昔ながらの製法が光る、しっとり食感の伝統鱒寿司
川上の鱒寿司 今日北陸出張の土産を夕食に頂きました。 最終日に富山駅で新幹線の待ち時間に、駅から10分ほど歩いた、富山城址公園近くのお店へ散歩がてらフラフラ。 路地に少し入った所にお店はあります。日曜日で営業しているお店は珍しい様です。お客さんは誰もいませんでしたが、入店するとおばあちゃんが出てきてくれました。 一段の鱒寿司を購入すると「冷蔵庫へは入れないで下さいね、ご飯が固くなっちゃうから」とのお話。ほぅこの陽気で「冷蔵庫に入れるな」とは…古来からの日本の保存技術には感嘆です。しかも賞味期限は18日。ホント凄ぇなぁ。 頂いた鱒寿司はほんのりしめてあり、鱒もしっとり。パサつきは一切なくて塩味も丁度良いです。醤油がなくても充分美味しいですが、少し醤油をたらすと「寿司感」が増して、個人的にはこちらの方が好きですね。 美味しかったです、ご馳走さまでした!
富山ます寿し 味の山正(あじのやましょう)
今日は、ランチ目的の為山正さんへ(^。^) 棒寿しと海苔巻きを購入‼️ 棒寿しは、切らなくて良い、一口サイズ(^_-)✨✨食べやすい✨✨ 海苔巻きは、丸ではない四角くまいてあります‼️ 初めて頂きましたが、これがまた、美味✨✨✨原材料には、ます、キュウリ、なんとビックリマヨネーズ‼️隠し味かなぁ〜(^_-)美味しいかったです❣️ ご馳走様でした(๑・̑◡・̑๑) #店内には富山名産のかまぼこ、お土産販売してます
新鮮な海の幸と創作寿司が楽しめる、隠れ家のような寿司居酒屋
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらへ。昼のゴルフ場も久々でしたがこちらのお寿司屋さんも久々、約八年振りの訪問です(汗) コースではなく好きな料理を頼みます。お造りに香箱蟹、いいお味です。白子は昆布焼きで。ぷりぷりで美味しい。おつまみをひと通りいただいてからお寿司へ。のどぐろの蒸し寿司、金沢でよく見かけますが富山では珍しい一品。ふわふわでいいお味です。ふわふわ繋がりで穴子の握り、ふわふわ過ぎて口の中で溶けちゃいました(笑) 〆に巻物をいただき大満足の夜となりました。 #高岡 #お寿司屋さん #寿司居酒屋 #約八年振りの訪問 #香箱蟹 #白子の昆布焼き #のどぐろの蒸し寿司 #次はいつかな?
新幹線旅のおともにぴったりな多彩な押し寿司と地元の味
こちらの白海老の押し寿司を嫁の実家の姉が食べたいと言っていたのでお盆の手土産に奮発して購入。 一口いただきましたがねっとりした白海老のむき身がとても酢飯に合って美味しかったです。
お手頃価格で楽しむ、富山らしい多彩な寿司セットが魅力
Aランチ¥1200。気になっていたお店、お寿司ランチです。握り10カンを選択しました。すぐに配膳! 見るからに美味そうなお寿司!裏切りません(^^)。イクラ、アナゴと私の好物もあります。 シャリも小さめなので、私好みですね。 追いワサビも嬉しいです^_^。 まだ11時過ぎですが、カウンタは満席でした。美味しさとコスパで納得。 今日は女性にはケーキが無料で提供されるサービスデーの様でした。 #美味しい寿司 #女性一人でも入りやすい
高岡で味わう、北海道の旬が楽しめる隠れ家小料理屋
つきだしのアスパラガスと鰊の煮物、写真撮り忘れたけど美味でした。 昆布締めのサーモンと飛び魚は流石 イカも鯵も新鮮❗️
新鮮な地魚を予算でおまかせ、温かな接客が嬉しい寿司処
せっかく富山なので思い切って大将のいる寿司屋へ( ͡° ͜ʖ ͡°) 大将と女将さんに、一見さんな私を暖かく接していただきました♪ 久々にうまい寿司頂きましたね しらえびも食べれましたし。 いってよかったです。 ちなみに富山握り10貫で富山近郊で獲れた魚介類を堪能できました。 #禁煙がうれしい #富山湾の恵み #駐車場あり
