新潟の寿司 オトナの忘年会 オススメ20店

✨野球観戦のお供に高級寿司✨ オイシックス新潟の野球観戦へ サッカーは観戦した事は有りましたが、野球は初♬ この日はスタジアムで野球試合と同時に、グルメ博も開催 新潟のちょっと有名店が出店 私のお目当てはここ♬ ミシュラン　⭐️1つ 芸能界の食通・寺門ジモンさんや渡部さんも通うお店 お店は、新潟市内から車で1時間程の場所にお店が有ります。 昨年、創業70周年の節目を迎えられた事から、新潟市市内にもお店をOpen 新潟で精力的に頑張っているお寿司屋さん 限定お勧め5貫 1800円 中トロ・赤身・ととまめ・南蛮海老、もずく お店で食べた様にしゃり小さめ お試しするにはピッタリかな⁉️ 久しぶりに登喜和のお寿司に舌鼓 私にとっては、球場でお寿司を食べるなんて貴重な機会でした(^_−)−☆ #新潟グルメ #オイシックス新潟 #野球観戦

新潟駅近くにある、弁慶グループの店。 新潟トリップ最後のランチで。 平日ランチの「サービス寿司セット」をオーダーしようとしたら、昼の12時なのになんと売り切れ。。 「日替わりお刺身定食」（1,100円）に。 すっかりお気に入りとなった佐渡の酒「真野鶴」も。 刺身は5種類。 どれも新鮮でホントに美味しかった。 新潟また必ず来たいです！

【激うまし】食べログ3.45 新潟の港すしさん訪問。新潟の老舗店。お任せの注文ではあまりにもCPが良すぎる食材が連投。酒、米、肴。全てが高クオリティ。鮨屋さんに来たが今回1番良かったのは佐渡島産のもずく激旨。ポテンシャルが高い。

☆忘年会シリーズ第七弾納会(⁠^⁠^⁠)☆ 仕事納めの有志の納会でお鮨のお店"和・鮨やまもと"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回はアラカルトでチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 生ビールで乾杯しスタート 刺盛り鮃えんがわつき たこのから揚げ 五泉の里芋きぬおとめ揚げ まぐろの山かけ 握り 　　赤身 　　寒ブリ 　　鯵 巻物 　　ねぎとろ細巻き 　　かっぱ細巻き ハイボールを経由して、日本酒まで楽しみました(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 〆に、ねぎとろ巻、かっぱ巻き、ガラ汁を頂き美味しく締まりました✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #２階貸切有り #１階に個室有り（要予約）

本日のランチは、初投稿の"河竹鮨"に行きました(^-^)/"竹の握り寿司"を頂きました。 シャリは江戸前サイズで小さめ、ネタの鮮度が良くて臭み無く、美味しかった＼(^o^)／ 特に、まぐろは赤身なんだけどいい脂のってて旨い！って声が出ました(^^;(笑) #クセになる

