ミゲルフアニ 横浜店

Miguel y Juan
予算
～6000円
～3000円
最寄駅
みなとみらい線 ／ 馬車道駅 徒歩10分（760m）
ジャンル
スペイン料理
定休日
無休
045-226-4008

パエリアコンテスト1位を獲得した経験を持つシェフが営むパエリア専門店

口コミ(49)

    Noriko.B
    • イタリアン
    • 居酒屋
    • ピザ
    500投稿 Noriko.B

    【横浜で楽しもうPart2その2】 芸術的なパエリヤの「お焦げ」〈ソカロ〉が食べられるマリン&ウオークにあるスペイン料理のお店 〈パエリア職人世界一がプロデュース〉 ということで、お客さんは皆さんパエリアを注文しています ・塩鱈のクロケッタ ・ボケロネス（イワシの酢漬け） ・バレンシア風パエリア これから炊くので20分はお時間をいただきますと前もって伝えられます パエリアは30センチ以上ある大きなフライパンで出されます 大きいですが底が浅いので、これで2人前 鉄製の本格的な鍋なのでお焦げしっかり ウサギのお肉は独特の香りと風味があります 他に絹さやや鶏肉 バレンシア風とは山の幸を使ったパエリヤなので、魚介ではありません 具や表面のお米を食べ終わってしまうとここからが勝負！ ガリガリとスプーンでお焦げを剥がしていきます バレンシア地方のパエリアは「おこげ」がとても重要 鍋底に均一におこげが広がっていて、これをスプーンでカリカリとはがして食べると、美味しい おこげとは「お」がつかなければただの焦げ おこげでも、ネットリしたタイプを、「メロッソ」と言い、カリッとしたのは「ソカロ」と言い、バレンシアで評価が高いのは「ソカロ」だそうです しかし過去最高に最強なおこげと格闘し手が痛くなった… 5月下旬中華街で海鮮あんかけ焼きそばを食べたあと、山下公園や赤煉瓦をぶらつき あちーあちー疲れたー頭痛いー涼しいとこー座れるとこーと散々泣き言を言いながら辿り着いたこちら それでも店内に入るまで20分は待たされました… DJブースが下にあり、ぶんじゃかぶんじゃか大音量 天気の良い土曜日になんちゃらフェス的なことをやってる横浜に近寄るもんじゃーない 熱中症と脱水で倒れるかと思った… しかも若い人ばっかり てゆーか、こんな暑い日に乳幼児とか犬とか連れて歩いちゃダメでしょみんな

    山田 周平
    • 和食
    • 海鮮料理
    • 丼もの
    1000投稿 山田 周平

    バレンシア風パエリア、牡蠣と長ネギのアヒージョ、エビのアヒージョ、じゃがいものオムレツ。 横浜の赤れんがそばにできたマリンウォーク横浜にある世界一のパエリア専門店。監修のシェフが2014年の世界一のようだ。 開店直後に着いた時には先客はなかった。 世界一のパエリアを食べに来たが、どのメニューがそれかわからなかったので、ウサギ肉を使ったバレンシア風を注文。じゃがいものオムレツと共に40分ほどかかるとのこと。 その間にポテトやアヒージョが到着。 アヒージョは季節の牡蠣と長ネギのほうが旨味が強い。バゲットにつけて食べるといい。 パエリアは肉の旨味がしっかりとご飯に染みていて、おこげの部分が特にうまい。ウサギ肉は独特の香りと味があるがこれがアクセントになる。 晴れると景色の抜けもいいので、お昼に行くのが良さそう。

ミゲルフアニ 横浜店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-226-4008
ジャンル
  • スペイン料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市中区新港１-３-１ MARINE&WALK YOKOHAMA B棟２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                みなとみらい線 ／ 馬車道駅 徒歩10分（760m）
みなとみらい線 ／ 日本大通り駅 徒歩11分（830m）
みなとみらい線 ／ みなとみらい駅 徒歩13分（1.0km）
駐車場 あり

座席 修正依頼

席数

68席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.zato.co.jp/restaurant/migueljuani/migueljuani_yokohama/
利用シーン ランチ、子連れで楽しめる、ディナー、ワインが飲める、ご飯、PayPay決済可、デート、飲み放題、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、おしゃれな、禁煙、昼飲み、二次会
雰囲気 見晴らしがいい、景色がきれい、夜景が見える、海が見える
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、アレルギー食対応可
ペット 不可
Wi-Fi利用 なし

更新情報

最初の口コミ
近藤直代
最新の口コミ
kato.h
最終更新

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