香り豊かな南魚沼の美味しいそば（蕎麦）20選

そば屋長森

旧家の一部を移築した趣ある佇まい。蕎麦を食べる良い風情があります

連れの倅は「とりせいろそば」¥1,680にしていましたが、こちらは一回り小さい椀、といっても普通より大き目に感じます。蕎麦は短めでしたが風味は良かったです。ここ魚沼の里には他にも食事処があるので悩ましいところです。旅行者的にはへぎそば目的でなければ良い選択だと思います。

: ～2000円
: ～2000円

: 新潟県南魚沼市長森
: そば（蕎麦）/ゼリー
: 無休

【南魚沼／そば処中野屋】「へぎそば」「舞茸天ぷら」つなぎに“フノリ”を使用し、 “へぎ”という木の器で提供される “へぎそば”の専門店。そば粉は石臼で挽いています。ツルツルとした食感と強いコシが好き。キリリっと冷えていて絶品だよ。そして「舞茸天ぷら」は絶対に頼んで欲しい！とっても大きくて美味しいの。お店は、テーブル、小上がり、座敷。魚野川沿いにあり落ち着いた雰囲気。大きなガラス窓からは雪を被った越後三山が望める。スノーボード帰りに国道17号線をドライブ。美味しくて素敵なお店に出会えて大満足。ごちそうさまでした♪ #へぎそば #蕎麦 #舞茸 #天ぷら

: ～2000円
: ～2000円

: 大沢（新潟）駅徒歩13分（1040m）
: そば（蕎麦）/うどん/天ぷら
: 毎週火曜日

田畑屋

しっかりとコシのある、風味豊かなお蕎麦が好評。丼ものや天ぷらも絶品

新潟県塩沢市【塩沢駅】新潟名物「へぎそば」 ▪️天丼セット・1580円へぎそば発祥は、魚沼地方なんですねー。知りませんでした。せっかく近くにいるので、お昼はへぎそばを頂くことに。昨夜は十日町と塩沢の真ん中くらいの温泉宿に宿泊して、めっちゃ美味しい白米をお腹いっぱい食べて最高の贅沢をしました！！今日はへぎそば！！せっかくなので天丼セットで！ミニ天丼なのに天丼がデカい（笑）えびが2本！ぷりっぷりですねーへぎそばもぷりっぷり！へぎそばって美味しいですねー。この前新潟で食べてからちょっとハマりそうな勢いです（笑）セットもので少ないのかと思っていましたが、なんとそばは2段になってまして、結構多いですね〜(^^; そばも天丼もボリューミー！今朝も美味しいコシヒカリたっぷり食べたのでそんなにお腹空いてないんですけどね・・・でもへぎそばは、別腹みたいですねー（笑）美味しい！今日は16時までに埼玉県加須市に行けば良いのでのんびり道の駅巡りしながら向かいます！！

: ～3000円
: ～2000円

: 塩沢駅徒歩11分（810m）
: そば（蕎麦）/うどん/丼もの

宮野屋

サービス品に驚き、山菜のてんぷらと香り豊かなそばを味わえる人気の店

【南魚沼／宮野屋】「ざる蕎麦」「山菜と季節の野菜天ぷら」細くて美しいお蕎麦です。フノリ(海藻)とオヤマボクチ(山ゴボウ)をつなぎにしているそう。半分に割られたクルミは初めて。薬味としても良いし、そのまま食べても良し。専用のピックがあることにも驚きました。天ぷら揚げたてで美味しかった。お店は、靴を脱いであがる座卓の落ち着いた空間。八海山の麓で約100年の歴史がある老舗のお蕎麦屋さん。八海山尊神社に隣接している為か、凛とした空気が漂う感じ。スノーボードを終えて14時頃伺いましたが、お蕎麦ラスト2名分とのことでぎりぎりセーフ。また違う季節に伺ってみたいな♪ ごちそうさまでした。 #蕎麦 #天ぷら

: ～2000円
: ～2000円

: 新潟県南魚沼市大崎
: そば（蕎麦）
: 毎週木曜日

そば処永源

ツルッとした食感が良い、つなぎに布海苔を使用したへぎ蕎麦がオススメ

仕事がちょっと早く片付いたので、気になっていたお蕎麦屋さん永源さんへ。蕎麦屋さんですがうどんが食べたくてカレー南蛮うどんと単品の海老天、揚げ餅ご飯大盛りを注文。海老天はカレー南蛮にトッピングして頂きました。やっぱり蕎麦屋のカレーはハズレなしですね。うどんも思ったより腰がありもちもちでした。お母さんに結構ボリューム有りますよねって言われたけどきっちり完食、帰り際に良く食べたね〜って褒められました（笑）美味かったのでまた行きます。今度はお蕎麦かなぁ。大変美味しゅうございました。

: ～1000円
: ～1000円