取れる地魚10貫 富山湾寿司を楽しみました 全てのネタが名前から聞いて舌が覚えてる印象を遥かに超えてきた！

北陸旅2月16日に遅めの昼メシを食べに定番のすし玉さんへ。 相変わらず人気店ですねー、時間帯によっては凄い行列です。 こちらも物価高ですね、、以前は輝きセブン千円台だったのに、、。 仕方がないか〜って言う事で輝きセブンを（笑） 普通美味しかったです！！

10種盛り！今年もコチラでお寿司いただきます(⁠^⁠^⁠)。いろいろな組合せですが、自分はカニ、白エビが美味しかったです^⁠_⁠^。 追加で、ばい貝、煮穴子をオーダーしました。 穴子は、想定通りの美味しさ！ ばい貝は、強めのワサビでしたが歯応えあり最高！想定以上、美味いです。 平日は、エビだしの味噌汁も無料！ ご馳走さまでした！また行きます。 #幹事の株があがる #美味しいお寿司

白エビたっぷり、カニ、ホタルイカ…美味しい富山の幸が一杯の寿司。 ひさびさに富山、とりあえずいつも行く寿司栄さんへ。とりあえず食べてしまう富山の味にぎり（10貫）、物価高のあおりをうけて5,000円近い価格まであがっている。 それでもリーズナブルなお値段だと思う。何度か行くとわかるのだが、握る職人さんによって、同じ日に同じコースを頼んでも、ネタのテイストが違う。シンプルな時だったり、オシャレだったり。 相変わらず美味しい寿司だった。また行こうと思う。

富山県民、なんでも昆布〆しがち説。このいくらの昆布締め美味しかったー！北陸いる間は、毎食寿司食べてる。

こんばんは。 昼間のシュークリーム？が効いてるwあんまし腹減らない！ でも軽く食べられ自分で調整できる寿司、こちらも来てみたかった(^o^) 19時チョイなのにやけに空いてる、予感的中！食べたいネタ（イワシ、アジなど）が売り切れとは‼️ 注文は遍歴参照してください、草ばかりじゃん笑笑 ヘルシーで良かったのか（╹◡╹） しかし最終時間までネタが有るの？？？

団体ツアーで富山・岐阜旅行へ。 セリの見学やお土産も充実している コチラにたったの1時間だけ滞在。 団体ツアーの辛いところ。 富山名物の海鮮てんこ盛りの海鮮丼を いただきました。 海鮮自体は苦手だけど美味しかったです。 個人ならもっとのんびりしたかった。

富山名物、ますの寿司。 前回行ったときは扇一さんで購入しましたが、今回はこちらへ。 朝7時から営業していて、９時半頃伺ったので問題なく購入できました。 一段と二段があり。 ■ますの寿司 一段¥1800 人人さんでも購入したので一段に。 鱒の寿司は３日もちますが、いつ食べるか聞かれたのでその日に合わせた食べごろを選んでくれてる模様。 身が厚く柔らか、マイルドな酸味にお米がふっくらして一体感があり、サーモンピンクで生に近い感じの状態で楽しめます。 子供の頃は毎年富山に行っていて、いつも駅に売ってる全国的に有名な源さんのを買ってもらって頂いてました。 それが原点であのあっさり感も好きだけど、こうして大人になって色々調べると個人店などたくさんのお店があって、また鱒の状態や酢飯加減など味の違いがあることを知ってそれも楽しい。 富山にゆかりある家族にも、とても評判の良いますの寿司でした。 #テイクアウト #寿司

魚津で魚を食べたいならここへ行きなさい。もうそれくらいお気に入りの小政寿司さん。 最近は毎回ここで食事してますね。他にも良い店はたくさんあるけど、ここに行かないと気持ち悪いレベルでこちらがお気に入りです。 とにかく盛り合わせは宝石箱のような魚たち。いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

とある日の晩ごはんは中華居酒屋さんからこちらのお寿司屋さんへ。高岡駅前にあるお店、人気でなかなか予約が取れず久々の訪問です。 まずはお造り、いいお味です。コハダもつまみで。いい酢加減で美味しい。焼き物は穴子と西京焼き、これも美味しい。玉子焼きは焼きたて、熱々ジューシーでいいお味です。この頃にはお腹もいっぱい、〆にいくら巻きと鉄火巻きをいただき大満足です。 こちらのお店は今年は最後、また来年よろしくお願いします。 #高岡　#高岡駅前　#お寿司屋さん　#人気店　#予約困難　#ヘビロテ

富山に来たら行きたかった、たら汁街道へ！ 新鮮なスケソウダラと肝や白子を一緒に煮込んだ白ご飯が進む美味い汁。漁師の女房たちが浜辺で作った朝食が発祥だとか。たらから染み出た旨味と白味噌の優しい味わいが良い。 好きなおかずをスケースの中から選んで組み合わせるスタイルも楽しいー！

鮎の塩焼きが食べ放題〜٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 鮎好きにはたまらんやつ♡ ⚫︎鮎塩焼き食べ放題 6,600円（税込） （鮎うるか、鮎の酢の物、鮎のお造り、鮎のから揚げ、鮎めし付） ・熱燗（追加） ・鮎のつみれ汁（追加） キラキラ光る鮎のお造り✨ コリっと歯応えあって、甘みもあって美味しい〜♡ 鮎のから揚げもサクッと揚がってて、甘酢餡もいい感じ〜 焼き立ての鮎の塩焼きは大きくて子がみっちり(*♥д♥*) 雄の白子も美味しい！！ 白子入りの鮎ってあまり出回らないし、 どっちも味わえるって最高すぎる( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ 熱燗を頼んで、鮎の頭やヒレを入れて即席骨酒も♡ 色んな鮎を堪能できました！ 1人10尾は食べたなかなぁ〜 美味しかったし、コスパ最高すぎてまた来年も来たいな❣️ 食べ放題は毎年10月中旬〜11月末か12月頭まで！ （2025年12月上旬訪問） #食べ放題 #天然鮎 #鮎料理 #コスパ最高

外国人が結構来てますが，食べ方見ると，せっかく作ってくれたのに残したり失礼な客が多い。あと忙しすぎて客の様子が見れてない。

氷見でランチを探して、妻のリクエストで「まる甚」さんに行ってきました！ 土曜日なので混むのかなと思って早めに到着したら、前に二組でした…^ ^ やはり氷見に来たならお刺身ということで、刺身定食（2,420円込）と美味しそうなミックス定食（1,078円込）にしました。5種類のフライは満腹…ご飯の量も普通でこんなにて^ ^ 刺身定食は、お刺身のお皿が思っていたよりも少し小さくて、ちょっとガッカリ…でも、沢山の種類もあって美味しかったです！ 次は他のメニューも食べたいなと思いました^ ^

富山駅前にある回転寿司。げんげの唐揚げ、辻の尾、地魚などここでしか食べられなさそうなものも多く、時間があればぜひ。

久々に大ヒット！ どのネタも最高！ 特にこの時美味しかったのは、 黒むつと赤いか 最後の食を最高で締めくくりました！