新潟の寿司 ディナー オススメ20店

とびこがのった玉ねぎとマヨネーズで和えたイカゲソが食感良く美味しい!! 即ハイボール追加（笑） 今回お造りは… 佐渡 サクラマス 炙りカマス 鰤 こうぐり 肝のせ 〆鯖 甘〆 鯵 千葉 さより 以上でした! 全て脂のって美味しく、佐渡のサクラマスの新鮮な食感と甘みが最高で、村上の日本酒の〆張鶴冷酒をマリアージュし楽しみました✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ そして大将お勧めお寿司のラインナップが… 佐渡サクラマス 炙りカマス 甲ぐり ホタルイカ ボイル イカ いくら わらさ さより 鯵 真鯛 以上でした! そして… 追加 生ホタルいか握り 美しい透明!甘みと食感! 本マグロ中とろ握り 旨味強く美味しい! 佐渡のどぐろ握り 絶品! 流石大将!目利きに仕込みに素晴らしい仕事ぶり、いつもながら大満足でした(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #大将は光り物のギフテッド! #コスパ最高 ! #鮮度最高!! #新潟寿司天国!

細工の施された寿司は食べやすく見た目も綺麗。シャリも少なめで色んな種類を食べれてよかった。 醤油は提供されず、全て味をつけて出してくれる。 手渡しで渡された海苔を巻いたお寿司は、海苔がしける前に食べた方がいいかなと思って写真は撮りませんでした。 ひらめ、あん肝、穴子、のどぐろ、烏賊、甘海老が特に美味しかった。 どれ食べても美味しかったけど。 新潟に来たらまた行きたい。 店主の態度が気になるというコメントをみたが、気になることは特に無いと思う。

ととまめ丼、初めて食べましたが、凄いです。 お出汁で半熟に炊いたいくらはまったりとろとろ。 濃厚ですがくどくない。日本酒があれば最高でした。

はつね寿司の鰯の巻物（新潟県新潟市） 鰯巻く 旬の旨味に 舌を巻く 米だけじゃない 新潟の愛 とんこつ醤太郎 久しぶりに新潟県新潟市へ。 昼には名物へぎそばにタレカツ丼をいただき、そして夜はいよいよ待ちに待ったお寿司を喰らいに。 新潟は米も美味いけど、魚も絶品。 南蛮海老のまったりとした旨味からスタートした新潟ナイツ。 佐渡で上がった鮑の滋味に癒される。 どのつまみも最高だったけど、酢〆された鰯の巻物は絶品。 鰯、薬味、海苔の旨味、食感、見た目のバランスが素晴らしかった。 もっと喰らいたいとおかわりを所望するも在庫が無いとのこと。無念… 握りも美味かったなぁ。 口の中でハラハラと解けていくシャリ…やっぱり新潟だなぁ、と思う。 さっと炙られた佐渡ののどぐろが脂乗ってて美味かったなぁ。 旬の魚、まるっと堪能。 玉子焼き前にとろたくを別注。 沢庵がなんと秋田のいぶりがっこ。 スモーキーなとろたく。 最高の〆でした。 地物中心のつまみと握りを堪能。 久しぶりの新潟、ごちそうさまでした。

☆今年の誕生日はお鮨をリクエスト(⁠^⁠^⁠)☆ 誕生日ディナーで古町にある"鮨 奈可久 星野"を妻がカウンター予約してくれて行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 大阪や六本木などで修行を経て、魚沼出身と言う事もあり、新潟のこの地で自分のお店をオープンされ、ミシェランにも選ばれた名店です✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ 今回は大将のおまかせコースとなっています。 ラインナップが… 先付け にたこ 柔らかく甘い! 明太子焼き 香ばしい! まぐろ炙り 脂が美味い!

彩り綺麗で目でも舌でも楽しませて頂きました✨ 毎回違うラインナップで楽しませて下さる大将^_−☆ このご時世なので値上がりしていましたが、コスパの良いお鮨コースを食べながらお話しが盛りあがっちゃいました(^_−)−☆ お友達ご夫婦も大満足(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 喜んで貰えて良かったです❤️ 話が盛り上がって4時間も滞在しちゃいました（笑） カウンタージャック\(//∇//)\ また新潟へ来られる時は一緒に行きましょうね❣️ #新潟寿司 #お友達とディナー #コスパ寿司 #20231123

他にもランチメニューがズラーり ＜ランチ＞特選ランチ6品1,518円 1,518円（税込） ＜ランチ＞エビカニづくし4品1,738円 1,738円（税込） ＜ランチ＞越後ランチ6品2,508円 2,508円（税込） ＜ランチ＞まぐろづくし4品2,508円 2,508円（税込） まだまだありましたが 一旦こんな感じで 待つ事10分で全員分のランチ寿司がテーブルに並ぶ 先ずは白身のお寿司からサラッと 途中に玉子をお口直しでもちろん小鉢のマカロニもお口直しで。茶碗蒸しも付いてきてめちゃくちゃ美味しかった‼️ 続いて貝系、甘エビを攻めて 最後はウニ、いくらでフィニッシュ‼️ ちょっと新幹線の時間がまだまだなので 追加ハイボールを注文 食べて飲んで 昼から大満足です。ご馳走様でした。

のどぐろ、村上牛、南蛮海老など、新潟の食材を美味しく調理していて、この値段で食べられるのが不思議なくらい美味でした！ 接客も丁寧、親切で感じが良かったです。 新潟を満喫できる、おすすめのお店でした！( ^ω^ )