２０２６年明けましておめでとうございます㊗️ ２０２５年は”米騒動”で”米価が大変“でしたが… ”お米“の存在の“魅力を強く感じる“❗️ 『新潟県』で有名な“寿司チェーン”です‼️ 『新潟県』で､『新潟市』､『長岡市』に次いで､ ３番目に大きな市で在る『上越市』❗️ “海の航路”の中継地『直江津』と､“江戸時代”に徳川家に作られて“幕府でも重要な藩であった”『高田』が合併して出来た市です。 “海”の『直江津』と“陸”の『高田』が同居してる街なんですから… 在る意味“お寿司の街”として､売り出しもおかしくないんです‼️ 『上越市』は､『新潟県』内では､聞こえた”米どころ“ 『上越市』の『水稲作付け面積』は､１１３００ヘクタール､これは､”全国の市町村“で『第4位』に位置してる､一大産地で､ 品質が､『日本穀物検定協会』の”食味ランキング“で 『上越産・コシヒカリ』が､”１０年連続の特A評価“を受け､県内では､『魚沼産・コシヒカリ』に負けず劣らずの扱い､ 先を睨んで､『コシヒカリ』一辺倒の生産から､ 現代の多種多様のニーズに遭わせて､ 『つきあかり』や『みずほの輝き』などの品種の生産にも力を入れてます… 『上越市』の“陸”は､新潟でも､有数の“お米自慢の地域”です､ “お米の出来にうるさい”地域❗️ 昨年の米の価格の高騰は… 『新潟県』にも影響されてますが… 『新潟県』に行って地元で炊いたお米の食事をすると､ 新潟のブランドの理由が理解できます。 “陸”の『高田』に本店が在る『富寿し』さんは､ “自慢のお米”から作られ､ 『清酒』と同様な行程で作られる『酢』… 『新潟』の“地物”『酢』のレベルも高い❗️ 『酢』と『米』を遭わせた “シャリ”に拘ってます٩( ᐛ )و 日本全国ローカルチェーンで”本店の旅“でも､ 紹介されてる､”新潟チェーン“です､ 他の”新潟チェーン“も魅力的ですが… 私が訪ねてる”上越エリア“で”本店“が在り､ 『富寿し・グループ』の総店舗が２３店 (２０２４年現在) 創業は､『宮崎商店』として､昭和２８年に開業されてますから､７０年超えの､伝統店です❗️ 『米』や『シャリ』に目が行きますが… “海”の『上越』も“好漁場”٩( ᐛ )و 『柿崎』〜『青海』まで､『漁協』が“全部で１２” 中には『能生』の様に､“昼セリ”が開催される『港』も有って､ 次代の担い手も､『新潟県立海洋高校』さんと言う､ 現在では､『大の里』の母校として“有名”ですが… 本来なら､“水産関係”に“人材を輩出”する教育に力を入れて学校です。 “将来性”も在る『上越』の水産から“ネタ”を仕入れてます( ◠‿◠ ) 『富寿し・高田駅前店』は､ 午前１１時〜午後１０時まで“通しで営業”❗️ 気軽に立ち寄って“つまめる”のが嬉しいです。 伺ったのが、昼食後でしたから… 今回は､一皿だけ､お店で頂き､ 後は､夜のお酒の“アテ”に購入しました٩( ᐛ )و 頂いたのは…『本山葵巻』❗️ 簡単に言えば､『お寿司屋さん』で､ “ネタ”以外で使う､材料､ 『シャリ』・『海苔』・『わさび』を使ったメニュー… それって､『お寿司と呼べるの』(・・?) の､声が上がって来そうですが… 『お寿司』で､“ネタ”は変われど､ 『シャリ』・『海苔』・『わさび』は“不変のアイテム” “提供”する『お寿司』の“ネタ”を見て判断する前に “不変のアイテム”だけで… そのお店の“普段着の姿”が想像出来ます❗️ 『富寿し』さんの場合は… 『シャリ』の“良さがくっきり”り浮かび上がる感じです❗️ 『シャリ』を口に含んだら､“お米の旨味の強さ”を感じ､『酢』が強く無い位に感じる“米感が”半端無く感じます( ◠‿◠ ) 『山葵』も”本物“です､”鼻で息“をすると… ”鼻の頭を叩かれる“衝撃を感じます(笑い) 唯､長続きはせず… 後は､『山葵』から出る､”爽やか“に味覚を蘇らせる感覚と､微かに感じる”甘さ“ 唯､辛味がずっと続くだけでは無い”変化“も嬉しい『本山葵巻』でした( ◠‿◠ ) テイクアウトでオーダーしたのが､ 『富寿し折』❗️ 昔の寿司折に入ってるタイプで… よく試験勉強をしていると､父親が買って来てくれる モノです(笑い) 中身は､お店の名前を冠してるだけのレベル 『中トロ』・”深海魚系“『白身』・『バイ貝』 『煮穴子』・『マグロ』・『生海老』・『いくら』 の個性的なネタ達に負けないシャリ 素材だけで無く”仕込み“から 一つ一つが､丁寧な仕事をしてます( ◠‿◠ ) #新潟で有名な寿司チェーン #“米どころ新潟”らしいお寿司 #”お米“の”旨さ“を感じるお寿司 #”好漁場”上越沖の魚介類とのコラボ

ホテルで地元の旨い店を聞いたら、チェーン店だけどって、富すしさんを勧めてくれました。 確かに、さすが直江津だけあってネタ、シャリとも旨いのですが少し高めの設定でした。 部屋は個室を案内してくれたので、結構落ち着けましたが、扉を閉めると個室料金がかかるので閉めないで下さいって言われました。 なんでかな？ #230608

なんというコスパ。 10貫の美味しいお寿司のほか茶碗蒸しやサラダやなどなど。不覚にもお腹いっぱいになった。 日本海に近い上越、高田のお寿司はすばらしい。 2178円税込 広く大きな空間もぜいたく気分によい

特撰にぎり、かにみそサラダ(ハーフ)、もずく酢で3410円。 長岡駅大手口側の駅前にあるお店です。お寿司で夕飯にしようと入ってみました。なかなか綺麗な店舗です。昨日入ったお店でも思いましたが、もずく酢は東京と違って大きな器にたっぷり入れて出てきました。もちろんお寿司も美味しかったです。

☆人気の寿し割烹(⁠^⁠^⁠)☆ ディナーで"寿し芳"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は“おまかせ鮨 上＋おつまみセット“をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ キリンのクラシックラガーの瓶ビールを飲みながらスタート! コースのラインナップが… 先付け2種　 サラダ　南蛮海老素揚げのせ 旬のお造り 　　まぐろ　南蛮海老　カンパチ 焼き物　ぶりカマ塩焼き 茶碗蒸し 御味御付 箸休め 握り 　いくら 　真鯛 　中とろ 　鯵 　南蛮海老 　サーモン 　つぶ貝　 　細巻　鉄火　カッパ　　 以上でした。 酒のアテのおつまみセットがコスパ良く、お酒が進み、上寿司も新鮮で美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるな寿し芳!

