聚楽

じゅらく
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 石川町駅 徒歩6分（420m）
ジャンル
飲茶・点心 テイクアウト 中華菓子 スイーツ
定休日
毎週火曜日
045-651-2190

フワフワで美味すぎてホールを買い求めるお客が続出し、マーライカオだけで生計を立てている稀有なお店です。 子供の頃から蒸しパンが好きでした。 亡くなった祖母は饅頭や豆が入った蒸しパンをよく蒸していました。 祖母は十代で帝国軍人に惚れて満州まで追いかけて子供を身ごもった女傑です。 北海道から下関まで南下し、そこから釜山に入り満鉄でハルピンに入り暮らしていました。 さて「蒸す」という調理法は中国が発祥であり、シルクロードを経由して後から西欧各国に広まった様です。 確かに西洋の伝統的なお菓子は何でも焼いて作ります。クッキー、サブレ、ガレット、フィナンシェ、スポンジ。 プリンもカタラナ、ブリュレと所謂焼いて作るプリンです。 一方、中国は饅頭に点心に魚にと蒸篭を使って何でも蒸します。 祖母は若い時分に蒸し料理を満州で覚えたのだと思います。 此方のマーライカオは噂に違わぬ美味しさです。 フワフワで香り高く、素朴だけど華やかで、コーヒー、紅茶、日本茶と何にでも合います。 シフォンケーキだと何だかお洒落な感じで、マーライカオだと何だか安っぽいとか言ってはいけません。 中華街にお出掛けの際のお勧めです。 ホールで買っちゃう美味さです とっておきキャンペーン

Takahiro.Mさんの行ったお店

聚楽の店舗情報

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TEL 045-651-2190
ジャンル
  • 飲茶・点心
  • テイクアウト
  • 中華菓子
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市中区山下町１４３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 石川町駅 徒歩6分（420m）
みなとみらい線 ／ 日本大通り駅 徒歩6分（450m）
みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩6分（480m）

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カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

045-651-2190