新鮮な海の幸たっぷり、満足感あふれるボリュームランチ
海鮮丼セット1200円を頂く 新鮮なネタが10種以上のる。 ごはんの量も多めでボリューム良し エビの味噌汁も良い塩梅
地元の旬を味わい尽くす、温かいもてなしの本格寿司体験
【富山県射水市寿司】寿司リベンジでこちらへ。とっても美味しかったです。カウンターで大将のトークが止まらない。 よくよく富山の寿司を調べたところ、富山湾寿司なるものがあり、一定のルールの下に各寿司店で提供しているとのこと。 そのルールとは、 ・富山湾産の旬の地魚を使用した寿司10貫 ・米どころ富山県が誇る県産米のシャリ ・富山らしい汁物付き ・価格は2,700円〜5,500円(税込)の定価 ということで、富山湾寿司があるこちらへ。 富山湾寿司(約3000円)。 地のもの10貫、味噌汁。 当日駆け込みだったので、前日予約のみ付く小鉢はなし。 どれもネタが美味しく、ブリは脂がのって嬉しい分厚さとはみ出し模様。またシャリが小振りかつちょうどいい固さでとてもいい。 とっても美味しかったです。満足。悔いなし。 大将、女将さんの会話も楽しく、写真、出来上がったらお送りしますね。(写真を撮ってくれたお客さん、ありがとうございました。) ちなみに、茶碗蒸しを食べさせたかったようで、上にしてくれていたら、と何度か。今度いただきますね。 ちなみにちなみに、お孫さんが高校球児で、店内お孫さんの新聞記事がたくさん。無許可のため怒られて外したけど、帰った後に張り直したとのこと。 おまけでちなみに、大将は若く見えたのに80過ぎ。もういつ辞めるかわからないから、来年も来てね!とのこと。絶対行きますよ~! もひとつちなみに、店前に2台ほどの駐車スペースあります。 #富山 #射水 #寿司 #ランチ #美味しい #雰囲気がいい #富山湾寿司
自宅用にも嬉しい、笹香る鰤や鱒の押し寿司専門弁当
プレミアムますのすしを購入。他の駅弁の倍ほどしますが、身の厚さ、味、豪華さとも倍以上の満足感あり。富山に来たらイチオシです。
富山でお寿司といえばここ、落ち着いた雰囲気で食べられるお寿司屋さん
少し遅くなりましたが、旦那さんのお誕生日祝いに、美味しいお寿司をいただききました。旦那さんと両親の4人で訪問。 お任せ寿司(12貫の握りとしじみのお味噌汁)をオーダー。 カワハギ、甘エビの昆布締め、アオリイカ、カサゴ、ノドグロの炙り、バイ。中でも、大トロを塩でいただいたのが、すごくおいしかった❣️ 落ち着いた雰囲気で、一つひとつ美味しくいたました。私は、バイが大好き❤締めにバイをいただきました。 しじみのお味噌汁も美味しい〜♪ #富山 #富山のお魚 #お寿司 #地魚 #おすし #廻らないおすし
ネタの美味しさにびっくり。コスパもレベルも高い回転寿司店
富山旅最後は富山にあるチェーン回転寿司屋 「氷見 きときと寿し」飯野店に入店しました! 回転寿司屋ではありますが注文を取ってから板前さんが作ってくれるので鮮度抜群です。 ネタがとにかく豊富で定番の寿司ネタから北陸で捕れる魚のネタなども多かったように思います。金額は1皿110円〜1000円でいただくことができます☺︎ 母と分け合いながら えび3種盛り、ぶりトロ、のどぐろ、ふくらぎ、 本鮪大とろ塩炙り、生ほたて、やりいか、はまち ひらめ、ごま塩えんがわ、真あじ、あゆの天ぷら をいただきました。(全ての写真がなくて申し訳ないです) ここで寿司を食べてしまったら全皿100円回転寿司にはもういけないです。それぐらい美味しかったです。回転寿司チェーン店とは思えないレベルの高さでした。 1枚目の写真はのどぐろとやりいか やりいかのコリコリ感が最高でした。 のどぐろは初めて食べました。 