更新日：2025年12月12日
心温まるおもてなしと芸術的な地魚鮨を味わえる老舗店
✨野球観戦のお供に高級寿司✨ オイシックス新潟の野球観戦へ サッカーは観戦した事は有りましたが、野球は初♬ この日はスタジアムで野球試合と同時に、グルメ博も開催 新潟のちょっと有名店が出店 私のお目当てはここ♬ ミシュラン ⭐️1つ 芸能界の食通・寺門ジモンさんや渡部さんも通うお店 お店は、新潟市内から車で1時間程の場所にお店が有ります。 昨年、創業70周年の節目を迎えられた事から、新潟市市内にもお店をOpen 新潟で精力的に頑張っているお寿司屋さん 限定お勧め5貫 1800円 中トロ・赤身・ととまめ・南蛮海老、もずく お店で食べた様にしゃり小さめ お試しするにはピッタリかな⁉️ 久しぶりに登喜和のお寿司に舌鼓 私にとっては、球場でお寿司を食べるなんて貴重な機会でした(^_−)−☆ #新潟グルメ #オイシックス新潟 #野球観戦
新潟の恵みを味わう、極上ごはんと地元食材の創作料理
今まで食べたお米の中で最上級に美味しかった。。 新潟最高。新米美味。村上産の地産地消のお料理がメイン。素材を活かしたお料理が多く、どれもとっても美味しかった。 お米が美味しすぎて、残った分はお持ち帰りもできるのに全部食べてしまった笑 またお伺いしたいお店。
贅沢いくらと鮭で味わう高コスパ海鮮丼
やばい・やばい・やばいくらい旨い。 真ん中に鎮座するプチプチのたんまりいくら❗️ しかも、村上の鮭が2切れとは‼️ これはコスパ高すぎです。 「だぁーまた丼」は本来予約必須との事ですが、この日はありますよと言ってもらえました。
鮭の多彩な逸品を心ゆくまで味わえる、新潟・村上の食文化体験
2024/9/23来店 新潟3軒目。 新潟市から電車で北に1時間ちょっと。 村上市にやって来ました。 こちらでどうしても伺いたかった『千年鮭 井筒屋』さんへ。雨降る中、9時20分くらいにお店に到着。 無事に11時からの最後の1組の欄に名前を書くことができ一安心。各時間10名のみしか入れないので、早めに着けて良かったです。 井筒屋さんを運営していて江戸時代末期から塩引鮭を造っている、すぐ近くにある『きっかわ』さんを見学しながら11時まで待ちます。 こちらでは天井に吊された熟成している鮭を見られたり、村上の色々なお話しをして頂けました。 吉永小百合さんが昔JRのCMで訪れていたので、覚えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 11時にお店に伺うと、奥のテーブルに案内してくださいます。少しレトロな雰囲気。中庭の目の前、とても素敵な席です。 こちらは鮭尽くしのコースを楽しめるのですが、「鮭料理 八品」を注文される方が多いようですね。 私は滅多に来られないので、一番品数の多い「鮭料理 二十二品」を選びました。 まずはビールを注文したのですが、続いて珍味も出てきそうだったので、村上のお酒「〆張鶴 花」も1合お願いします。長い竹筒に入った入れ物。風情がありますね。 皮せんべいから始まり、酒びたし、白子の寒風干し、手まり寿司が到着。こちらは全コース共通みたいです。 続いて小さめの火鉢が出てきて、酒びたしおどり焼きと本命の塩引き鮭です。 鮭は2切れあるので一つは土鍋で炊きたてのご飯と共に、一つは最後のお茶漬け用に残しておきます。 こちらに、はらこ(いくら)の味噌漬けとかぶと煮が付いてスタンダードのコース終了です。 いや、この塩引鮭が本当に美味しい！ 熟成感と芳ばしい香り、少しレアでしっとりしていて最高です。 はらことかぶと煮も良い感じ。 私は品数の多いコースをお願いしたので、ここからが呑みどころ。色々な珍味やお料理が次から次へと出てきます。 日本酒好きには天国ですね。 これだけ色々な部位を使った料理が存在するのには理由があります。 村上の方にとって鮭は昔から無くてはならない尊い存在で、余すことなく全ていただくことが大切なのだそう。まな板に鮭をのせて、合掌してから捌きます。 そんな訳で鮭料理だけでなんと100種類以上！ こちらを訪れる際は前述の『きっかわ』さんに事前に寄って、鮭に纏わるお話を聞かれることをお勧めします。お料理が何倍にも美味しくなることでしょう。 色々な鮭料理を時間をかけてゆっくりいただき、〆はお茶漬けです。 先ほど炭火で焼いた鮭をご飯にのせ、海苔と三つ葉、いくらをかけて出汁を注ぎます。出汁は村上茶と鰹節、醤油が入っているようです。 こちらも旨い！ お腹は結構いっぱいなのにサラサラっと入ります。最後はこちらで製造している麹で造った甘酒をいただき、ご馳走様でした。 とても贅沢な時間を過ごせましたね。
胡麻香る多彩な食感の手打ち坦々麺
仕事で新潟県村上市坂町まで、お昼は あしら で 胡麻たっぷり手打ち坦々麺¥935-税込❣️ 刻んだ搾菜とカシューナッツが良いアクセント‼️ 13時過ぎでも並んで、10分待って着席。 美味しくいただきました^_^
村上牛をリーズナブルにいろいろなメニューを楽しめる店
村上牛のお肉屋さん併設の飲食店。 上カルビ焼き肉。他、写真撮り忘れ。 村上牛は油もくどくなく肉質もよい美味しい和牛。
