更新日:2025年11月27日
ミシュランガイドで星を獲得している懐石料理のお店
元町の裏、小道にある二階建て家屋の日本料理店。 横浜では貴重なミシュラン獲得店です♪ この日はママ友4人で春の味覚を堪能しました^ ^ 桜が添えられていたり、季節感を感じる美しい盛り付けのお料理はどれも素晴らしかったです。 特に桜海老と菜の花の炊き込みご飯は最高❤︎ 食べきれない分はおにぎりにして頂けるのですが、 完食しました^ ^ 季節ごとに訪れたいお店です。 #石川町 #日本料理
汐汲坂の下にある、正面は板塀風の小ぶりな和食店
元町駅から徒歩7分くらいの場所にある 旬の食材を生かした日本料理がいただける割烹料理店。 テーブル席は、ほぼ満席で、カウンター席に 座りました。 注文したのは すだち蕎麦とミニステーキ丼@2750円 内容は 季節先付け(自家製ところてん) 手打ちそば(この日はすだち蕎麦) 丼ぶり(ミニ天丼、ミニちらし丼、ミニステーキ丼 の中からステーキ丼にしました) 口取と香物とデザートが付いていました。 この季節は、やっぱりすだち蕎麦。 ところてんも、この季節にはサッパリしてて、 美味しかったです♡ ステーキ丼は、鴨ような感じで、ステーキ感が 薄い感じがしたのはなぜだろう⁇ でも、どれも美味しくて満足でした♡
心と体が満たされる、旬食材で紡ぐ和の癒やし料理体験
2023.11.27 心身ともに料理で癒されたく 2017年の春にRettyの投稿をみて初めてうかがい 紹介どおりの感動の時間 2019年2月までに5回 その後かなりのご無沙汰でしたが 大将共々 にこやかにお迎えしてくださいました たくさん食べられなくなっているので 量は少なめでお願いしたので そのぶん素材はより厳選されています もって菊 丸十 虎河豚 鴨頭ねぎ 松葉蟹 白甘鯛 香箱蟹… もって菊は「もってのほか」と言われる食用菊だそうで 初めて知りました 私は澤さんでは「初めて」に出会うことが多いです もちろん再会の楽しみもあります 好きな藤ノ木土平さんのお皿にも再会できました 風神雷神絵図は箸置きにも現れました 献立です (先附八寸) *春菊ともって菊のお浸し *落花生豆腐 *子持昆布 *車海老 *磯つぶ貝潮煮 *丸十檸檬煮 *隠元 *鶉煮卵 (向附) 愛知産、天然虎河豚 北海道産、蝦夷鮑 昆布森産、うに 仙崎産、剣先烏賊 (椀) 鳥取産、松葉蟹の真蒸 (焼物) 白甘鯛、銀杏、唐墨 (食事) 香箱蟹と虎河豚の卵とじ飯 (菓子) 水菓子/紅まどんな、ルレクチェ、シャインマスカット 生菓子/栗きんとん 「死ぬ前に「最後に1件だけ行って良い」と言われたら 迷わずこちらを選びます」というTakahiro Muraokaさんのコメントにはまったく飾りはありません Muraokaさんはかなり前にRettyをやめられてしまって残念です 晩秋の贅沢な食材 ごちそうさまでした 良い気が流れていました またうかがいます
お祝事や大切なお食事に*築五十年の一軒家で絶品懐石料理をそうぞ。
残り半年の営業なので行っておきたいなと発言したら 僕の誕生会という形でTさんより ご招待いただきました。 10月31日木曜日午後7時 通されたのは1階奥にある6席ある板場付きカウンターで、2人貸切でした ご主人の「今日は宜しくお願いします」という様なご挨拶から始まり、誕生日会スタートです。 個室だからシャンパンセレブレーションあり? そんなわけも無く、 シャンパン 『ユーグドゥクルメ』でドジャース優勝の乾杯をした後 残りは僕が浴びる様に飲み、 日本酒に切り替えて誕生日㊗️の乾杯をしていただきました。 『乾坤一』『初孫』『妙の華』など 料理ですが 先付から美しいです。 上の段の花びらをつまみに菊酒 下の段は蟹詰め蕪蒸し 蕪の葉を細かく叩いた鰹薫るお浸し風ソースとなり、さっぱりとしながらもボリューム感があります。 次の椀も太刀魚真薯の下には生麩が隠れていたり、 湯葉や野菜が周りを囲みます。 初めは気付かなかったのですが よく見ると太刀魚を月に見立てて #ウサギ が餅をついています。 