フジロック行って、ホテル泊まって翌日。 休みだし昼から飲むでしょうってことで、検索して気になったこちらのお店へ。 ★馬刺 ★ジャンボ油揚げ ★刺身盛り合わせ ★本番キムチ ★いか一夜干し ★もりそば 他の皆様はちらしを食べてサクッと退店する中、もうガッツリツマミ食べて飲みました。最高。 馬刺が一番美味しかったです！ #女将さんが塩対応とかあったけど #全然そんなことなかったよ #全部美味しくて良いお店でした #ここから日本酒飲みに行きます

妙高より糸魚川に移動して、お昼ご飯は地元で人気お鮨屋さんです。肴系はほぼお任せ、握りはネタケースを見ながら好きなものを注文しました。地元の魚がいろいろ食べれてよかったです。 #新潟 #糸魚川 #ミシュラン #寿司 #鮨 #ランチ

新潟県南魚沼市の龍寿司へ、ようやく念願叶って行けました❣️日曜日の昼コース¥7,500-税別 予約はメッセンジャーで前日に出来ました^_^ 次回は、宿を手配して夜のコースで一献行きたいと思います❗️

長岡も美味しい店多いけど ここの寿司屋もよかったよ❣️ 今度はカウンターで寿司食べたいな

総勢5名 知人の紹介で連れて行ってもらいました(^^) 地元で人気のお店です。 以前の場所からほど近くに移転したとの事、店内はとてもキレイでした✨ お寿司のほか、揚げ物、サラダ、焼き魚と充実のメニュー そこからお好みで好きなネタや食べたいものを注文しました(^^) 混んでいたにもかかわらず、待ち時間少なく、どんどんできて来て嬉しかった〜(//∇//) 揚げたて熱々のアジフライ♡ ネタの大きいお寿司♡特に中とろ&大トロには感激‼️ サラダのドレッシングも美味♡ ひとつだけ、、、 バイ貝…メニューには『白バイ』と出ています ネタは大きかったのですが、蒸してある様で生で食べる時のコリコリ感や甘みが味わえずザンネンでした(*´-`) お店の方もとても感じよく、楽しい夕食になりました 美味しかったです！ ごちそうさまでしたm(_ _)m

☆オリジナリティ溢れる若大将の握り(^^)☆ ディナーで三代目が握るお寿司屋さん"江戸八"に行きました(/^-^(^ ^*)/ カウンターに並びで予約し伺いました(◠‿◕) 今回は"特上握り"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 黒ラベルの瓶ビールを飲みながら、お薦め美味しいガス海老焼きに、いかソーメンをつまみに待ちました(◠‿・)—☆ ガス海老は頭からいっても香ばしく、みそまで旨味が有ります。 特上握りが… 炙り　ほっき 赤いか 金目鯛 黒むつ 炙りとろ 穴子 甘海老 細巻き三種 　とろ鉄火 　かっぱ 　小肌がり たまご 以上８貫＋巻物三種にたまご、デザートのくずもちでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ネタの厚みが食べがいがあって、酸味の少ないシャリと良くあい美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 知多ハイボール、鮎正宗冷酒などを頂き楽しみました✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ 大将は若いので創作力の進化が止まらない感じで、今後更に期待大です! #コロナに負けるなニッポン!