多彩なランチと満腹感が魅力の海辺の食事処
仕事で新潟県聖籠町まで、お昼はほうせい丸で日替わり冷たいめんランチ¥1,078-税込❣️金曜日は冷やしラーメンとミニうな丼、サラダ、小鉢付き❗️ 満腹満足、美味しくいただきました^_^ 総勢8人、事前に予約していたので、待たずに座れました。
地元の恵みと贅沢な温泉体験が楽しめる、心安らぐおもてなしの宿
☆朝からテンション上がる朝食(^^)☆ 早起き日の出を見ながらの、サウナと露天風呂で整いからの、バイキング朝食でした(^^) 様々な和洋折衷のものから、自分で作る海鮮丼が楽しく、いくら、サーモン、まぐろ、南蛮海老、たこ、イカを好きなだけ乗せて、楽しみました! 10階を更に改修し、部屋にサウナと露天風呂を完備した部屋を用意したり、新潟空港も国際便の韓国・中国便も再開し、インバンド需要も増え、トキエアーも開港したり、これから復興割りが始まると更に混む事間違い無しですね(汗) #早朝サウナ #露天風呂 #整い
花びらチャーシューと無料替え玉の豚骨ラーメン
つい替え玉をしてしまう。 あっさり食べられる美味しいラーメン屋さん。 月岡温泉に来たら利用したいお店。
こだわりの国産小麦１００％の自家製平打ち麺、新発田のラーメン屋さん
特製しょうゆ880円+背脂増し50円+レアチャーシュー丼300円 二日酔いわさますにはラーメンだ！と 猛吹雪の中、10時からの開店目指して一番乗りで入店(^^) 今まで味噌やつけ麺や期間限定物などを食べましたが、しょうゆを食べていないことに気付き注文。大盛無料の誘惑に勝ち普通盛にしましたが、その後背脂増しがあることに気付き誘惑に負け追加注文。 それに乗っかりレアチャーも頼みました。 しょうゆは文句なしの旨さ。また二種類のチャーシューもたまりません。 レアチャーは肉もご飯も黄身を纏いさらにタレが旨さを倍増させます。 #いつも行列 #自家製麺 #大盛りが無料 #ガッツリ食べたい時に #地元の名店
濃厚味噌と太麺、味変が楽しいラーメン店
新潟県新発田市で人気の味噌ラーメン屋さん。 今回はねぎ味噌チャーシュー麺を注文。 花びら形に飾られたチャーシューに山盛りのネギの見た目にインパクトがあります。スープは玉ねぎペーストが入っているそうで甘みを感じます。濃い目の味噌スープが中部と麺によく合います。
豪快なボリュームと手作りの美味しさが魅力の駅前食堂
再訪です。お昼ジャストでしたが、駐車場はラス1で運良く入れました。盛りが良い本田屋さん、ヒレカツ丼大盛りを注文しました。カツが多くて、ご飯に辿り着くのが大変でした。いつもながら美味しく頂きました。
上質な鮭料理と居心地の良さを堪能できるお昼の穴場スポット
塩引き鮭で有名な村上の和食屋さんでその塩引き鮭とはらこの「鮭ばっかり丼」を頂く。地元名産の素材を忠実に美味しく調理した心のこもったどんぶりはとても美味しく染み渡りました。
西新発田駅周辺、コシの強い中太麺に濃い鰹出汁のスープが人気のラーメン屋
チームドボン❤️ 新発田市にある、 梟。 ランチで暫くぶりの再訪✨ 今日は、ちゃーしゅう麺¥870をこってり❤️ 脂多め✨平日無料のご飯と共にいただきました❤️(*´꒳`*) 煮干しや節出汁の醤油スープにたっぷり背脂ドボドボン❤️ 見た目に反して以外やスッキリ✨ 麺は中太ウェーブ麺✨ ちゃーしゅうはバラロール使用でデカ柔らか❤️ (*ﾟ▽ﾟ*)2枚は炙りで2枚は煮豚ちゃーしゅう❤️ 合計4枚ウマウマちゃん❤️ たっぷりもやしにほうれん草✨ 味玉メンマ✨板海苔、刻みネギが鎮座✨ 辛味唐辛子をドボン❤️ ご飯にちゃーしゅうと味玉✨背脂スープを逆ドボン❤️(*≧∀≦*) 体内ドボン❤️でご馳走さまちゃん❤️ 久々てんきゅ❤️らーめん梟✨ (*´∇｀*) チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #背脂たっぷりちゃっちゃ❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #ナイス松本さん✨ #for you❤️
ボリューム満点、充実メニューが嬉しい広々食堂の定番ランチスポット
☆閉まらない蓋が食欲マシマシ(^^)☆ ランチで"製麺屋食堂"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は新潟だと珍しい"厚切りソースかつ丼"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 丼ぶりからはみ出した盛りの良さに、テンション上がります(☆▽☆) ソースがしみしみで厚切りかつの甘みと良く合い、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ メニューが豊富で、中も駐車場も広いお店で、ビジネス途中にありがたいお店です✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #コロナに負けるな製麺屋食堂!