細やかな手作業は日本料理の真髄ですね♪ 造りも炭焼きした鰆が脂を纏い、さりげなく隣の車海老に移り香を残している様で素晴らしいし、本鮪も10日間熟成したとは信じられない食感にも驚きました。 南瓜饅頭も 常陸牛も カマスの焼物も全て美味しかったのですが 書ききれなくなりそうなので #鯛飯 について これは玉子焼きに使う位の微細且つフワフワなそぼろが載っています。 繊細かつ食欲を唆る味付けのおかげ(せい)で、 僕は妙の華をもう1合追加して つまみとしていただきました。 練り切りも食べ易い大きさで上品な味 さらに、「おめでとうございます」とご主人の持ってきたbirthdayケーキが感動するほど美味しかったです。 ケーキはもう食べられないかもしれませんが、 最後の最期になるまで月1伺う事に決めました。 素晴らしい料理と外に出てのお見送り ありがとうございましたm(_ _)m #リラックスして過ごせる #コスパ最高 #毎月行きたい
料理や森川 石川町にある料理や森川。道場六三郎のお弟子さんが、やっている店で、お昼のコースを予約して訪問しました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりできる感じです。 〈昼コース〉 ・海鮮サラダあしらい色々 ・鯛かぶら潮仕立て ・蟹コロッケレーズンソース ・三浦大根鰆煮付 ・バラちらし又はミニロースト丼 ・本日の水菓子 品のある料理はどれも美味しく、特にレーズンソースは初めての味で、蟹コロッケとの相性抜群で美味しかったです。お昼はリーズナブルなのでまた行ってみたいですね。 #石川町グルメ #グルメ #ランチ #横浜グルメ #割烹料理 #鯛かぶら #蟹コロッケ #森川 #和食 #鰆 #元町グルメ #washoku #gourme #yokohama #ishikawatyou #ビール #生ビール #やの松
落ち着いた個室で味わう、彩り豊かな海鮮丼と本格和食ランチ
蟹風船ランチ、再び。前回は海鮮丼セットでしたが、今日は天丼セット。前回ご飯が多く感じたので、小盛りで注文。ちょうど良かったです。 天丼、小うどん、冷奴付きで1,100円税込。 本日も大満足です。
大人数の宴会にもそつなく対応してもらえる、結婚式もできる会館
4月21日 木曜日 【 横浜の実力派 会館 】 横浜の街中、山下町で低層建築ながら威容を誇る、 ロイヤルホールヨコハマ。 結婚式や、パーティー等開催される会館です。 そちらでのランチパーティーに出席。 去年のクリスマスパーティーに出た際の料理は、見た目は良かったのですが、味は期待した程ではありませんでした。 結婚式口コミの評価も、余り高く有りません。 でも前日に、別のイベントが同ホールの別室で有り、 そこで食べたビュッフェスタイルの料理が美味しくてビックリ。口の肥えた同席の人達も、美味しいとの感想。 とは言っても、大勢の人が同時に集まるパーティーで、どんな料理が出るかは不安でした。 ずらりと、500人以上の席のテーブルの上には二段の弁当箱。弁当箱がずらっと並んだ姿は、壮観です。 蓋を取ると、しっかりとした料理の品々。 刺身も、乾く事なくまとも。 煮物も、程良い味付けで、しっかりと仕事をしてあります。 焼き物は塩気が少し強い物の、マズマズ。 揚げ物、カニクリームコロッケが、とてもクリーミーで美味しかった。 また、アオサの味噌汁。量が少し少なめなものの、温かく素晴らしい味噌汁でした。 この多数の弁当を、一度に提供して美味しさを 保つのは、並大抵ではない。 中々の実力の会館でした。 快感〜 #GW2016
歴史ある和空間で楽しむ絶品味噌だれ牛鍋
【神奈川:日の出町駅から徒歩5分 *牛鍋屋*】 横浜の有名老舗牛鍋屋さんへ初訪問。 事前に電話予約しました。 人気店なので週末と休日は早く予約しないとすぐに埋まりそうです。 畳のお部屋に案内され、 窓からは綺麗にお手入れされた庭園を望めます♫ 牛鍋は全てスタッフの方が調理してくださるので とてもありがたいです。 けっこうこってり目の味でごはんが進む! どこか懐かしさのある味で、昔から愛されてきた伝統の料理なんだなと思いました♫ お店自体が日本家屋っぽく、ちょっとした和風温泉宿の様な店内もお気に入りです(^^) 一度は味わっていただきたい、 美味しい牛鍋屋さんでした。
