更新日:2026年03月07日
名物胡麻豆腐と美酒が彩る、特別な会席体験を堪能できる料亭
銀行の新年会でお邪魔しました。 去年も同じ会場だったんで丁度一年ぶりだね。 プライベートでは法要等で使わせてもらってますがいいお店だと思います。 今回の会席料理も美味しく頂きました。 来年の三回忌は大橋屋さんにお世話になると思います。 その節は宜しくお願い致します。 #会席料理 #割烹
シックな古民家でおいしい日本酒と郷土料理を堪能できる和食店
#ご当地グルメ探訪! #新潟五日町編 #八海山山麓 #田園の中の茅葺き一軒家 #明治3年建築 #完全予約制 #田舎料理 #人気名店 #「欅苑」#初訪問! #地産地消 #地物 #山菜 #野菜中心 #自家製がんもどき #自然薯の海苔巻き #天然鮎の囲炉裏塩焼き #自家製こしひかり #のっぺい汁 #身体に優しい #美味絶品!
新潟の旬を多彩な小鉢で味わう上品なホテル和食
☆華やかお重の和ごころ点心(^^)☆ 今年の初詣のランチでグランドホテルにある"静香庵"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回はランチセットメニューから"新春和ごころ点心"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ クラフトビール豊潤496の生ビールを頼み飲みながら待ちました。 新春和ごころ点心のラインナップは… ピーナッツ豆腐 お造り 佐渡の寒ブリとひらめ いごねり 宝蒸し茶碗蒸し 海老、帆立、蟹など7種 お重二段 上段 銀鱈、鮭、海老真丈、だし巻き卵、南蛮漬け、牛スジ煮込、蒸し海老、いくら、黒豆 下段 たこと野菜の炊き上げ、のっぺ 新之助のご飯の鯛めし おかわり自由 御味御付 おかわり自由 香の物 三種類 デザート 林檎のコンポート金柑ゼリー添え煎茶 以上でした。 種類が豊富で、様々な味が楽しめ、ビールから日本酒へ進み、新之助ご飯の鯛めしも、あおさの御味御付もみんなおかわりし、美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ 大満足のランチでお勧めです✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #接客が丁寧 #美しい日本料理 #落ち着く個室
落ち着いた空間で味わう、優しい京風日本料理体験
古町の繁華街から少し離れた場所にあるお店は、黒塀に囲まれた和風な佇まいが印象的。 料理は新潟の素材を使った京料理。 この日は法事で利用させてもらいました。 新潟の人は少々濃い味付けが好きだと言われているので、そのあたりも考慮されていると思いますが、私的にはそれでも薄口だなぁーーーと。 普段使いは個人的に無理だと思いますので、慶事、法事等で再訪出来ればと。 #法事 #京料理
天神にある新潟駅付近のお店
✔︎鮭のわっぱ飯定食 初めてのわっぱ飯!お米が甘くておいしかったです^^郷土料理の"のっぺ"も食べれて大満足!古民家で懐かしいような雰囲気もよかったです♪ #新潟ご飯 #わっぱ飯 【訪問日:2023.4】
新潟の恵みを味わう、極上ごはんと地元食材の創作料理
今まで食べたお米の中で最上級に美味しかった。。 新潟最高。新米美味。村上産の地産地消のお料理がメイン。素材を活かしたお料理が多く、どれもとっても美味しかった。 お米が美味しすぎて、残った分はお持ち帰りもできるのに全部食べてしまった笑 またお伺いしたいお店。
新潟の豊かな風土と発酵文化を五感で味わう、季節感じるダイニング体験
新潟の食材にこだわった素材の味で、新しい形で見せてくれました! お釜で炊いた魚沼産の炊き立てご飯は絶品です。これがあれば、どんなものも飾りのようになっていましたが、一品一品手間暇かけて、丁寧に作り上げたお味を楽しめます。朝はここまでシンプルなのか‼️と驚きましたが、究極のこだわった食事とはこのようなものかもしれません。
新潟郷土料理を伝統の調理法で味わえる老舗
魯山人わっぱ飯食べたかったけど、タレカツ食べてなかったので、新潟郷土わっぱ膳にしました。タレカツのタレがくどくなくて美味しいです。ビール飲みたくなります。のっぺが最高です。日本酒飲みたくなります。わっぱ飯はほどよい味付けで美味しいです。夜に飲みに来てもよいかな。
地元上越の野菜と魚を使った、本格的なお膳ランチが美味しいお店
新潟県・上越市、【 店名あらため『藤作 古登』にて少し早い2022年忘年会 】。 12月初旬の火曜日でしたが、お店は予約で満席! コロナ対策のレベル上がっているし、もう普通に気をつければ大丈夫。 まだ秋の香りの残るメニュー構成でしたが、海老のお造り・イクラはぷりっぷり、鮭はバッチリ脂がのっていて美味。 地酒と地のもののマリアージュを堪能しました。
岩船郡関川村にある越後片貝駅からタクシーで行ける距離の旅館
新潟県鷹の巣温泉、渓流沿いにある山菜料理が美味しい全室露天付き離れの全8室のお宿。 ずっと来たかったお宿で、やっと念願叶いました(*˘︶˘*).:*♡湯質最高、お米と山菜美味すぎて、もう大好きなお宿になりました❤︎ お食事は少食プランにいたしました。 朝夕ともにお部屋食です。 【お夕食】 ●食前酒 白加賀梅酒 ●先付 山菜盛り合わせ みずっていう山菜が特に美味しくて。 ●八寸 黒梅貝旨煮 鱒のけんちん巻き 藤五郎梅甘露煮 鮭の酒浸し ●吸物 早生茶豆 枝豆スープ ●造り ひらまさ、いしもち、むつ 醤油3種 ●強肴 選べました あさひ豚の登板焼 ●甘酢漬け 山うど、あさつき、つくし、いたどり、菊花 ●食事 関川産こしひかり 白米か山菜混ぜたものか選べました。 もうお米があまくて美味しくて。 おかわりしちゃいました。www ●甘味 若女将スイーツ盛り合わせ わらびもち、スイカ、ふきのとうシフォンケーキ、豆乳ホイップ 【朝食】 ドリンク選べましたので ヤスダヨーグルトの飲むヨーグルト。 もうね、朝ご飯のクオリティ高すぎて。 釜ご飯〜(//∇//)❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎ お米だけでも甘くてつやつやでおかわり必須なのに、オカズがまた丁寧で美味しくて、あぁ止まらないよぉう… 大浴場は閉鎖中だったものの、今回のお部屋は露天が2つ、内湯がひとつ付きだったので、湯三昧❤︎ お世話をしてくださった中居さんの接客もあたたかくて面白くて、お部屋は清潔感もあって、湯質、お食事、なにをとってもすごく良かった❤︎ また行きたいお宿のひとつになりました(*˘︶˘*).:*♡ #源泉掛け流し #離れ #客室露天風呂#釜ご飯 #米 #山菜 #渓流沿い #ツルツルになる温泉 #看板犬可愛すぎ #米好きにはたまらない #山菜らぶ
昭和24年創業の隠れ家のような日本料理店でございます
美味しい楽しい創作和食!地物式の幸、手作り、こだわりの一品・逸品を地酒と共に!!
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