自家製麺 栗ノ木

予算
-
～2000円
最寄駅
富山地鉄本線 ／ 中滑川駅 徒歩15分（1.2km）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休
不明

口コミ(3)

    F．S hinkichi
    • ハンバーガー
    • とんかつ
    • 焼肉
    500投稿 F．S hinkichi

    話題の新店舗の自家製麺栗ノ木に行ってみた！ スープは、「和」のテイストを楽しめられる出汁になってます。メイン食材として煮干しと本鰹、羅臼昆布、根昆布、松茸、ホタテを炊き上げた後、一晩寝かせた大量の鶏肉を入れて旨味とコクを足したスープです。 自家製麺は、毎日の気温と温度、スープの具合で20種以上の小麦から選別して打ち立てを提供されてます。 富山豚ロースは、スパイスで味付けして仕込んでられます。 TOKYOX肩ロースは、2日仕込みのローストポークです。 TOKYOX豚バラは、長時間煮込み蒲焼きになってます。 近江口鴨ロースは、ロースした後、特製醤油ダレに漬け込み低温調理されてます。 国産鶏胸肉は、ソミュール液に2日つけ、独自調理方法で柔らかくジューシーに仕上げられてます。 醤油蕎麦は、富山県産濃口、和歌山県産生醤油、群馬県産生揚げ醤油ベースに仕上げた特製ダレです。 特上醤油蕎麦と肉ご飯をいただきました。 特上醤油蕎麦は、 まるで懐石料理のコースみたい‼️ 上品な味付けでうますぎ‼️ 肉ご飯は、スライスしたお肉に味噌をつけれいます。 ご飯とお肉の相性抜群で箸が止まらなくなる美味しさ‼️ 近所にお店があったら良いのに 次回は、特上塩醤油蕎麦を食べてみたいです。 ごちそうさま #自家製麺栗ノ木 #自家製麺醤油蕎麦 #肉ご飯 #富山グルメ

    北林和正
    • 和食
    • 寿司
    • ステーキ
    1000投稿 北林和正

    とある日のランチは通りすがりにこちらのラーメン屋さんへ。どうやら最近オープンしたらしいお店、ですがすでに人気店で行列が出来てました。ボードに名前を書きしばし待っての入店です。 まずは券売機とご対面。しばし見つめ合って鴨と鶏のワンタン中華そばと富山湾鮮魚と真鯛の中華そば、和え玉、ガーリックポークご飯を注文。 まずどちらの中華そばも盛りつけが素敵！　大岩名物の素麺を思い出します。鴨と鶏の中華そばは醤油ベースのスープ、富山湾鮮魚と真鯛の中華そばは白醤油ベースのスープでどちらも甲乙つけがたく美味しい。麺の湯で加減はちょうどよく、それぞれのトッピングも美味しい。特にワンタンは絶品！是非食べてもらいたいです。和え玉はスープに合わせるらしく富山湾鮮魚と真鯛の中華そばで。まずはそのままぱくり、シンプルだけど一番好きかも。ガーリックポークご飯もいいお味。と美味しいラーメン屋さんでした。値段はちょっとお高めですが、コストかかってるのもわかるし食べたら納得出来ます。 朝6時30分から朝ラー食べれるみたいだしメニューもちょっと違うみたいだし次は朝に行ってみます。 #富山県　#滑川市　#ラーメン屋さん　#スープが富山湾　#和え玉オススメ　#朝ラー　#リピート決定

自家製麺 栗ノ木の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円

住所 修正依頼

住所
富山県滑川市上小泉２１３９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                富山地鉄本線 ／ 中滑川駅 徒歩15分（1.2km）
あいの風とやま鉄道 ／ 滑川駅 徒歩17分（1.3km）
富山地鉄本線 ／ 西加積駅 徒歩20分（1.5km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 禁煙、ランチ、朝食が食べられる、ご飯

更新情報

最初の口コミ
新村哲也
最新の口コミ
F．S hinkichi
最終更新

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