【日本大通り駅徒歩3分】本物の味がわかる大人にこそ薦めたい隠れ家料理店
本日は神奈川県庁に所用があり、久しぶりに関内で昼食時間になったので、Rettyで検索 このご時世ランチで1,000円で本格的な日本料理がいただけそうなので、入店️ 刺身定食も魅力的でしたが、本日は天ぷら定食をオーダー ご飯はおかわり可能で、本格茶碗蒸しにコンニャクの煮物に志ば漬と味噌汁、天ぷらは海老天3本、キスに大葉、さつまいも、茄子、かぼちゃでこの価格にびっくり チャンスがあれば、全品制覇してみたくなりました✌️
丁寧な職人技に惚れ惚れ、和モダンの空間が落ち着く寿司屋
個室が多く、店内は高級感もあるのでゆっくり美味しいお寿司を頂きたいときにおすすめ♪ ランチはとてもリーズナブルで1000円から。 一枚目が松握り、2枚目が梅握り。 茶碗蒸しやお碗もとても美味しいです^ ^ 雲丹を一貫1800円で追加。 結局梅握りより高くなってしまいましたが、、どうしても食べたかったので頼んで良かったです^ ^ #お寿司 #関内グルメ
夜のコースも昼の日替わりランチも美味しいみなとみらいの日本料理屋さん
とにかく何を食べても美味だ。 座って最初に出される9種類の盛り合わせには驚きだ。 ワインも充実していて、ハズレがない! シメのイカワタ釜飯は感動的だった^_^
フォアグラや和牛など、洋の食材を使った日本料理が自慢の落ち着ける店
先日ストラスヴァリウスのおせち料金を払いに行ったときに 「あっ!ここだ」と思ったのは 「アラカルトが沢山あるので気軽に食事が出来る」と普段全く飲まないクラブAngeのママから勧められたからです。 上品な味に違いないと2週間後2人で初訪問しました。 お店は2階にありました 11月21日(金)午後6時、カウンターにある僕らの2席を残して満席でした。 初めての店ですので料理はお店のお任せに従います。 ◆おまかせコース10,800円 待ち合わせのサモアールでコーヒーを飲んだのでビールは無理かなと判断の上 ワインで乾杯しながら ◆先付 雲丹と湯葉の小鉢から始まりましたが この一品で一撃を喰らった様な想像を遥かに上回る上品かつ、口に運ぶ毎に思わず唸ってしまう出汁と食感の調和。 ボトルが空いた後は麦焼酎や白州に変えて ◆刺し盛 本鮪中トロ、黒ムツ、スミイカ、天使の海老◆松茸真丈揚げや南瓜豆腐キャビア添えなどのハ寸◆土瓶蒸し◆子持ち鮎◆ヒレステーキ と続きまました。 途中でお腹いっぱいなり〆ご飯やデザート迄辿り着かなかったのと、酔ったのも含めて料理の写真は半分程度しか撮れなかったのは大変心残りですが、滞在3時間でも食べ切れない位の品数と美味しかったことは是非伝えたいほど素晴らしいお店でした。 #骨まで柔らか子持ち鮎 #噛む必要の無い牛肉 #あっという間の3時間 #コスパ最高の創作和食
希少で上質な食材の鮨と日本料理
横浜市中区太田町の『馬車道 鮨 恵しん』での夕食です。今回は人数多かったのでカウンターではなくテーブル席でコース料理(お任せ懐石)を頂きました。三つ葉と菊名のおしたし、お椀(松茸と太刀魚)、刺身4種盛り、焼き物(コマイ)、煮物(烏賊印籠詰め)、いくら醤油漬け、握り鮨6貫、デザートが出てきました。店内は明るくゆったりとして気持ちよく懇親できました。次回は名物の絶品雲丹飯(淡路産の雲丹に北海道の毛蟹を贅沢に使った一品)を含めた握りをカウンターで頂きます。
蓬莱町にある伊勢佐木長者町駅からすぐの日本料理のお店
日替り丼と支那そばセット 800円。 割烹ランチ。この時期は生シラス食べれます!! 支那そばは和食のプロが作る生姜仕立てのスープ。美味しい!!あなどってましたm(_ _)m #職人芸