“海”は見え無くても… “豪華”な『海鮮』が魅力のお店です❗️ 『日本海鮮魚センター』❗️ 『新潟県・柏崎市』に『本社』が在る… 『水産・加工』を“メイン”とした会社で､ “お魚の三十三間堂”『日本海鮮魚センター』と… 何故か､『京都』の“あのお寺”が付きます。 それは… 『本社』の在る､『柏崎店』に､行けば､ “理解”出来ます(笑い) 『京都・三十三間堂』正式名称を､『蓮華王院』 “千手観音立像”が約１０００躯､安置されてる “長〜い”『お堂』が特徴的な“寺院で､ 毎年､年の始めに､『通し矢』と言うイベントが､ 『江戸時代』から開かれてるイベント… 弓の遣い手が､ お堂の南端に立ち､先の“的”が１２１メートル先のお堂の北端❗️ その”的“目掛けて“射る”ちょっと”やまなりの軌道“を描く“通し”ですが､ 現在では､“新成人女性“が”振袖姿“での､ ”遠射“(６０メートル)が､“お堂”を“通す”正に”通し矢”です❗️ ニュースで取り上げられる恒例行事と､なってまして… ”建物“が､『三十三間堂』の様に､”横に続く“から ”お魚の三十三間堂“です(笑い) 『海鮮王国』の『新潟』でも､指折りの『市場』が“自慢”の会社です٩( ᐛ )و 『新井店』は､『日本海鮮魚センター』の”規模“は ”小さい“ですが… 『三十三間堂』の様に､他のお店や､『道の駅』の販売コーナーが”横に続く“続くスタイル… 指図め“新潟自慢の三十三間堂”と言うべきか❗️ 利用する､此方も嬉しくなる”ラインナップ“( ◠‿◠ ) 『日本海鮮魚センター』は､“インターネット”での“販売”を行ってますが… やはり､足を運ん買いたくなるのが… “地魚”の販売でしょう٩( ᐛ )و ”出雲崎産ア◯“､とか､”寺泊産◯ケ“とか､ 魚の脇に､『新潟』の”漁港“が付いてるだけで… 県外からの人間は､何よりの”新潟土産“だと思います(笑い) 勿論､その鮮魚を”加工“した”握り寿司“も､ スーパーの”惣菜コーナー“のお寿司とは… 一味違いますよ〜( ◠‿◠ ) 今回は､他で､”お寿司“は購入する”予定“なので… ”鮮魚“を購入しました٩( ᐛ )و 新潟の名物『南蛮海老』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います“ “白身の高級魚”は､全国に数在ります٩( ᐛ )و 『鯛』・『ヒラメ』・『カレイ』・『クエ』・『あら』… その､殆どで”養殖技術“を持って､意図的に､程々 “脂が乗って”・“決めが繊細”・“舌触り滑らか” の魚が､作り出される時代になりましたが… 『新潟』では､白身の極上“天然物”が獲れるです٩( ᐛ )و 今回は､『日本海鮮魚センター』には､在りませんでしたが… 『新潟』の『日本海』に浮かぶ､ 『粟島』近海の『真鯛』 『佐渡島』の“沖合”の『ヒラメ』 そして､今回購入の『あら』 全て､“地域ブランド名”が付いて無いですが… モノは､一級品です❗️ 今回は､“半身”は､お刺身で､ “半身”は､『レンジ』のオーブンモードで､ 『酒蒸し』の仕上げで､熱した『油』を掛けて “油琳鶏“と同じ調理法で､ 結構簡単調理です(笑い) “天然”ならではの“サッパリ白身”を､ 熱した『油』の“コク”と､魚の表面を“パリッと”仕上げ❗️ イヤ〜『新潟』の海の幸に乾杯‼️です､ 勿論､此処に､此処､“特製の握り寿司”が加われば言う事無し… 贅沢な『新潟』の幸が購入出来る､お店です‼️ #日本海鮮魚センター #新潟の海の幸が“現地”で入手出来るお店 #種類豊富“新潟の海の幸” #『南蛮海老』に悶絶(笑い)

一（いち）さんに行って来ました。 料理の見た目が綺麗で、味も折紙付で、美味しくいだだきました(^^)

備忘録 今年も友人とスノボで上越妙高駅に。 選ぶほどお店が無いので半ば必然的にレベルの高いこちらへ（笑）。 "カルパッチョ" "生野菜"（サラダとは書いてなかった…笑） "牡蠣フライ" "モツ煮" "銀だらカマ照焼"（だったと思う…） "白梅貝 唐揚げ" "刺盛り" と、ビール、日本酒色々… オススメは、カルパッチョ、モツ煮、銀だら イマイチだったのは生野菜。 ショボ過ぎ。 飲み過ぎて翌日の滑りに影響が出たのは言うまでもありません…（笑） 食べログ 3.32 Yas ログ 3.38

☆岩船産タグ付越後本ずわい蟹(⁠^⁠^⁠)☆ 冬はやっぱり蟹だよね!って言う事で、"和彩酒膳 桜庵"に行きました(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 創作料理と県内の銘酒ラインナップが豊富なお店で、自家製の塩麹、醤油麹を使った料理で人気のお店です(◠‿◕) 生ビールでスタート(⁠^⁠^⁠) 予約時に旬のお造りに、本ずわい蟹ゆで、しらこ、どろ海老塩焼き、湯豆腐に〆のおにぎりなどを頼み、ハイボール、地元の酒蔵"越乃梅里純米大吟醸"などと一緒に楽しみました(◠‿・)—☆ 身のぎっしり詰まった、新鮮な岩船産のブランド蟹の越後本ずわい蟹がめっちゃ美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 雰囲気も良く価値あるお勧めお店です✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #ミシェランプレート