和の真髄を味わう、丁寧な仕事と驚きのデザートが光る会席体験
会席料理のミシュラン店、秀石庵さんは岩室温泉にあります。 京都辻留さんで修行されたご兄弟が営んでいます。 丁寧な下拵えは雑味のない仕上がり、美味しくいただきました。デザートの水羊羹は人生一！口溶けが素晴らしく感動的でした。
郷土の歴史と絶品料理を楽しめる贅沢なお食事会スポット
「越後長岡郷土かるた札」の講演会&お食事会なるものに行って来ました。 長岡にこんなカルタがあるとは… で、私が行ったのは「い」の会は「山本五十六」 「う」は「直江兼続」となぜか名前とは関係ないのでした… 山本五十六の講義を聞きのそのちご飯が来ます。 お弁当がとても美味しいのとお話しがとても聞き応えがあったので大満足でした！ お弁当はタラと鶏肉の唐揚げにニシンの煮付け。 とても美味しいお店でした。 本当はうなぎがウリの様ですので 次是非うなぎ食べたいなぁ ごちそうさまでした♪ #長岡グルメ
老舗はいつも新しい
料理は、どれも美味しく 越後の小京都 青雲亭 山重 お庭、お部屋 も素晴らしい
季節のこだわり食材を使用した日本料理が食べられる落ち着いた雰囲気のお店
ここの村上牛。とにかく美味しいです。そして、時間が止まった静かな和室も、贅沢な感じです。
素材重視の甘党向け焼き菓子セット
楽天よりお取り寄せ 写真も楽天ページから拝借。 Tochu Cafe 4種お試しセット 1350円 全て6cm☓5cmくらいの小さなカット。 ●そば茶のパウンドケーキ 激甘！ 砂糖が多すぎでは？ 多少もちっと感があるものの、 シロップ漬けの様にちょっとベタつき気味のしっとり食感。 蕎麦粉のせいか香ばしさがあります。 焼酎まで蕎麦という拘りがあるらしいのですが、 甘さが気になって味わいどころでは無いです。 ●ドライフルーツのバターケーキ ナッツがゴロゴロはいってドライイチヂクの種がプチプチ。 甘みは強い。 ●栗といちごのバターケーキ ホクホク栗とプチプチドライいちご、洋酒の香り。 甘みは強いもののしっとり生地でした。 ●にいがた米粉のパウンドケーキ こちらも激甘！ ただ、バターや卵感の風味が非常に良いので、 なんか惜しいって感じ。 原材料が安心なものばかりなのですが、 砂糖の多さでうんざり。 結構な価格なのに残念でした。
見附市にある見附駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
新潟出張、二日目は見附市に移動して太田屋さんに、やはりここでも前日同様に…美味しく頂き飲み過ぎ飲み過ぎま…し…た、日本酒好きの自分には最高の条件が揃い過ぎです‼︎ ありがとうございました〜‼︎
新鮮な海鮮を使った、お任せのコース料理が美味しい懐石料理店
百年料亭の浮喜世さんにランチでお邪魔させてもらいました。 建物は百数十年と、あらゆるところに趣を感じました。 建物の柱とかには隠れたようにだるまの絵が。 高松宮宣仁殿下が使用されたとされる4階妙高の間にて、ゆっくりとした時間が流れるランチでした。
新潟郷土料理を伝統の調理法で味わえる老舗
魯山人わっぱ飯食べたかったけど、タレカツ食べてなかったので、新潟郷土わっぱ膳にしました。タレカツのタレがくどくなくて美味しいです。ビール飲みたくなります。のっぺが最高です。日本酒飲みたくなります。わっぱ飯はほどよい味付けで美味しいです。夜に飲みに来てもよいかな。
素材を活かす上品な天丼と丁寧なおもてなし
長い事フラれ続けてやっと伺えました。 ランチは天丼一択¥1000のみ。 稚鮎、海老、鱚、アスパラ、茄子、まいたけ、蓮 甘さ控えめのすっきりした天つゆで美味しくいただきました。甘くて濃い天つゆの天丼が苦手で天麩羅とご飯で食べたい派の私ですが、こちらのは美味しいです。 お味噌汁もお新香もとても良いです。 コスパ良いですね。 今度ゆっくり夜に伺いたいなあ。
刺身が新鮮で見た目も綺麗で、前菜から手の込んだ繊細な料理が美味しいお店
RETTY初投稿店です。 上品な和食が頂ける美味しいお店です。 友人と2人で行きましたが広い個室を利用させて頂きました。 前菜から手の込んだ繊細な物を提供頂けます。 お酒の種類が少ないのは少し残念でした。 ビール、日本酒が好きな方には良いですが、飲める種類が限られている方には残念です。 ただお料理は美味しいので、帳消しです。 コースで予約してお刺身も新鮮で、見た目も綺麗で全て美味しかったです
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