石川町駅から徒歩2分ほど。元町と反対側方面です。 法事のランチで利用しましたぁ。。 入り口は竹林をイメージ?? 入り口で靴を脱いで入ります。 全て個室です。 1階に3部屋、2階に2部屋。今回10名のため2階でした!!座敷ですが椅子テーブル席です。 8500円のコースです。 前菜から始まります。日経メニューグランプリも受賞の、雪のしずくもあり。 これは大人も子供も好きなものだわぁ。。 そしてじゅんさいやとうもろこし豆腐、玉ねぎアンの茶碗蒸し。素材の味がしっかりとわかる品々です。 おさしみはオナガダイと須磨鰹こちらもねっとり香味醤油がよく会います。 ゴマの利休鍋。これがまた美味素麺をいれてきれいにいただきましたぁ メカジキのカツに、黒豚のくろにこれがまたトロットロ 最後は鮭ととうもろこしのご飯。 デザートは抹茶豆腐とイチゴのムース、水羊羹に、マスカルポーネのアイスクリーム コーヒーか、アイスティーアイスコーヒーが最後に選べるのもよかった! お腹いっぱいです。満足満足
季節感あふれるウナギと珍しい朴葉蒸しで特別なひとときを
3月9日(木)活心臓を食べた事が無いので 先日伺ったときに口頭で木曜日に心臓食べに来まーすとだけ言ったので、後日改めて予約 11時半の予約で来ました(2人) 活うなぎ定食(愛知三河産の養殖鰻) 鰻朴葉蒸は元々お土産用だし (料亭や割烹で、家族用の土産を持たされる例のアレですw)店で食べるよりも 蒸したて焼きたての鰻と炊き立ての硬めのご飯を食べたいです しかし、この定食は心臓をいただくために1時間ほど待たねばならない為 事前に 〆は2つとも鰻重で良いので その日オススメの単品(鶯豆腐、刺身、小鉢等) を用意して欲しいと リクエストしておきました 先日の前菜では、ちょっと餌臭い肝が出てきたので多少の心配はあります 今日は五月の気温とのこと まだ風もなくぽかぽか暖かな陽気、関内駅から のんびり歩いてきました プレモルの小瓶で喉を潤していると お店からのサービス(((o(*゚▽゚*)o)))ですって! いさざ! 網で掬うのも大変な元気さです 鶯豆腐は終わったそうで( ; ; ) 代わりに二色豆腐 蓬と湯葉の豆腐が綺麗です♪ 才巻海老、椎茸、ウド 出汁が美味い! オカメ桜とともに春満開です! 飲みたかったお酒が切れているとのことで 鄙願という新潟の酒にしました 安いのに?これが美味いのなんのって(*´∀`*) 今日の鰻です!と桶の中の鰻を見せてくれ 期待をこめながら 初心臓!! コリコリという食感しか覚えていませんが 命をいただく緊張と感謝ですね カシラも脂がたっぷりで美味しい! 思っていたのとは違い、骨らしきものは ほんの小さな一欠片でした お刺身は、 タコ、鳥貝、メジマグロ、ホタテ、関あじ どれも美味しいですが、とくにホタテは想像を絶し、感動と共に涙が出る美味しさでした 基本、帆立の刺身は自ら注文する事はありません歯応えと甘さ!これだけのものは 人生で1〜2度しか食べていません 近年なら2年前に食べた広尾の辰也さん以来でしょうか… 鰻重です 正直これは…泥くささというか… 好きな方もいるのかもしれませんが、僕的には もっと川魚の香りのする方が好きです ちょっと、厳しいかなと思いながらも 山椒をたっぷりかけたら、あら不思議 随分好きな鰻に変わりました♪ お造りの山葵(大きな鮫皮で主任がおろしてくれました)をちょいと載っけてみると 一味違う美味しさになりましたが 付け過ぎると生臭さが蘇ってしまいました 心臓目当てですので鰻重は気にしませんので 他の料理と酒トータルすれば 大満足です 次回は来月かな? 春料理を堪能しに来たいと思います ご馳走さま♫ #活鰻の動く心臓 #これぞ料亭のお造り #出汁の秀逸さ #久しぶりの関アジ #究極の帆立
【個室完備】隠れ家のような日本料理店|本物の“旨い”を知る大人のための至福の時間
