更新日:2024年05月16日
丁寧に作られたこだわりの料理が堪能できる懐石料理店
2023.11.27 心身ともに料理で癒されたく 2017年の春にRettyの投稿をみて初めてうかがい 紹介どおりの感動の時間 2019年2月までに5回 その後かなりのご無沙汰でしたが 大将共々 にこやかにお迎えしてくださいまし…
明治20年創業 鰻・割烹*コース料理も8000円〜ご用意しています*
【日本大通り駅徒歩3分】本物の味がわかる大人にこそ薦めたい隠れ家料理店
本日は神奈川県庁に所用があり、久しぶりに関内で昼食時間になったので、Rettyで検索 このご時世ランチで1,000円で本格的な日本料理がいただけそうなので、入店️ 刺身定食も魅力的でしたが、本日は天ぷら定食をオー…
季節感溢れる多彩な料理と〆の手打ち蕎麦で大満足の和食店
親子丼1000円!唐揚げ400円! 居酒屋ランチ!店先に親子丼の看板、店のガラスに唐揚げランチと合ったので焼き鳥系の居酒屋さんかと思ったら、多分魚押しのお店でした。 限定10食の親子丼は鶏肉にしっかりと弾力が…
注文が入ってから生きたウナギを割く鰻屋さん
建物の古臭さはしょうがない… 活きうなぎコース ¥7,500- 生ビールは無いので、瓶ビールと日本酒も昼間から飲んじゃいました。 これから調理する一色産の養殖うなぎを、目の前で紹介され、待ってる間に先付けとお造りが来て、先程の鰻の心臓が届きます… お酒と一緒にいただきました。 かしら焼きの後、本命の鰻重が届きます。 熱々で美味しかった。
【日本大通り駅徒歩3分】ミシュラン取得した天ぷら料理人がおもてなし致します。
カウンターで、揚げたての美味しい天ぷらと日本酒を楽しむ!! 今日は、飲み友さんと関内の「天ぷら 空海」さんにやってきました。 こちらは、カウンターのみのお店!! 目の前で職人さんが揚げていただいた天ぷらを、揚げたてで、一番美味しくいただくことができるお店です!! 今日は、久しぶりに会う友達なので、奮発して「天ぷらプレミアム”冬”コース(12800円)」をお願いしました。 まずは、食前酒は「駿州中屋 大吟醸」 富士山の伏流水で仕込んだお酒は、澤屋かな味わいと香りを楽しむことができます。 前菜は、 ・福白子焼 ・数の子西京漬、お多福豆 白子はとろとろ食感、数の子の塩味にお酒が進みます!! お酒は、レモンサワーをいただきます。 【豪華大鉢盛り】 豪華大鉢盛りは、 ・伊勢海老丸一匹 ・本鮪中とろ ・天然鰤 ・活鮃 伊勢海老丸ごと一匹とは、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。 伊勢海老のぷりぷり食感、そして、ほんのりとした甘みが感じられます。 【車海老 あご足】 あご足は、車海老の前足部分。何もつけずにそのままいただきます。
伝統的な日本家屋のシンプルな美しさを取り入れた【鮨ひろ瀬】
・花咲蟹 茄子 ジュレ添え ・はも 湯引き 梅肉で ・湖鮎 琵琶湖 ・日本酒 磯自慢 ・炊き立てのおこげ しお結びで ・アプリトロ 鉄火巻き 酸が飛び切る前の切り立ての酢飯と炙った脂の甘みが素晴らしい旨味。 ・アオリイカ ・カレイ ・日高見 ・カンパチ 八丈島 甘みが強く脂のノリが上品 ・甘鯛 酒蒸し ・カジキ 気仙沼 ・日本酒 野口研究所 ・アオリイカ 水蛸 ・赤身 ・中トロ ・うなぎ ・赤身 ・トロ ・かもしびと九平次 ・蒸し鮑 ・穴子
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