らー麺 天心

らーめんてんしん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR上越線 ／ 石打駅 徒歩18分（1.4km）
ジャンル
ラーメン つけ麺 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日

単なるラーメン屋の枠ではとても語り切れない名店

口コミ(10)

    山岸秀一
    • ラーメン
    • 餃子
    • 蕎麦
    500投稿 山岸秀一

    2018.06.19 今日は、石打丸山スキー場のお膝元に有る、 『らー麺 天心』 さんへ✌️ 南魚沼では、ベスト3に入る名店‼️‼️ 兼ねてから、行きたかったお店の１つです。 チンタンメン、マーボーメンも、食べたかったんですが、初訪はやっぱり醤油でしょ！ って事で ぶいこつ醤油麺にしました。 ビジュアルは、中々❤️ スープは、うま〜い 洋食のスープの取り方だね らーめん屋さんのスープとは、根本的に違う。 けど、スパイスは、中華系かなぁ？？ 麺は、細麺ストレート メニューによって太さが違うようです。 久しぶりに、らーめんマイベストが変わりました。 お隣さんは、運良く、右側が、マーボー！ 左側が、チンタンを食べていたので、 キョロキョロしながら、食べてました。（笑） 再訪確定✌️✌️ 小皿の、野菜のお浸しは、無料で食べ放題 #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊‼️ #石打丸山 #らーめん #らー麺 天心 #再訪確定

    Isao Yoshihara
    • カレー
    • ラーメン
    • 担々麺
    100投稿 Isao Yoshihara

    石打丸山スキー場の近くでラーメンなら間違いなし！？ かぐらスキー場で午前中だけ滑ってからの、貝掛温泉で汗を流したらラーメンです。 お店は石打丸山スキー場の近くで国道17号線の石ドラ裏にあります。駐車場は店前に2台しかないので、石打丸山の駐車場がオススメです。運が良いと鶏が散歩してますよ。 前に来たときは麻婆麺を食べたので、ぶいこつ醤油麺。 スープは魚介系のパワーが凄い。旨味と香りがガツンときます。それで味わい深く複雑な感じが言い表せません。 麺もスープに負けない。何より具材が面白い。季節ごとに地元の野菜を使用しており、今日は白菜とネキがたっぷり。野菜の旨みもスープに合う。チャーシューもでかくて肉の旨味感じる。極みつきは、関西でよく使われる油かすが具材ななってます。これはヤバイ美味さ。スープ完飲。 丼の底にはスパイス等が沈殿してた。 あー山で滑ってからの美味いラーメンは身体も心も温まります。また、来年リピだな（笑） #山の中で魚介感じる絶品ラーメン

    永井 康仁
    • 丼もの
    • ラーメン
    • 寿司
    1000投稿 永井 康仁

    このお店は単なるラーメン屋の 枠ではとても語り切れない名店です。 新潟県にあってくれて感謝できる レベルだと思ってます。 県央住まいのため、 下道を車で片道2時間半の道程で、 普段は中々行けないけど、 ここに行ける時はテンションMAX。 今日はその名も天麺を、 チャーシュー仕様で頂きました。 このスープの旨味を説明できる 知識は持ち合わせてないので、 写真を見て気になった方は 是非お試しください。

    Ryuji Akagawa
    • ラーメン
    • 丼もの
    • 担々麺
    100投稿 Ryuji Akagawa

    天麺 ¥700 スープを麺と共に楽しむ。そんな感じのラーメンは、ビジュアルからして、インパクトがとても強かった。 底まで通る澄み切ったスープは表面に油がキラキラと反射して黄金がゆらゆらとするかの様。ひとくち味わえば、凝縮された旨味が弾け出し、口中を駆け抜けます。 棚引くやや波打つ麺は典型的な中華そばのごとく、黄色い麺だが素材の味を感じさせる丁寧なできあがり。 驚くことこれだけで、満足行くレベルだが、そこに薄く刻まれた長葱を加えると爽やかさがひろがり、メンマを投入すれば、味付られた甘さと辛味が深みを加えるくれる。 ラストは辣油を入れて辛さを楽しみました。肉なしにしましたが、沢山は要らないが、少しあった方がより楽しめそうだと思いました。 このお店には2回目で、前回はぶいこつ塩らー麺をいただきました。骨太でワイルド、動物系・魚介系の出汁に野菜の甘さが加わりぐいぐいとその味の世界へと引っ張り込まれる力強さを感じたが、今回の天麺は洗練されていて、物腰の柔らかい美しさが表現されていた。どちらも魅力ある一品だと思います。残りの搾菜麺も期待できそうです。 涼袢海老塩つけ麺　¥900 野菜と海老の彩がとても鮮やか、トマト、セロリ、アスパラ、人参、ヤングコーン、冬瓜みたいなものなど、たっぷりの野菜には軽く下味が付いていてプリプリの海老、チーズ、煮干粉と和えてあり、つけ汁なしのそれだけでもさっぱりと美味しく食べられます。 また、濃厚なつけ汁に浸して食べれば、その力強さに驚愕してしまいます。動物系の濃厚な味わいに魚介系が下支えし重厚で深みのあるつけ麺としていただけます。ここに自家製の辣油を落としても美味しく食べられます。 最後にはつけ汁を割ってスープをいただけばキレの良さがキラリと光り、力強さが洗練されシャープな口当たり。一杯で色々な表情を楽しめるお料理でした。

    南雲克雅
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    • 焼き鳥
    500投稿 南雲克雅

    ぶいこつ塩麺大。 ずいきとツルムラサキとバイアムとなますうりがはいっててなんだかすごかった（笑）うちの親たちは醤油を頼んでましたが、塩の方がうまいですね。醤油は味はよくわからないことになってます;^_^A 次回は麻婆麺食べたいなぁ。ずいきが一番うまかった！

らー麺 天心の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
新潟県南魚沼市石打１６２２ホテルサンフジヤ１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR上越線 ／ 石打駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://tenshin.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1533695&csid=0
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙

更新情報

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Ryuji Akagawa
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山岸秀一
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