ワンオペ職人による絶品醤油ラーメンが自慢の麺処
前から行きたくて行きたくてしょうがなかったお店へ遂に！ 喜びラーメン 小太喜屋さん！ 現場打合せが予定通り終わり、平日のお昼時にお邪魔して来ました。 運良く外待ち無し！ 店内待ちで3番目でした。 店内はカウンターのみ９席、店主一人のワンオペ体制です。 醤油KOってり特盛♪ んんん～～～～～～～たまらん美味さや！ 訪問して大正解や！ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 店の裏側に専用の駐車場があります。10台位は止められそうです。 お冷やおしぼりは自分で取りに行って、食べ終わったら丼ぶりは返却口に置いて、おしぼり、グラス、ごみ類などすべて分別し退店します。 入口、出口も別になっています。 ワンオペで回せるように色々なところで工夫がなされていました。 この店主…ラーメン界での職人だわ！ 細部にわたって隙が無い！ んんん～～～～～～～感動した！♪(*^o^)ｙ─┛ 一杯もうんめかったが、本物の職人を見ているのが楽しかった。 応援したくなるお店でした。 #村上 #らーめん #ラーメン
懐かしさと安心感に包まれる町中華
うんめ炒飯が食いとなって考えた。 んんん～～～～～～どこにすっべ？ 新京苑！ 大江戸！ さんぽう亭！ 長江飯店！ いやいや、今日はあそこに行こう！ っつ～～事で此方！ 炒飯の単品だと物足りないので半ラーメンを付けました。 半ラーメン…思いの外少ね！w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 並盛にせ～ばいかったと後悔 (;´д｀)ﾄﾎﾎ… このラーメンだって主役を張れる一杯なんだぜ！ 真打ちの登場です！ んんん～～～～～～久しぶりだぜ！ ラーメンは炒飯の付属のスープって思えば満足出来る！(^.^)/~~~ んんん～～～～～～～たまらん美味さや！ 遥々食いに来た甲斐があるってもんよ！ ★.:ﾟ+｡☆ヽ(最´∀｀高)ﾉ★.:ﾟ+｡☆ どううんめん？って、、、食えばわかるさ！ 食ったもんだけが分かる一平の炒飯の美味さよ！♪(*^o^)ｙ─┛ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ これとおんなじだべ！ 食わんてもわかっろ！ 食えばもっとわかるさ！ 虜だぞ！ #炒飯 #ラーメン #らーめん #岩船
平麺を使用したシンガポール風焼きそば「オッチャホイ」が楽しめるお店
不思議と定休日にあたりやっと来れたお店。オッチャホイ650。変な名前だがタイ料理のパッタイみたいな感じでニンニクきいてピリ辛。食べた時は丁度良いが消化早いので大盛りでも良いかも。中華料理のお店みたいなスープ付き。汁オッチャホイはフォーの様な感じで一味振って食べてました。地元の人で賑わってました。
地元でも美味しいと評判、チャーシュー麺がおすすめな人気のラーメン屋さん
台湾まぜそば＋切れ端チャーシュー！初チャレンジ！普段は二日酔いなので汁系のものを頼んでしましたが、この夏の暑さ汁系は汗の元と考え汁なしに挑みました！ 味は言わずもがな(^-^)最後のおまけのちょびごばんが残った汁や具材に絡ま格別でした。 #ボリューム満点 #ガッツリ食べたい時に
ほっと一息つける、定食も楽しめる和のランチスポット
胎内に来たついでにやって来ましたシカゴ^ - ^ ここのトンカツは柔らかくて美味しいです 地元では有名なお店 自分はヒレよりローストンカツ定食派^ - ^ 熱々のご飯にトンカツが合います またキャベツが山盛で特製ドレッシングがマッチしてます^ - ^ 脇役のつか合わせや味噌汁も箸休めにピッタリ 昼は入れない位なのですが夜は比較的空いています ご賞味あれ^ - ^
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