脂がのっていて柔らかく美味しかったです。 2枚目の写真はえび3種盛り 1番下の白えびは北陸でしか食べられない種類 甘エビも大えびもぷりぷりでした。 3枚目はごま塩えんがわと本鮪大トロ炙り ごま塩えんがわは個人的に1番美味しかったです。 えんがわを炙るという発想にごま塩の風味がマッチしてたしえんがわがトロトロでした。 本鮪大トロ炙りもトロトロで噛めば噛むほど大トロの風味がしました あゆの天ぷらもサクサクでしたしぶりトロは身も分厚く新鮮でした。 フクラギ、はまち、アジなどといったブリ類や光物は流石北陸と思いましたし、ひらめは新鮮ではないと生でいただけないので贅沢でした☺︎ こんなに贅沢に食べて値段は6000円ちょいなのも感動でしたし板前さんが本当に親切でおまけで1貫追加してくださったり普段食べれない部位を提供してくださったり色んな意味でしあわせな時間でした。 老後は富山と思ったくらいです☺︎ またぜひ行きたいお店です!
脂がのって美味しい、幻の鱒寿司が味わえる寿司店
#遠出シリーズ その128 #富山 と言ったらやっぱり #鱒寿司 は外せないでしょー乁( ˙口˙ 乁)シャァァァァアパート2 ネットで #お土産 で買うならこれが一位だったので少し値は張るけど買ってみたよー✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ まじかー 旨いฅ(º ロ º ฅ) ネットの言うことも聞くもんだなー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ これ #鱒 がジューシーなくらい脂が乗ってる上にぶ厚い\(♡~♡)/ 鱒寿司は扇一だけじゃないことを #幻 で知った(๑•̀ㅂ•́)و✧ 扇一朝一電話しても繋がらないし繋がったと思ったらもー売り切れよーとか平気で言うからこっちの方がいいかも(Ŏ艸Ŏ) これ駅とかでも売ってるので #お土産 に是非買って帰ってー(V)(´^ω^`)(V) 富山おしまい(^_-)-☆ あまりによかったのでまた今月末の週末に行きます(o´罒`o)ニヒヒ♡ #富山好き #富山グルメ #富山にハマった #今までなんで富山に行かなかったんだろう #富山に毎年来そう #富山はグルメが豊富 #富山実は銭湯が温泉のとこいっぱい #鱒寿司好き #ヒンナヒンナ #aha
新鮮な地魚を手頃に楽しめる、満足感たっぷりのお寿司
チョー久しぶりにめ組に来ました! ここも、多店舗展開しているお店見たいに、タブレット端末で注文する形態になってしまいました! しかし!誰もタブレット端末では無く、口頭で注文してます。?これじゃ、意味無いじゃん! と、見渡すと、簡単に使えそうな若い人は1人も見当たらず、入って来るなり、酒!と叫んでる長い髭の爺さん、婆さんばかり! タブレット端末で注文から、おあいそしてるのは62才の老人、僕だけでした!(爆笑) ランチに昼得ランチ790円にしました。あさりの味噌汁が付いて来ましたが、大きめのお椀にあさりが出か!これはお得。 女性なら良いとは思うけど、9巻じゃあ少し足りないので、サーモンマヨと、バイ珍、タコマヨ、を追加注文。 中でもサーモンマヨがとても美味しかったので、又一皿リクエスト。 てな訳で、気づいたら計17巻も食べてしまった。おかげでもう、お腹いっぱいになりました!笑笑 でもケチケチ最低金額皿だけ、注文したので、おあいそは、1,230円で済ますことが出来ましたよ〜。 入店したのが、11時過ぎで、数人しかいなかったお客さんは、お店を出てくる、正午には満席になってしまいました。 開店当時は、待っているお客さんが多くて、帰った事も何度かありましたが、平日でも満席になってました。 相変わらず繁盛してますね〜。 ご馳走さまでした!