「海老ちゃん3回行くなら1回はうちに」と言われて懐石コースを味わいに訪問しました。 海老ちゃんとは「鮨海老原」さんです。 【特選大将お任せコース】15,800円税込 食前酒に十四代の純米酒、河豚湯引きのお浸し、雲丹とチーズのキャビアのせからスタートでした。 ◆刺し盛 思わず声が出てしまう豪華な彩りは活伊勢海老、中トロ、松輪鯖、鰤、平目 ◆吸い物 白子の周りに刺身のつまの様な野菜がたっぷりと葛餡にされたもので、出汁が濃いめなので身体が温まります ◆焼物 木の芽焼きの様な醤油香る甘鯛の周りにはグリルされた熱々のシャインマスカット、帆立、鴨肉、海老、キノコが覆われていました。焼いてより甘くなったマスカットと塩味のもの、醤油味のもの との組み合わせは見た目以上にボリュームがありました。 ◆鮑と大根の蓋物 蝦夷鮑の大きさの蒸し鮑とトロッとした水気たっぷりの柚子味噌大根でした。 ◆シャトーブリアン 先日ランチで食べた牛肉も美味しいと思いましたが、数段その上のシャトーブリアンは感動です。 上品なポン酢を浸けていただきました。 副菜には金目鯛も添えられていました。 ◆揚げ出し アラ()と海老芋が入ってボリュームがありましたがほうれん草のさっぱりした風味が良いアクセントになりました。 ◆雲丹雑炊と香のもの 出し香るお茶漬風の雑炊に生雲丹がたっぷり、さらにたっぷりのイクラも添えられていました ◆マスクメロン ところで関内の割烹店はキャビアがデフォなのでしょうか?先日の店でも使われていましたが 中々自分では買えないので嬉しいです。 美味しい料理をありがとうございました。 ※階段を上がった2階、個室を出た場所に喫煙スペースあり(清浄機設置) #会計時端数をオマケしてくれました
香り高い十割蕎麦と美味しい酒肴が楽しめる、〆にも立ち寄りたくなる和みの蕎麦処
2025/10/12来店 蕎麦を食べたい気分だったので、関内駅付近をウロウロ。いつも混んでいるので入れるとは思っていませんでしたが、一応覗いてみようと『手打ち蕎麦切り 天空』さんへ。 運良くカウンターの1席が空いていたので入店。入れなかったら伊勢佐木モールの戸隠蕎麦の店に伺おうと思っていました。 メニューを見て生ビールと「前菜盛り合わせ」を注文。少しすると豪華な盛り合わせが到着しました。 内容的にお酒のお供が多かったので、宮城の純米吟醸を一合追加。日本酒をちびちびいただきながら美味しい肴をつまみます。 スタッフの方が「本日はネギ巻きがお勧めですよ〜」と仰られたので、言われるがままに注文。 運ばれて来てびっくり!ネギに秋刀魚を巻いて揚げてあります、これは美味しそう。 熱々のネギ巻きは中に梅のペーストが隠し味に。今の時期だけの嬉しいサプライズでした。 黒板メニューにあった「青森県するめいかなめろう」も気になっていたので、こちらも注文。 味噌と生姜の風味で少しピリ辛。 こちらはビール、日本酒共に合いました。 最後は〆で「湯葉せいろ」を。 湯葉は塩をちょこっとつけてお酒と合わせ、せいろもいただきます。 蕎麦は十割で濃いめのツユが少し、私の好きなタイプです。食べ終わったら乳白色でトロトロに濃い蕎麦湯をいただき、ご馳走さま! こちらは蕎麦はもちろん、おつまみが美味しくていいですね〜 また休日の昼から飲みにお邪魔したいです。
桜並木を望む、四季を感じる窓際ランチ体験
3月24日(木) まだ咲き始めの桜 風も穏やかな午後1時 日ノ出町駅すぐ、大岡川沿いの 遊膳グレビーさんへ スパークリングと つまみに、海老しんじょう湯葉揚げ 牛にぎり←オススメ モモ肉柔らかい!筋の当たる部分は全く無し 酢飯はシンプル過ぎだが、トータルで美味い そして、ランチ 氷酒 マイナス12度で出来るらしい 今度家でも作ってみよう 昔…真鶴にあった すし正さんが、夏になると出してくれたなぁ 鯛とマグロ 里芋饅頭 桜風味胡麻豆腐 さわら焼 ビーフシチュー ビーフシチューは大人の味 苦味の強いワイン強めの 酒に合う味 時間がないので、コーヒー等は遠慮 美味しゅうございました 「また来てくださいね」と、優しい言葉も いただきました
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