昼に旨い寿司を堪能しようと「千代鮨」さんへ。 新潟駅の万代口から徒歩3-4分。 団十郎茶のような渋い色の暖簾を潜り、 木目が美しいカウンター席へ。 ⚫︎〆張鶴 花(一合 500円) 飽きのこない、スタンダードな〆張鶴。 柔らかく、すっきり。 こいつを、お供にチビチビやりながら 新潟の握りたちをつまんでいこう。 ⚫︎おまかせ握り 並(2,750円) 並は、旬のネタ八貫が8貫。 2つずつ握られ、カウンターに置かれていく。 ・ふなべた ・真いか 新潟ならではのネタ“ふなべた”から始まり、 程よくネットリ感のある真いか。 ・鰤 ・鯵 脂の乗った鰤に、香りの良い鯵。 ・真鯛 ・帆立 澄んだ美味しさの真鯛、ブルンとした帆立。 ・南蛮海老 ・水蛸 濃厚な甘みの南蛮海老、瑞々しい水蛸。 最後に玉子焼きと、海老の頭の入ったお味噌汁。 気取らず、サクッと。 美味しいお寿司と旨い酒。 良い昼時を過ごせました。 ご馳走さまでした！！！！！

3ヶ月前に大好きな寿司屋さんへ行ったばかりだったので、そちらと比べちゃうのは仕方ない\(//∇//)\ お料理が美味しいだけに勿体無いですね これからに期待ですね✨ いつも良いね♬行きたい❤️コメント下さる皆様ありがとうございます(*´∀`)♪ これからも新潟の美味しい素敵なお店をご紹介出来る様に、マイペースながら頑張ります❣️ 拙い投稿ですがお付き合い頂けると嬉しいです 宜しくお願い致しますm(_ _)m #記念日ディナー #新潟寿司 #ミシュラン新潟

その日のオススメはマスだったので マスとあと適当にしてもらったら えんがわと白身は忘れちゃったこと マグロとタコとイカが出て来た！ やっぱりここは日本酒でしょ？てことで 麒麟山と朝日山の2択で、ボスは朝日山と 言うのをボス以外のみんなで麒麟山と言って 麒麟山になりました。 まあ、その後足りなくて朝日山も飲んだんですが…5人で2升空けても全然酔わないのは やはりいいお酒だからでしょうか？ ここの美味しいお魚とお酒で共ボスは 「バイバイ新潟！」と言って去っていきました。 まあ、そう言ってまた来そうな感じですが そこは一旦置いておいて、楽しい新潟夜は 更けていきましたとさ。 ごちそうさまでした #金毘羅通りグルメ

て味を付けて提供して下さいます 目の前にお寿司を置いて頂いたら、後は食べるだけ✨ 私の大好きな、光物＆貝類が無かったのは残念でしたが… またまた大満足のランチ寿司でした❤️ #ミシュラン店 #おまかせ寿司 #新潟寿司ランチ

お通しのイカ塩辛 将軍(一通りセット) お好みでいろいろ追加(食べるスピードに追いつけず写真は穴子しかない) サクサクといただきつつ、お好みで息子があれもこれもと追加して、それでも40分くらいかな。 ご馳走様でした！

佐渡で人気の寿司？ラーメン屋？へ。今までブリカツ丼だったが、今回初めての寿司&ラーメンセット！三連休で混雑のためラーメンも先に提供され、麺が伸びないうちにラーメンから食べる。もちろんビールも。ラーメンはさっぱり系。意外とボリュームあり。更に寿司へ。佐渡定番？のランチ堪能です。

この日は金目鯛やマグロ中落ちも美味しかった✨

どうしても弁慶の寿司が食べたいっ！ と、いう事でピア万代や万代シティなどの 混雑しそうな店を避け、マイカーで一路青山へ。 受付したら、混んでる。。。（泣） しかし、イオンモール内に店舗があるため、 暇つぶしはしやすい方。 ゲーセンでメダルゲームやったりして、 あっという間の90分。 お盆で仕入れが少ないためか、 マグロ、ノドグロ、貝類は販売制限とのこと。 でも、ノドグロをぶじゲット。 やっぱりうんまいって！！！ でも、一番良かったのはお任せ5貫@1,000円位かな。 やっぱり弁慶。 美味しいお寿司をありがとう！！

しっかりした技術、カウンターで一献、刺身は地物、焼きはノドグロ、地酒と合わせるシンプルだが上質な美味い風情が、たまりません。新潟の名店。

またまた来てしまいました、ことぶき寿司。 レベル高いです。味も値段ももはや回転寿司ではないですよ。軍艦三昧は生イクラ、ネギトロ、蟹&味噌3かんで¥660、お得です。中トロ炙りは香ばしく、柔らかで大満足、熱々の焼き立て出汁巻と日本酒は最高ですね〜。ホッキ貝サラダ軍艦、梅、大葉、イカ巻き（撮り忘れ）でご馳走様。

ビア万代食べあるき③ 30分ほど並んで立ち食い寿司へ✨ セットもありましたが、単品でいろいろと。 やっぱり南蛮えびは欠かせません！ ワンカップ日本酒がずらりと並んでいて、見るのも楽しかったです♪ #新潟モーニング #日本酒と共に #ビア万代 #人気店 2023.5.14.sun 11:00

今回のちらしは鯵と鮪にイカ後はなんかの白身！ （笑） 生山葵を、必ず葉っぱに細工をしてくれる 丁寧なお仕事！流石です！ (o^^o) 漬物と、卵焼きが付いてくるのと、 お昼には、特別にデザートが付いてくるのも 嬉しい！！！ 光モノはこれからは鯵から秋鯖だそうで このお店で四季を感じた日なのでした。 ごちそうさまでした