お手頃な価格で新鮮な富山湾の海の幸を堪能できるお寿司屋さん
北陸旅行でホテルに近く、かつリーズナブルなこちらのお店へ。 商業ビルのテナントとしてあり、とても入りやすいお店でしたが、平日の夜ということもあり、お客も半分の席が埋まっているくらいでした。 特Cを注文して、美味しく頂きました。お味噌汁にはつみれ汁となっており、優しい味でした。 お寿司もどれも美味しかったので、気軽に行ける良店です。
小矢部市にある石動駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
人気三種丼¥1280。冬服の購入にアウトレットパークに行きました。ランチはフードコートで海鮮です。カミさんは海鮮ぜいたく丼¥1280(10食限定)。 三種丼は、マグロ、シャケ、カニです。カニは今年初ですが、これが美味(θ‿θ)! シャケ、マグロも新鮮で美味しいです!ワサビ醤油をかけていだきました。 カミさんのぜいたく丼は、海苔で手巻きもできます。一ついだきました。イクラも盛られていて贅沢です(✷‿✷)。 美味しいアツアツの茶碗蒸しも添付されていてとてもGOODです! お魚が新鮮で、配膳も早く、おすすめできます。 洋食、カツ、ラーメンなどにも引かれますが、美味しい海鮮丼を是非どうぞ! #リーズナブルな価格設定 #美味しい海鮮丼
手頃な価格で特別な満足感を味わえる寿司体験
良心的な価格 銀座なら5万クラスです。 食べて幸せを感じました。 おまかせ、追加と飲物で2人で ¥20,400也 驚いた
伝統が息づく、鱒の旨味が引き立つ上品な寿司体験
こちらの鱒寿司は中身が裏返しになっているタイプでした。 100年以上経つ老舗ですね。 とても美味しかったです。
気さくで楽しい大将がいるお寿司屋さん、お話しもお寿司も美味
しっかり旬のものを揃えて美味しく提供してくれる店。 富山の海の幸を堪能できました。 この日は特に岩牡蠣が絶品でした。 非常に大きく身の詰まった牡蠣は ほのかな塩分と軽く絞ったレモンの酸味に引き出された磯の香りが素晴らしく、 舌と鼻で海を感じることができました。
その日に獲れた新鮮なネタが中心、地元の珍しい魚も食べられる店
とある日の晩ごはんは富山県氷見市にあるお寿司屋さんへ。寿司といえば富山の中でも氷見市は漁港とお店が近いことから新鮮なネタを使ったお店が多くこちらも古くから地元の方に愛されてるお店みたいです。お店はカウンターはなく座敷とテーブルのみという初めての造りでした。この日はおまかせでいただきます。 前菜は蛍烏賊の佃煮や黒作りや鰤の胃袋などどれもお酒がすすみます。お造りはもちろんきときとで美味しい。焼き物は目鯛、いい塩梅です。河豚の煮こごり、口直しの蟹の酢の物とおつまみが次から次へと出てきます。メインのお寿司の盛り合わせ、美味しいです。今まで食べた氷見のお寿司屋さんの中でも一番かも。口の中でシャリがほろりとほどける感じが凄いです。おつまみでそこそこお腹が一杯でしたが綺麗に完食です。 想像以上に美味しいお寿司屋さん、またリピートしたいと思います。 #富山県 #氷見市 #お寿司屋さん #カウンターがない造り #寿司といえば富山 #きときと #リピート決定
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